鮮奶油奶油乳酪

煉奶巴斯克乳酪蛋糕

覺得做乳酪蛋糕最棒的是可以一缸到底，不用多洗太多東西，烘烤後的煉奶巴斯克有焦糖香味，好想馬上開切喔！但還是有好好等待冷卻放冰箱讓它...

食材：奶油乳酪、全蛋、蛋黃、雀巢鷹牌煉奶鐵罐397g、低筋麵粉

下重本：金箔凍藍莓乳酪蛋糕

藍莓乳酪蛋糕一直都是很受歡迎的甜點，這次又在上方放了金箔，是不是很高級？拿出來的時候大家都嚇了一跳呢！沒錯，這就是我要的反應😆

食材：起司乳酪、藍莓果醬、糖、融化奶油、消化餅三片一包、蜂蜜、吉利丁片（1片1.5克）、金箔

抹茶紅豆杯子蛋糕

淡淡飄香，優雅淺綠的抹茶，是不是很有春天的氣息⋯⋯

食材：瑪芬連模（12孔）、蛋黃、乳酪奶油、無味植物油、無塩奶油、鮮奶油、室溫鮮奶(a)、糖粉、細砂糖、細砂糖（a)、抺茶粉、抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)、白醋、香草精、蜜紅豆、鮮奶(b)

香草乳酪蛋糕(7吋)

[食譜文章中有影片教學] http://hsuanhs.pixnet.net/blog/post/221919071 看著影片做...

食材：法國鐵塔牌發酵奶油(無鹽)、消化餅乾、法國鐵塔牌奶油起士、法國鐵塔牌動物性鮮奶油、砂糖、雞蛋、堅果碎、檸檬汁、焦糖醬、香草莢

培根起司青蔥司康

鹹司康滿特別的，當早餐加上咖啡或牛奶，大人小孩都愛哦!

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽、無鹽奶油、蛋、牛奶(鮮奶油.豆漿.優格都可)、培根、起士、青蔥

53起司甜蔬捲餅︱高纖補鈣︱實驗菜單

AJFOOD出品，康門堤斯有鹽小奶油，為法國航空頭等艙、東方文華酒店指定奶油，如糖果般的頂級手工奶油，經過18小時熟成發酵製成，入...

食材：AJ6吋墨西哥餅皮、康門堤斯有鹽小奶油、櫻桃莫札瑞拉乳酪、特級乾燥牛肝蕈、甜菠菜、油雞胸肉

日式輕乳酪蛋糕｜不消風無裂痕

輕乳酪蛋糕口感很細緻，切開時會有好聽的綿綿聲音（好難形容，烤過的人就知道我在說什麼！）這是一顆口感軟綿綿輕飄飄，而口味香濃不膩的蛋...

食材：奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、無糖優格、中筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、砂糖

｜乾果伯爵茶英式鬆餅食譜 ｜

大家去食英式下午茶會否跟我一樣 最期待熱辣辣 充滿牛油香味的司康 / 鬆餅嗎？ 除了原味或提子乾口味，我自己喜歡加入伯爵茶茶葉， ...

食材：低筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、淡忌廉 / 淡奶油、原味乳酪、無鹽牛油、葡萄乾、蔓越莓乾、伯爵茶葉

奶油乳酪松露巧克力～～

內餡軟軟的～～ 好吃😋😋😋 參考食譜 https://youtu.be/7Qu14kVTF7I

食材：Cream cheese、白巧克力、苦甜巧克力、堅果、杏仁粉、檸檬汁、堅果（杏仁條）、巧克力粉（無糖）

港式奶茶乳酪蛋糕 (免烤)

首次試用港式奶茶製作芝士蛋糕, 不會太甜, 有淡淡的奶茶香味

食材：消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、動物性鮮奶油、蛋黃、港式奶茶、吉利丁粉、熱水

香蒜培根蘑菇白醬義大利麵&紐約克牛排

自製經典的奶油培根醬+鮮奶煨煮義大麵條，有培根的焦香、洋蔥的甜、蘑菇的Q彈、還有些許的蒜香，交織出濃郁香醇滑順的白醬麵，真是美味極...

食材：培根、義大利麵條、橄欖油 奶油、蘑菇、花椰菜、蒜、紐約克牛排、海鹽 黑胡椒、鮮奶、起司

抹茶大理石紋輕乳酪蛋糕🍵

輕乳酪蛋糕看似簡單，但是每一個步驟都不能馬虎！ 試過很多方法後，只有隔水加熱乳化法才能讓我百分百成功，材料自己自由變化，冰箱有什麼...

食材：卡菲奶油乳酪、低筋麵粉、無鹽奶油、玉米粉、小山園抹茶粉、蛋白、動物性鮮奶油、細砂糖、原味優格、香草精、蛋黃

優格起士麵包

食材：高筋麵粉、原味優格、白糖、酵母粉、雞蛋、無鹽奶油、起士粉、起士片

香蕉卡士達生乳酪蛋糕 免烤箱

台灣的香蕉最棒！做成生乳酪蛋糕既濃郁又香醇，再加上卡士達醬讓風味更加豐富，糖度有特地調整過，吃起來感覺綿密細緻卻不甜膩喔！喜歡香蕉...

食材：6吋圓形活動底烤模、奶油餅乾(或其它喜歡的餅乾)、無鹽奶油、奶油乳酪、香蕉泥、檸檬汁、細砂糖、蛋黃、動物性鮮奶油、吉利丁片、牛奶、蘭姆酒(或水)、水

美式南瓜瑪芬

🎃萬聖節必吃南瓜甜點～鬆軟濕潤的瑪芬，搭配酸甜濃郁的奶霜，吃一口就好享受！ ※本食譜可做10~12顆瑪芬。 🧁相關食譜：「堅果...

食材：中筋麵粉、鹽、雞蛋、泡打粉、鮮乳、奶油乳酪、小蘇打粉、黑糖、無鹽奶油、肉桂粉、細砂糖、糖粉、肉荳蔻粉、植物油、香草精、薑粉、南瓜泥、丁香粉

美式肉桂捲食譜|法國城堡牌發酵奶油推薦|

我自己就是超級愛吃美式肉桂捲，所以去年一整年瘋狂做肉桂捲得出一個心得，奶油就是肉桂捲的靈魂，尤其一定要選用品質好的發酵奶油，做出來...

食材：全脂牛奶、速發酵母、黑糖、砂糖、肉桂粉、奶油乳酪、蛋、諾牧心發酵奶油、蛋黃、糖粉、中筋麵粉、鹽

輕乳酪蛋糕 6吋

做了第三次的乳酪蛋糕，每一次都是不同比例和配方～但其實都很好吃很容易上手，大家趕快試試看吧！

食材：奶油乳酪、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖、蛋白