鮮味料理

炒青菜｜薑絲小白菜

手把手教學，附圖 歡迎跟我一起做 拍照分享 上班族簡易晚餐 重油重鹹不知道吃什麼的時候 一道料理帶來今日小確幸

食材：小白菜、薑絲、鹽及鮮味炒手、沙拉油

白菜烤鴨粉絲鍋

食材：烤鴨、白菜、鮮味抄手、粉絲(冬粉)、雞湯塊、嫩豆腐、雞蛋、香菇、豆皮、虱目魚丸、水

丁香炒苦瓜

食材：白玉苦瓜、丁香魚乾、蒜末、蔥段、鹽巴、糖、鮮味炒手

絲瓜鮮蝦蛋麵線

麵線跟絲瓜真的很搭耶😆好鮮好好吃

食材：絲瓜、蛋、蝦仁、薑片、米酒、太白粉、鹽、鮮味炒手、白胡椒粉、香油、水、麵線

義式香料蕃茄海鮮湯

清冰箱料理，營養美味，湯頭超棒

食材：冷凍牛五花火鍋肉片、蛤蜊、鮮蚵、牛番茄、洋蔥、香菇、木耳、薑、蔥花、義大利綜合香草、黑胡椒粗粒、鮮味炒手、水、酒

四季豆飯

懶人大同電鍋料理

食材：米、水、四季豆、康寶鮮味炒手、油

白蘿蔔牛肉湯

冬吃蘿蔔，夏吃薑。白蘿蔔除了煮排骨湯之外，試試這個煮法，快速又好吃。

食材：白蘿蔔、牛小排火鍋肉片、蔥花、薑片、蒜頭、醬油、蠔油、鹽、白胡椒粉、鮮味炒手、米酒、水

【簡單快速】檸檬鹽味冷麵

又懶又煩躁的時候，來一碗超簡單又解膩的檸檬鹽味冷麵，口感清涼爽口，以檸檬汁調和調味料增添風味，富含維生素C，熱量低，是夏日消暑的佳品。

食材：細麵條、蔥、鮮味炒手、半熟蛋（可省略）、芝麻油、糖、冷水、檸檬汁、鹽、胡椒

水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」

作法請參考↓ https://youtu.be/kvnlO0s9Wg4 有時候去吃(牛肉)麵或吃餃子， 某些店家會擺放一些小菜，...

食材：生花生、小黃瓜、八角、胡蘿蔔、花椒、蒜頭 [切末]、豆干、水、香油、醬油、鹽巴、冰糖、鮮味炒手、米酒、五香粉

蟹味粥

香味四溢。

食材：蟹味棒、小白筍、吻仔魚、鮮味炒手、原味肉醬罐頭

筍仔湯

香味四溢，簡單的煮法，不用肉骨，而食材裡的甜筍不用川燙也不會苦，可以直接煮。

食材：甜筍、貢丸、香菇貢丸、脆丸、胡椒粉、鮮味炒手

鮭魚炒飯

食材：隔夜飯、吃剩鮭魚、醬油、好市多黑胡椒豬肉、白胡椒粉、洋蔥丁、鮮味炒手、蛋、高麗菜、蔥

干貝海鮮粥❤️蝦殼熬高湯❤️

自熬高湯健康又美味❤️ 很適合全家大小一起吃

食材：蝦子、鱸魚或魚片、干貝、青菜、雞蛋、薑、油、米、乾香菇、鹽、味精或鮮味炒手

經典台菜：梅干扣肉

鹹香回甘不肥膩超下飯， 相信大家都吃過經典客家菜「梅干扣肉」， 一般媽媽們自己做常常是用滷的， 不過道地的作法其實是要用「蒸」的喔...

食材：五花肉、梅干菜、蔭瓜、蒜頭、金蘭國產有機醬油、白開水、蔥、醬油膏、辣椒、米酒、沙拉油、白胡椒粉、黑胡椒粉、鮮味抄手、冰糖、熱開水

鮮味清蒸臭豆腐🌿全素

臭豆腐是台灣知名小吃，不只可以油炸，料理方式多元。觀音山主廚使用臭豆腐，搭配破布子調味清蒸。清蒸過後吸飽湯汁的臭豆腐，吃起來特別順...

食材：臭豆腐、薑絲、九層塔、破布子、辣椒、清醬油、糖、香油

洋蔥杏鮑菇炒蛋

洋蔥炒蛋是很常出現的菜色，只是多加了杏鮑菇

食材：洋蔥、杏鮑菇、雞蛋、鹽巴、鮮味炒手、紅蘿蔔

青椒炒肉片

食材：豬肉片、青椒、米酒、鮮味炒手