魚炊飯

【菲妮小廚】鮭魚炊飯

2017新的開始~ 今日菜單就來個簡單好料理且營養不失分的鮭魚炊飯 再加上那顆顆晶瑩剔透，散發出新鮮誘人的光澤的鮭魚卵，頓時間嘴裡...

食材：鮭魚、鹽、白米、葱末、紅蘿蔔絲、蛋、鴻禧菇、柴魚高湯、水、醬酒、白胡椒粉

《土鍋》蓮藕鮭魚菇菇炊飯

9、10月是蓮藕的季節，秋天來了，來一鍋暖暖的蓮藕炊飯吧！

食材：鮭魚、番茄、醬油、蓮藕、麻油、鹽、鴻禧菇、白胡椒粉、研磨胡椒粒、醬油膏、紅蘿蔔、米酒、小磨坊羅勒葉、洋蔥、梅花豬肉片切條、米、紅藜、高湯

鯛魚炊飯

鯛魚在日本這裡有慶賀的意思，每當有節慶的日子，如這個月的兒童節及五月慶賀男孩健康成長的節日，煮個鯛魚炊飯就是一道很有慶賀意義的料理...

食材：鯛魚、昆布、醬油、料理清酒、鹽、米、水(和調味料合起來)

吻仔魚地瓜炊飯♡

食材：吻仔魚、地瓜、白米、紅蘿蔔、香菇、高湯

鮭魚炊飯

靈感來自日本料理的炊飯，不喜歡太油膩或是簡單一人食或兩人餐都很適合。有飯、有魚肉還有蔬菜，一鍋全包了，美味又營養。

食材：洋蔥、冷凍或新鮮鮭魚、蔬菜、鹽巴、黑胡椒、綜合香料、醬油、米飯、乾香菇

鮭魚蔬菜炊飯（staub鑄鐵鍋）

隔夜飯就來做美味的鮭魚炊飯吧

食材：白飯、高湯、洋蔥、花椰菜、鮭魚腹

超簡單幼兒食譜～營養均衡吻仔魚炊飯

吻仔魚炊飯很適合已經可以吃白飯的幼兒，配上小孩喜歡的甜甜玉米粒跟紅蘿蔔，只要用電子鍋就能輕輕鬆鬆煮出一碗蔬菜、蛋白質、澱粉都具備的...

食材：吻仔魚、玉米粒、紅蘿蔔丁、白米、水、柴魚粉、鹽、植物油

鯛魚炊飯（鯛めし）

「鯛めし」（鯛魚飯）是日本四国愛媛県很有名的鄉土料理，有些地方是用生鯛魚片蓋飯、有些地方將鯛魚和米一起釜炊。釜炊的滋味很棒，做法也...

食材：米、醬油、米酒、昆布高湯、吳郭魚片或鯛魚片、昆布（5cm）

日式鮭魚炊飯【福壽純芝麻油玩料理】

自己本身很愛吃鮭魚，而大部分在家裡比較常做乾煎鮭魚。這次用炊飯的方式讓鮭魚有不同風味呈現，日式家庭料理裡常出現的炊飯，在粒粒分明的...

食材：白米、水、鮭魚、昆布、醬油、鹽、米酒、福壽純芝麻油

虱目魚炊飯

家裡附近的黃昏市場裡有個從台南嫁到台北來的阿姨在賣台南名產與虱目魚的產品。 第一次買了一包虱目魚柳，想要煮給小孩吃。 那時做的...

食材：糙米、白米、蔥、自製高湯、薑片、虱目魚柳(肉)、米酒、新鮮香菇、櫛瓜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭

鮭魚野菇炊飯

簡單、美味、營養 撒上新鮮蔥花後熱熱吃更是幸福～

食材：米、鮭魚、炒鍋、鴻禧菇、鐵網架、洋蔥、昆布、日式醬油、味霖、鰹魚粉（可免）

鹽麴鮭魚炊飯

前幾天在冰箱裡看到有一盒鹽麴鮭魚，想到先前做鹽麴鱈鰈鮮筍炊飯很成功， 所以也想把鹽麴鮭魚拿來做炊飯。 不過這次做點變化，加點奶...

食材：鹽麴鮭魚、白米、鴻喜菇、蒜頭、奶油、菲仕蘭優質葵花油、白酒、水

鮭魚鮮菇炊飯

將鮭魚烤香、美白菇煎香後，拌入用高湯炊熟的米飯，上桌時再撒一些提味增香的鮭魚卵。比起一鍋到底的炊飯多了些步驟，不過味道更豐富哦！ ...

食材：鮭魚輪切、鮭魚卵（可省略）、柴魚高湯、乾香菇、醬油、美白菇、清酒、豌豆莢、白米

紫蘇籽油鮭魚炊飯

美味的鮭魚跟紫蘇籽油都是Omega3含量極高的食物！Omega3能在酶的作用下轉化成DHA，而 DHA大量存在於大腦皮層，視網膜和...

食材：米、紫蘇籽油、鮭魚、鮮姑、蔥花、海鹽、胡椒

雜炊飯+味噌鮭魚湯「史雲生清雞湯」

有「史雲生清雞湯」的加持，湯頭清澈味道變得更鮮甜了，炊飯用雞湯取代近一半的水，讓炊飯變滋味變得好鮮，現在是孩子放暑假期間，常為了不...

食材：白米、糙米、鮭魚、史雲生清雞湯、傳統豆腐、水、海帶、鴻禧菇、青蔥、胡蘿蔔、味噌、青豆仁、醬油

月薪嬌妻之鮭魚青豆炊飯

日式雜炊飯是利用電鍋的經典，只要將米、食材、高湯及調味料都放進電鍋就可以解決一餐。 追日劇來煮個鮭魚青豆炊飯， いただきます（i ...

食材：白米、鹽、味醂、米酒、醬油、昆布高湯、鮭魚、生香菇、紅蘿蔔、牛蒡、青豆

[月薪嬌妻] - 鮭魚毛豆炊飯

這道料理是月薪嬌妻出現的炊飯，是男主角平匡主動說希望美栗（新垣結衣）能做這道料理。別小看這道飯喔！裡面可是含有好的蛋白質與豐富的蔬...

食材：米、鮭魚、水、毛豆、昆布、日式薄口醬油、紅蘿蔔、柴魚片、鹽、牛蒡（半枝）、米酒、鴻喜菇、味醂