高麗菜蝦米

家常媽媽炒麵

這道炒麵有著一種古早味的魔力 食材便宜簡單 早餐午餐都適合 提味的油蔥酥畫龍點睛 步驟也不多 很快就可完成 加上一點東泉辣椒醬 是...

食材：油麵、香菇、醬油、蝦米、油蔥酥、高麗菜、蔥花、五花肉、白胡椒、香油

中緬合一開胃菜—茶葉豆

茶葉拌豆是緬甸「國菜」，匯聚酸/鹹/辣/澀/苦為一身；在緬甸，上至寺廟下至平民百姓家，在客人來訪時必送上茶葉沙拉，屬基本禮儀，意同...

食材：高麗菜、嫩薑、牛番茄、九如檸檬、堅果—蠶豆/花生/瓜子/芝麻、生辣椒、鹽🧂、魚露、葵花油或香油、去殼蝦米、小磨坊香蒜粉或新鮮蒜頭

台灣古早味～高麗菜豆飯～電鍋料理

一口吃到蝦米跟香菇的香、高麗菜甜、豆子脆口，是媽媽的味道啊！ 簡單料理，一次煮一鍋很方便，帶便當也非常適合喔！

食材：雞腿排、乾香菇、蝦米/櫻花蝦、蒜頭、小紅蔥頭、紅蘿蔔、高麗菜、四季豆、蘑菇(可略)、米、醬油、蠔油、鹽、黑/白胡椒粉

天冷冷吃高麗菜湯飯

天冷冷的很適合吃熱熱的湯，而且最近高麗菜又很便宜！

食材：高麗菜、蛤蜊、醬油、魚丸、白胡椒、香菇、米酒、豬肉、紅蔥頭醬、蝦米

古早味高麗菜飯

家傳的味道 連姐姐家的外傭要回國時，還特地請媽媽教她這道飯的作法

食材：冷白飯、高麗菜、五花肉、香菇、蝦米、油片、鹽巴、白胡椒粉

西洋芹竹筍雞肉湯

清爽湯品

食材：西洋芹、高麗菜、蝦米、竹筍、熟雞腿肉、蔥、鹽

芋頭鹹粥

參考邱寶郎師傅的鹹粥做法

食材：芋頭、乾香菇、紅蘿蔔、高麗菜、香菜、蝦米、米、豬肉條、鹽、油蔥酥、香油、白胡椒粉、太白粉、酒、醬油

鑄鐵鍋高麗菜飯-成功

食譜不是我的，我只是試做記錄，參考以下原食譜： https://www.one-u-ytr.tk/recipes/262111 試做結果成功，但...

食材：米、蝦米、香菇、紅蔥酥、水、醬油、豬肉片、紅蘿蔔、高麗菜、油

小蝦米炒高麗菜

這是一道古早菜～我的老母傳授給我的，以前高麗菜清炒類的就只有蒜頭炒高麗菜一點變化也沒有，不過！自從家母傳授這道有加入蝦米以及豬油的...

食材：梨山高麗菜、蝦米、蔥（一小段）、豬油、紅蘿蔔（切片）、水

南瓜炒米粉

香菇+絞肉+南瓜+高麗菜，拌炒後再加炊粉，有肉有菜，均衡營養

食材：栗子南瓜、炊粉、醬油、高麗菜、鹽巴、豬絞肉、白胡椒粉、香菇、蝦米、蒜頭

肉絲炒米粉

我是一個喜歡做菜的中年男子，人稱料理鼠王 Mouse，天氣開始變熱，不想吃的太油膩，就來吃清爽入口的肉絲炒米粉。

食材：米粉、蝦米、香菇、豬肉絲、紅蔥頭、青蒜、高麗菜、紅蘿蔔、雞高湯

高麗菜飯

用簡單的食譜，回味歲月中曾經縈繞的味覺。

食材：米 1.5 米杯、高湯(或水）、乾蝦米 (蝦皮，香菇，隨喜）、胡蘿蔔、洋蔥( 或隨喜）、香腸( 隨喜，異國或任ㄧ種可）、雞肉、高麗菜 100 克、鹽 少少 1/4 小匙

炒米粉

小路茜茜說她很想吃炒米粉，二話不說隔天直接買下去，其實炒米粉很簡單以前都以為很難，但是用對方法材料丟一丟很快就上桌，醬香與米粉香氣...

食材：米粉、五花豬肉絲、高麗菜、紅蘿蔔絲、乾香菇、蝦米、米酒、蠔油、黑龍黑豆蔭油膏、水、油、白胡椒粉

蝦醬空心菜

食材：空心菜，洗淨切段、蒜瓣，切碎、蝦米、紅蔥頭，切碎、高粱酒、紅辣椒，切圈、蝦醬(視口味喜好取用）、蠔油、砂糖、魚露、白胡椒粉(可略)

高麗菜香菇肉絲飯【蒸魚醬油】

肉絲醃過後與配料、高麗菜一起拌炒入味，放入電子鍋或電鍋中，像煮飯一樣煮熟，拌勻後即可擁有美味的高麗菜香菇肉絲飯，營養滿分

食材：白米、香菇水、李錦記蒸魚醬油、高麗菜、太白粉、豬梅花肉、胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米

小魚蝦米洋蔥紅蘿蔔絞肉高麗菜菠菜大鍋麵

參在一起做大鍋麵

食材：小魚、蝦米、豬油、洋蔥、紅蘿蔔、絞肉、干貝醬、高麗菜、生麵、菠菜、芹菜、蔥、薑粉、米酒

炒米粉

配料豐富~香味四溢~色彩繽紛~讓人食指大動的炒米粉! 這是我媽教我的家傳炒米粉～我們新竹人在過年或請客時常做的主食～平常有空的時候...

食材：乾米粉、五花肉絲、鹽、高麗菜、胡椒粉、芹菜末、紅蘿蔔、醬油、香菜末、黑木耳、烏醋、乾香菇、飲用水(或泡香菇的水)、蝦米(蝦殼)