高筋

佛卡夏

現在市售很多的精緻麵包，高糖份、高油量，吃起來很滿足，但負擔多一些。佛卡夏是義式的家常麵包，簡單形容像是陽春版本的pizza！簡單...

食材：高筋麵粉、溫水、速發酵母、橄欖油、鹽巴、小番茄、迷迭香

港式雞蛋仔

買了雞蛋仔機卻不知道怎麼做道地的雞蛋仔! 你一定要試試看，最港式的機蛋仔~

食材：雞蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉、樹薯粉、飛燕煉乳、無糖煉乳、奶油

起酥麵包-肉鬆口味 白神酵母

肉鬆起酥是我的最愛. 我的甜麵包烤出來還蠻鬆軟的. 我覺得如果我來烤個起酥麵包應該會比外面買的好吃. 前幾天我烤了紅豆起酥麵包. ...

食材：高筋麵粉、糖、肉鬆(全肉鬆)、鹽巴、水、白神酵母、牛奶、無鹽奶油

蜂蜜枕頭蛋糕

煮婦今天來分享ㄧ款「古早味蛋糕」⋯ 蜂蜜蛋糕，濃郁的蜂蜜香和蛋香⋯濕潤細緻的口感⋯是從小到大都吃不膩的一款蛋糕。 這次是用情人蜂...

食材：高筋麵粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、植物油、砂糖、小片檸檬

蔥花麵包

對蔥情有獨鍾的人對這款麵包一定不陌生! 蔥花配上豬油香氣十足~

食材：高筋麵粉、細砂糖、青蔥、鹽巴、豬油、奶粉、鹽、酵母、雞蛋、水、益麵劑、奶油

手工披薩

手工披薩其實不難做 發酵時間也不會很久 起司 番茄醬 香腸 火腿 這幾種披薩經典班底 搭在一起 很基礎的風味 但也很紮實的很好吃

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、鹽巴、糖、水、植物油、義大利麵醬、牛排醬、香腸、火腿、起司絲

花生麵包(隔夜中種)

Judy做麵包向來很隨性 看到家裡有什麼~就做什麼 自從買了美善品之後會自己打花生醬 打好的花生醬可以抹吐司 當然也可直接包入麵團...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、雞蛋1顆+水、花生醬、細砂糖、全蛋液、奶粉、杏仁角、發酵奶油、鹽

蔥花培根麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發發酵酵母、鮮奶、冷開水、無塩奶油、蔥花、橄欖油、塩、黑胡椒、培根、糖、雞蛋

手揉胚芽全麥歐式麵包(無糖無油配方)

飄著濃濃麥香的美味手揉麵包~🥖🥖🥖 雖然無油無糖略顯清淡， 但是抹上自己喜歡的果醬就是幸福美味的一餐喔~✨ 希望大家會喜歡~~😊

食材：高筋麵粉、小麥胚芽、全麥麵粉、速發酵母、鹽巴、水

香脆起士餅乾🍪

香濃起士餅乾自己做，沒有過多添加物，一起來做做看吧～

食材：濃特乾酪切片、高筋麵粉、牛奶、植物油、糖

蔓越莓小麵包

簡單又美味的麵包，一口接一口停不下來 食譜參考辣媽毛毛蟲葡萄乾麵包

食材：高筋麵粉、水、糖、鹽、奶油、酵母、蔓越莓乾

🥭芒果乳酪手撕麵包🥭（不加ㄧ滴水）

現正是芒果的盛產季，將消不完的芒果製作成果醬，保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包，將柔軟充滿奶香的手撕麵...

食材：高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模

可可粉版 & 布朗尼

歡迎訂閱我的YouTube頻道 影音頻道https://youtu.be/y5bhiBqo_Sg 部落格http://aa6665...

食材：低筋麵粉、可可粉、長 / 寬、全蛋、高、沙拉油、水、糖、小蘇打粉、烤熟核桃

柳橙巧克力十字麵包（復活節限定）

🔗實作影音食譜連結：https://youtu.be/rWpwq04GyJI 十字麵包是一種加了葡萄乾/黑加侖乾及多種香料的甜麵包...

食材：黑巧克力、糖漬橙皮、中筋麵粉、無鹽奶油、水、糖、綜合香料（含肉桂，丁香，薑等）、豆蔻粉、冰牛奶、全蛋、高筋麵粉、可可粉、酵母粉

中式點心：蔥油餅 （簡單上手）

產後復出的第一個中式小點～蔥油餅！ 這個當早餐或點心整個很可以👍 以為蔥油餅很難做，但比想像中的容易很多😂😂而且超好吃的～～

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熱水、蔥段、冷水、沙拉油/食用油、鹽、蔥花、白芝麻、黑胡椒

咖哩雞肉麵包盅

布里歐麵包，加入了大量的奶油、牛奶，不加一滴水製作。布里歐麵包可以當作漢堡麵包、牛角麵包、牛奶餐包，還可以把麵包挖出來當做麵包盅。...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、白糖、酵母、蛋黃、全蛋、牛奶

芋泥鮮奶吐司

食材：蒸軟芋頭、糖、高筋麵粉、鮮奶、低筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉、鹽、全蛋、奶油或植物油