高筋麵粉

全麥核桃土司

麥片加核桃是很健康的一款土司！有淡淡的麵粉小麥香味又鬆軟好吃！

食材：12兩土司模型、高筋麵粉、糖、酵母、鹽、水、中筋麵粉、雞蛋1個跟水、雞蛋、奶粉、奶油、熟核桃、麥片

天然酵母魯邦種養成方法（困難）

天然酵母對於溫度，濕度有嚴苛的要求，食譜的餵養時間僅供參考，酵母會依溫度，濕度，甚至麵粉本身的菌種量會有大幅度影響，他是生物，他有...

食材：高筋麵粉、礦泉水、全麥麵粉

「韌性和咬勁」簡單的大蒜結麵包

這款簡單的麵包，真的讓我欲罷不能： * 它擁有鬆軟的內部和金棕色酥脆的外殼。當你咬下一口，第一印象是脆，然後會發現它的內部輕盈、鬆...

食材：溫水、活性乾酵母、融化的無鹽奶油、高筋麵粉、新鮮大蒜、鹽、意式香料、橄欖油

火腿起司貝果

柔軟有彈性的貝果，包入火腿起司後，鹹香可口，越嚼越愛，表面以芝麻或者帕馬森起司粉做裝飾，香味再升級喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：水、鹽、火腿片、棕櫚糖或二砂、起司片、熟芝麻、即發乾酵母、高筋麵粉

丹麥條（提子包）

提子愛好者必做！

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、酵母、糖、鹽、室溫奶油、牛奶、水、雞蛋、提子乾、蜜糖

薯泥培根粉漿蛋餅

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食材：新東陽嚴選培根、高筋麵粉、玉米粉、鹽巴、蔥花、蛋、水、莫札瑞拉起司、薯泥、黑胡椒、沙拉油、番茄醬

日式鮮奶生吐司

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、牛奶、動物鮮奶油、雞蛋、酵母、無鹽奶油

台式甜甜圈

喜歡烘焙的小白，更喜歡得到享用後的回饋

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、蛋、鹽、水

舞菇手撕麵包

舞菇搭配栗子，就是一道很經典的秋天食材，這次透過經典的組合，來製作超鬆軟的手撕麵包；而舞菇和栗子的濃郁風味，給麵包增添了豐富的層次...

食材：高筋麵粉、奶粉、好菇道舞菇、砂糖、熟栗子、鹽、黑胡椒、酵母、煉乳、無鹽奶油、牛奶

☀️小太陽麵包機：蔓越莓全麥麵包

小太陽自動投料麵包機TB-8021

食材：全麥麵粉、高筋麵粉、鮮奶、橄欖油、海鹽、砂糖、即發酵母、蔓越莓

無油香草蜂蜜吐司

好久沒有做此款吐司了，最近買了香草莢，剛好來做這款滿滿香草的吐司，此次用中種法，然後試著不加油😁整個烘烤過程，滿滿的香草香氣

食材：高筋麵粉、牛奶、酵母、蛋、蛋液、蜂蜜、香草莢

「鹹香耐嚼」火腿貝果

貝果是具有宗教色彩的猶太人傳統麵包， 需要先水煮再烘烤，獨特的製作過程讓它擁有了特殊的韌性和風味。 外皮烤得越硬脆光滑，質地就越韌...

食材：高筋麵粉、雞蛋、糖、水、清水、細砂糖、無鹽奶油、鹽、酵母粉、黑胡椒粒、火腿丁

無油蜂蜜優格紅豆小吐司

這款小吐司真的好可愛，出爐的時候還帶有紅豆香氣，加入了鹽麴，麵包口感真的很不一樣，太受家人喜愛🥰 我這次用之前的優格吐司配方，最後...

食材：高筋麵粉、無糖優格、全蛋、牛奶、鹽巴、酵母、蜂蜜、紅豆泥

大熱狗麵包

鹹香帶煙熏味的熱狗脆中軟Q麵包搭配蕃茄醬酸甜是鹹香又脆夠味熱狗好吃的台式麵包！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、水、中筋麵粉、鹽、雞蛋1個跟水、蕃茄醬、酵母、雞蛋、奶粉、奶油、大熱狗

黃豆吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/FoZBKSRct9s

食材：水煮黃豆、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

健康?米飯吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/CNw8C7Q4w-A

食材：高筋麵粉、冷飯、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉

【純素無油】蘋果肉桂麵包

大家好👋 今天要和大家分享的是蘋果肉桂麵包🍎🍞 蘋果跟肉桂真的好搭啊😋 吃起來有溫暖的感覺🥰 而且是純素無油的喔 有興趣的朋友試試...

食材：腰果泥、蘋果泥、低筋麵粉、豆漿、高筋麵粉、楓糖漿、赤藻糖醇/砂糖、香草精、小蘇打粉、泡打粉、肉桂粉、鹽、切丁蘋果、細粉狀赤藻糖醇/糖粉