骨

荷葉麻油雞油飯

因為本人手拙，粽子總是包不好，於是今年端午弄了這道麻油雞油飯包裹荷葉，來應應景！沒有荷葉也沒關係，就單純吃麻油雞油飯也非常好吃！十分推！

食材：去骨雞腿切塊(有骨也可)、長糯米、香菇水、薑片、米酒、紅蔥頭、醬油、乾香菇、鹽、白胡椒粉、白麻油、黑麻油

雞肉咖哩飯

家庭媽媽口味的咖哩飯 還能把小朋友不愛的蔬菜加進去 有了咖哩的加持，不敢吃的蔬菜也能吃光光！

食材：洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、去骨雞腿肉、咖哩塊、黑巧克力

肉骨茶-台糖安心豚龍骨

食材：台糖安心豚龍骨、肉骨茶包、蒜頭、胡椒粉、醬油、蠔油、水

紅燒雞腿

九層塔貌似起死回生 買雞腿肉肉期待復活 避免過多關注又GG 三杯雞緩緩紅燒先~

食材：帶骨大雞腿、杏包菇、蒜頭、老薑片、辣椒、白胡椒粉、蠔油、烏醋

春川辣炒雞_Toffy無煙燒烤盤

香辣的雞腿肉，香甜的高麗菜，香濃的起司絲，成就了春川辣炒雞的迷人風味，一吃再吃都不覺得膩。最後可試著保留一些辣炒雞來炒飯，加了碎泡...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥絲、韓國辣椒醬、高麗菜、韓國辣椒粉、白飯、紅蘿蔔片、醬油、泡菜(切碎)、青蔥段、米酒、起司絲mozzarella、韓國年糕、香油、海苔絲、二砂糖、蒜泥、生菜

味增高麗菜鮭魚捲

食材：主要食材：、去骨鮭魚一塊、高麗菜、花椰菜、醃料：、味增、米酒、水、調味料：、味琳、芥末醬（芥末粉）、糖

山葵醬汁炒雞肉青椒

把S&B 山葵膏入菜，會不會嗆辣到受不了呢？ 其實，整道菜煮起來，很好吃喔! 有種在吃日式便當的感覺。 非常下飯。一定要...

食材：去骨雞腿肉、鹽、醬油、麵粉、S&B 山葵膏、黑/ 白芝麻、麻油、青椒、味霖、食用油、料理酒

大蒜脆瓜雞湯

簡易快煮料理

食材：大蒜、洋蔥、大茂黑瓜、高湯包或昆布、去骨雞腿肉、喜歡的青菜（娃娃菜、金針菇等）、調味料（鹽、一味粉）

電鍋花椒雞腿

又是白飯殺手！ 也很適合帶便當。 喜歡清淡點的，鹽量要減少喔，或是縮短醃的時間😊

食材：去骨帶皮雞腿、紹興酒、花椒粒、鹽巴

減醣便當1-香煎雞腿排🍱

簡單試做

食材：去骨雞腿排、杏鮑菇切片、玉米筍、番茄切片、花椰菜、水煮蛋

照燒雞肉炒麵

由於冰箱又多出不少的蔬菜，不得已只好來清冰箱，突然想起之前MASA老師的這道照燒雞肉炒麵就趕緊來做，味道相當棒且做起來又很方便～...

食材：油麵、去骨雞腿肉、洋蔥切絲、喜歡的蔬菜、醬油、米酒、味醂、七味粉

湯水篇｜冬筍海參冬菇雲耳湯 (附影片)

冬筍是竹筍的一種，是竹的嫩芽，質量好的冬筍是《棗核形》，兩頭小中間大，駝背鱗片，略帶茸毛，外皮層黃白色，筍肉是淡白色。「冬至」的前...

食材：冬筍、海參 ( 曾煲湯再用 )、鹽、豬展骨、油、冬菇、雲耳、老薑、紅蔥頭、清水、自製雞高湯

鮭魚高麗菜炒飯

食材：鮭魚（去骨）、洋蔥、高麗菜、冷凍三色蔬菜、藜麥飯

新疆風大盤雞

麻麻辣辣甜甜黏黏，搭配下面QQ的寬麵，超下麵也下飯，超好吃的！😋 改編老饭骨的做法，變成幾乎是一鍋到底，方便簡單又好吃！

食材：帶骨雞肉、馬鈴薯🥔、鹽、醬油（煮馬鈴薯用）、黑胡椒粉、蔥、花椒碎、薑片、黃酒、花椒粒、玉米粉、豆瓣醬、青椒🫑、乾辣椒🌶、熱水、醬油、老抽、糖、蒜頭🧄

自製古早味油蔥雞絲飯

有人跟煮婦吃雞捨雞腿肉、專挑雞胸肉下手的嗎？很多人都不愛雞胸肉的口感，覺得很柴！但是煮婦就愛它油脂少、熱量低、其實用對料理方式，雞...

食材：油蔥酥材料、紅蔥頭、雞油或豬油、雞絲飯材料、去皮去骨雞胸肉、鹽、調味料材料、舒肥雞胸肉內的雞汁、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

肉骨茶

食材：肉骨茶包、大陸妹、醬油膏、洋菇、醬油、蒜頭、米酒、豬小排、香菇素蠔油、白蘿蔔、黑胡椒粉、鹽

蔥油雞

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食材：去骨雞腿排、鹽麴、米酒、蔥、蒜、食用油、香油、鹽、白胡椒