香蔥大蒜

十三香滷牛腱

滷牛腱有很簡易(偷懶)的作法，但也有在家就可以做出比擬滷味攤老滷汁所滷出的牛腱作法，如果想要試試看做厲害的滷牛腱，找個優閒的午後，...

食材：牛腱、十三香滷包、雞骨頭、豬骨頭、水、醬油、紹興酒、糖、生薑、大蒜、辣椒、蔥、鹽

海南雞飯&三種沾醬配方

這個食譜不是傳統作法，不過煮出來的雞湯單喝真的很棒，用來煮飯、做醬汁，真的很下飯，再切一些小黃瓜當配菜，非常爽口。 網誌: htt...

食材：蔥、紅蔥頭、油、薑、雞湯、蒜、醬油、蔥青、香茅、糖、薑泥、辣椒、去骨雞腿肉、泰國香米、白醋、鹽、冰塊、大蒜、金桔榨汁、麻油

茄汁芋頭雞

嫩嫩的雞肉搭上Q綿的芋頭，香甜的茄汁包覆所有食材，是大人小孩都喜歡的一道料理喔👍

食材：棒棒雞腿、芋頭、米酒、蒜頭、醬油、亨氏蕃茄醬（原味）、蔥、白胡椒粉（增香，可略）、白芝麻、水

【蒜香麻油麵線】

大蒜可預防感冒，麻油有益身體 ! 做成料理香氣十足，又健康 ! 今天就要來介紹加入麵線來料理喔 ～ 更多詳細食譜 請搜尋FB...

食材：麵線、大蒜切末、蔥切末、薄鹽醬油、橄欖油 (爆香用)、麻油 (拌麵線用)

香葱豬肉燴飯

簡單的香葱炒豬肉加入喜歡的菇菇，好吃營養的燴飯上桌～

食材：梅花豬肉、香葱、米酒、黑真珠菇、醬油、醬油膏或蠔油、紅蘿蔔、白胡椒粉、鹽、玉米粉、蒜頭、香油、水、青花菜、飯

檸香椒鹽松阪豬

檸香椒鹽松阪豬 一道可當晚餐上的主食 更可以當夏日炎炎搭配啤酒的下酒菜 翔鮮不只介紹分享竹筍與蔬菜料理 肉肉料理肯定是要的！ ...

食材：松阪豬、檸檬、鹽、蒜頭、胡椒粉、蔥、米酒、辣椒、檸香椒鹽

香矛椒鹽豆腐

香矛性溫和，能補虛、止咳、鎮痛、寧心；是東南亞常用來入菜的香料， 將油豆腐煎的外酥內軟，再用炒香的香矛、蒜、蔥、辣椒加入胡椒鹽，與...

食材：油豆腐、香矛、胡椒鹽、蒜頭、辣椒、蔥

XO醬蔥燒豆腐

食材：雞蛋豆腐、生香菇、蔥段、大蒜、肉絲、紅蘿蔔絲、魚之香X.O小魚干貝醬、高湯、淡色醬油、蠔油、料理米酒、砂糖

豬骨蔬菜火鍋

用新鮮豬骨、蔬菜熬煮湯頭 火鍋湯頭鮮甜美味 不用加任何調味

食材：薑片、蘋果、洋蔥、豬骨、清水、沾醬、蔥、蒜頭、沙茶醬、糖、醬油、香油、火鍋料、燕餃、香菇餃、麻吉燒花生、香姑貢丸、有機豆腐、豆皮、菜盤、高麗菜、皇宮菜、蕃茄、紅蘿蔔、金針菇、虱目魚無刺、雞胸肉

烤薯條Baked chips

金燦燦香噴噴的烤薯條，絕對是派對健康之選！ How gorgeous it looks! This party dish is w...

食材：馬鈴薯potato、橄欖油olive oil、幼蔥段green onion、迷迭香rosemary、麵包糠bread crumbs、蒜頭garlic、蒜鹽garlic salt

🌞暖呼呼咖哩豆腐煲🌞

小時候去大賣場美食街，我和家人最愛點這道熱呼呼燙嘴料理品嚐，這道料理很簡單又快速，10分鐘就可以投入溫暖咖哩的懷抱😆，又可以攝取多...

食材：佛蒙特咖哩---甜味、板豆腐（大）、綠花椰菜、小蕃茄（或牛蕃茄1顆）、玉米筍、胡蘿蔔、蒜頭、洋蔥、奶油（增香用，可略）、蒜苗（或蔥）

【影片】麻辣雞煲【老娘的草根飯堂】

這個是老娘煮了很多遍而綜合出來的食譜， 全部都不太對味，就這個材料上是最簡單的，做法也不難！ 比起外面的沒那麼油，也沒那麼咸 吃光...

食材：冰鮮雞 (1斤)、豆瓣醬、料酒、蒜頭、醬油、洋蔥、麻油、蔥、胡椒粉、唐芹、川麻椒、芫茜、小茴香、指天椒、糖、八角、鹽、香葉、生粉

【低醣低糖斷糖主菜】番茄菠菜培根派

用優質蛋白質、健康脂肪、好的碳水化合物，以及較為原始的生活方式，重新啟動身體機能，有效改善體質、遠離疾病。排除加工品和添加物，吃真...

食材：培根、蛋、剁碎或磨碎的蒜頭、切成細末的新鮮細香蔥、新鮮羅勒葉、海鹽、黑胡椒、切碎的菠菜、培根油（烹調培根時保留下來）、櫻桃番茄，切半

塔香三杯透抽（下酒菜/宵夜菜）

台灣味怎麼可以少了三杯 三杯：麻油/醬油/醬油膏 三杯料理搭配性極高 從蔬菜類的杏鮑菇/香菇/茄子 肉類的雞肉/田雞(就是青蛙)牛...

食材：透抽、薑片（爆香）、蒜頭（爆香）、辣椒（爆香）、蔥段（爆香）、調味料：米酒、調味料：醬油膏、調味料：醬油、起鍋放：九層塔、麻油

【影片】紅燒牛肉麵 【老娘的草根飯堂】

這個是我做過最好吃的紅燒牛肉，沒有之一 牛(腱)肉比軟瘦，而且有筋位，比較不膩 這個方子燜得剛好，看上去堅挺，吃下去軟綿不爛 湯頭...

食材：牛展(腱)、蔥、薑、料酒（牛肉湯用）、水（牛肉湯用）、花椒、白胡椒粒、八角、香葉、蒜頭、洋蔥、蕃茄（大）、甘筍、指天椒、醬油、料酒、糖、豆瓣醬

【影片】超簡單的紅燒豬手

老娘不太喜歡新鮮的豬手，因為肉多 卻特別喜歡吃急凍豬手，也叫豬腳仔 因為沒多少肉，我愛吃皮和肉根，特別好嚼勁！ 這個很簡單，最麻煩...

食材：急凍豬手、蔥（飛水用）、薑（飛水用）、蔥白（燜煮用）、薑（燜煮用）、蒜頭、花椒、桂皮、八角、乾辣椒、香葉、冰糖 （大姆指頭的size）、醬油、料酒、水

麵食-蔥油拌麵加雞塊

供應給40人用，成本約為美金$50, budget 50 dollars for 40 people.

食材：Spaghetti乾麵條、黄瓜cucumber、蔥green onion、蒜頭garlic、生抽醬油soy sauce、镇江香醋Black vineg、糖suger、雞精chicken pwder、油oil、麻油sasemn oil、胡椒粉pepper、SamClub chickn雞