香菇肉

白飯永遠不夠香菇肉燥（便當菜）

白飯永遠不嫌夠配的香菇肉燥，拿來當拌麵醬也是非常適合的喔！

食材：泡發的香菇、蝦米、醬油、紅蔥頭、清酒、大蒜、冰糖、梅花絞肉、香菇水、八角、蝦米水、水、白胡椒、五香粉

古早味傳統湯麵：阿嬤的古早味大麵

這是小時候記憶的味道，阿嬤的古早味大麵是一道傳統湯麵，使用簡單的排骨蔬菜湯頭，口感豐富，不添加任何調味料，回味濃郁。

食材：蔥段、紅蘿蔔、排骨、高麗菜、營養寬麵、蛋、古早味香菇肉燥

香菇肉燥

一道簡單又可口好配飯的香菇肉燥

食材：絞肉、香菇、洋蔥、醬油、香菇水、白胡椒、糖

古早味湯麵

食材：三層肉條、麵條、醬油、小白菜、白胡椒粉、雞蛋、柴魚粉、美白菇（或乾香菇）、油蔥酥

香菇肉燥

香氣迷人

食材：香菇、洋蔥、蒜、油、粗絞肉、五香粉、油蔥酥、米酒、醬油、鹽、白胡椒、醬油膏

阿嬤的古早味肉粽

小時候每到端午節就會看到媽媽和阿嬤一起在院子裡包肉粽，木材燒煮一串串的肉粽香味四溢，長大後我也跟媽媽學會這道阿嬤的古早味肉粽，並記...

食材：長糯米、三層尾肉(或胛心肉)、油、紅蔥頭、醬油、粽葉、蝦米、冰糖、粽繩、干貝乾、米酒、乾香菇、鹹蛋黃(小)/(大)、花生

香菇肉燥

食材：生香菇、乾香菇、白胡椒粉、絞肉、五香粉、洋蔥、冰糖、薑末、醬油、蒜末、醬油膏、蔥白末、花雕酒、油蔥酥、鹽巴

家庭版香菇鑲肉

這道菜，此次做的是擺散開好看，實際上吃 是一片青江菜，一個香菇鑲肉。 非常好吃，可以是過年的年菜，漂亮手路菜，但又不難上手。

食材：青江菜、香菇、米酒、絞肉、雞粉、青蔥、醬油膏、辣椒、香油、蒜頭、糖、烏醋、玉米粉

素食香菇肉燥～拌飯麵的最佳良伴

用杏鮑菇和麵腸不同的口感，讓素食肉燥吃起來也有似瘦肉、肥肉的口感！吃膩了大魚大肉，就來點不一樣的素食肉燥吧！

食材：薑、香菇、香菇水、杏鮑菇、醬油膏、麵腸、鹽、香油、冰糖、白胡椒粉

素食芋頭巧

食材：芋頭丁、素火腿、素蠔油、香菇、鹽巴、糯米粉、胡椒粉、粘米粉（再來米粉）、糖、水、素肉燥

OmniPork新餐肉香菇肉燥飯

用OmniPork新餐肉做的肉燥，除了肉燥的香氣。更多了新餐肉本身的香味，讓肉燥更下飯。肉燥煮好除了可以拌飯，還能拌燙青菜呦！

食材：OmniPork新餐肉、乾香菇、新鮮紅蔥頭、鵪鶉蛋、醬油、糖、水

上海菜飯

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

醬燒素肉塊（全素）

來道主菜吧！醬燒風味料理 這道料理以素肉塊為主，使用大豆製成，口感Q彈，濃郁的醬汁賦予了其豐富的味道；同時，這道料理也是一道健康的...

食材：九層塔葉、白芝麻粒、素肉塊、地瓜粉、味噌調味醬、香菇調味露、壽司醋、九州大豆醬油、開水、玄米油

素肉炒香菇四季豆

食材：四季豆、乾香菇、醬油、素火腿片、鹽、蒜末、米酒、水

香菇肉燥滷油豆腐

這次使用的是去皮五花肉，代替絞肉，這樣滷出來的肉燥會清爽許多，也比較不油膩，吃起來較無負擔。

食材：去皮五花肉、三角油豆腐、蒜頭、香菇（小）、醬油、米酒、味霖、白胡椒粉、八角

超下飯黃燜雞🐔

超級下飯的黃燜雞，又一道白飯殺手。一道可以吃到肉還有多種蔬菜跟營養 使用的蔬菜，要減少或替換成其他喜歡的食材都是可以的（像是筍子﹑...

食材：雞腿排肉、馬鈴薯、醬油、紅蘿蔔、蠔油、香菇、米酒、青椒、鹽、洋蔥塊、味霖或糖、薑片、蔥、辣椒、開水

辣炒肉末茄子（全素）

香辣開胃又下飯的全素辣炒肉末茄子，富含膳食纖維和維生素，肉末以素肉或豆腐取代，風味獨特且不含膽固醇。 Miss J平日裡都用日本...

食材：茄子、玉米筍、日本素肉（碎狀）、糯米椒、香菇調味露、辣椒段、和風高湯粉、九州大豆醬油、玄米黑醋、極樂蔗糖