香菇絲

電子鍋煮油飯

每每上市場看到有人賣油飯總會忍不住的買回家，但外面賣的油飯配料就像裝飾用的實在少的可憐，想要吃到自己滿足就只能自己動手了。家鄉有攤...

食材：長糯米、水、醬油、豬肉絲、米酒、蝦米、糖、香菇、鹽、紅蔥頭、黑胡椒粉、薑、五香粉、豬油、白胡椒粉、鮮味炒手

料多多炒河粉

食材：越南河粉、乾香菇、醬油、松板肉、米酒、洋蔥、蒜味胡椒粉/胡椒粉、紅蔥頭（可略）、糖、蝦皮/蝦米、鹽、辣椒（可略）、香菇水、白菜（可略）、水、軟絲（可略）、番茄醬、蔥、蠔油、蔥油酥

#炒雞絲

利用拜拜剩下的雞肉再料理！

食材：蒜末、鮮香菇/乾香菇、芹菜、紅蘿蔔、熟雞肉絲、鹽巴、醬油、米酒

👩🏻‍🍳香菇枸杞鱸魚湯-無酒料理

這道湯是煮給在醫院開刀後的家人喝的，而病患是不能喝到酒的，在外面賣的鱸魚湯肯定都會加米酒去腥味，但為了有良好的術後照顧就必需無酒料...

食材：鱸魚-除鱗去臟切塊、香菇-泡水對切、薑-切絲、大蒜-去膜切半不拍碎、枸杞-洗淨泡水、鹽巴、香油

東港櫻花蝦蘿蔔糕-鱻活一號

讓你第一次挑戰做蘿蔔糕就成功喇!!!!!!!!!!!!! 那濃郁鮮香的好味道，讓人難以忘懷💗 ✨大絕招就是櫻花蝦加好加滿😆 其他料...

食材：香菇(或乾香菇)、肉燥、東港櫻花蝦、白蘿蔔(刨絲)、油蔥酥、蘿蔔糕粉、白胡椒粉、鹽、水、模具、烘培紙

鹹湯圓內餡

我呢。小時候都是奶奶包 這次換我來。。 小時候的回憶。。自己動手做 配飯也很可以

食材：油蔥酥、蒜頭切碎、香菇切小小、蘿蔔刨絲、絞肉、醬油、米酒、胡椒粉

蒜香蛤蜊蒸蛋

當點心還是配飯都不錯😍

食材：蛋、溫水、新鮮蛤蜊、大同電鍋、剝皮蒜頭、外鍋水、冷凍帶冰小干貝、香菇切絲、蔥花

雞腿炒麵

食材：無骨雞腿、鮮香菇、醬油膏、高麗菜絲、醬油、蒜頭、義大利香料、紅蘿蔔絲、鹽巴、洋蔥絲、米酒、蔥、關廟麵

👩🏻‍🍳醬炒大白菜-家常便當菜

這道菜要是不要放醬油跟醋也是很好吃唷。醬炒的比較鹹，而且飯還可以淋一些菜湯汁，讓飯更好吃唷

食材：大白菜-切段、紅蘿蔔-切片切條都可以、香菇-泡溫水去蒂切絲水備用、蔥-切段、小蝦米、大蒜-切絲、麻油、鹽巴、胡椒粉、醬油、黑醋、香油

菠菜雞蛋意麵

下雨天，不想出門，來碗熱呼呼的湯麵！

食材：雞蛋意麵、雞蛋、紅蘿蔔絲、蒜頭、香菇、菠菜、雞湯塊、水、白胡椒粉、黑胡椒粒、鹽

🥗絲絲入口

就跟道菜的名稱一樣，把所有食材都切成絲。 高麗菜絲、蘿蔔絲、香菇絲、豬肉絲。 如果我是花媽就會說有肉有菜又有營養一盤搞定。😂 冬季...

食材：高麗菜絲、紅蘿蔔絲、米酒、香菇絲、醬油、豬肉絲、太白粉、蒜頭、鹽

炒日式鮭魚烏龍麵

食材：鮭魚、洋蔥、胡蘿蔔絲、白菜、香菇、烏龍麵條、日式醬油、水（香菇水）、辣椒、青蔥、烹大師

蘿蔔絲餡~草仔粿/客家菜包/紅豆餅

這道是可以包紅豆餅、客家菜包、草仔粿，家裡也常用來煎蛋或直接當小菜。是個多用途的餡料喔。 草仔粿食譜：https://icook...

食材：蘿蔔絲乾、乾香菇、蝦米或蝦皮、醬油、油蔥酥、油、白胡椒粉、鰹魚粉（烹大師）或糖

蛋酥滷白菜

在我心中，「白菜滷」要算是最能滷進傳統主婦勤儉美德的菜式了，其配料可華麗可清簡，端看各家本事，滷出自家本味。年節期間，奶奶總會端上...

食材：白菜、蛋、香菇水、木耳絲、高湯、紅蘿蔔絲、鹽、乾香菇絲（泡軟）、糖、蔥段、胡椒粉、辣椒丁、太白粉水、蒜末、香油

寶寶～香菇蔬菜雞肉燉飯

親子共食，適合一歲以上的寶寶唷！

食材：洋蔥、紅蘿蔔切丁、香菇水、香菇泡水切丁、白米泡水半小時、雞腿肉切小塊、味醂、高麗菜切絲、低筋麵粉、低鹽醬油

眷村懷舊搶鍋麵

以前常在眷村麵店吃到搶鍋麵，融合雞蛋香及肉絲，還有爽Q彈牙的麵條真是美味~😀 使用蕃茄，雞蛋，及炒香的乾香菇還有醃過的肉絲，先大...

食材：手工麵、雞蛋、醬油、豬肉絲、太白粉、鹽、牛蕃茄、米酒、烏醋、蔥、蒜頭、香油、乾香菇、雞高湯、小白菜

繽紛開胃-煎烤紅甜椒麻雞

經過多次失敗得到 料理雞腿排小撇步 先煎後烤 酥皮部分更加酥脆且更不油膩 最重要的是雞肉不再有不熟的問題 家人朋友都很喜歡的一道...

食材：去骨雞腿排、醬油、魚露、米酒、冰開水、水、香菇素蠔油、地瓜粉、糖、高麗菜絲/生菜絲、檸檬汁、香油、香菜、紅甜椒丁