香菇素蠔油

氣炸雞翅《更新版》

食材：雞翅【大隻】、香菇素蠔油、五香粉

濃濃的台式古早味料理【白菜滷】

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道經典的庶民小吃！不論是米其林的中式餐廳，或是路邊的滷肉飯小攤 絕...

食材：大白菜、炸豬皮、乾蝦米、木耳、胡蘿蔔(配色)、油蔥酥、蒜頭、五花肉、乾香菇、屏大醬油、屏大素蠔油、胡椒、德國阿爾卑斯岩鹽

香菇瓜仔肉臊

食材：蒜末、乾香菇、醬油、絞肉、素蠔油、蔭瓜罐頭、米酒、鳥蛋、冰糖、白胡椒粉

素食雞肉飯(五辛素)

素食雞肉飯比想像中簡單，味道好香好好吃。這道料理可以跟孩子一起做，將來學會了煮給家人吃💖 🍗相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「海南雞飯...

食材：熱白飯、蒸地瓜/炒青菜、杏鮑菇、蔥、鹽、小黃瓜、素食XO醬、清水(外鍋)、薑、砂糖、檸檬汁、紅蔥頭(淨重)、植物油、醬油、昆布香菇醬油、香菇素蠔油、(香菇粉)、五香粉、白胡椒粉、蒸菇高湯

荸薺虎掌燒

每隻豬僅有兩塊的罕見食材-虎掌，就是俗稱的豬腳筋，含有大量的膠質，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助。運用飛利浦快速洩壓智慧...

食材：炸過的虎掌、鷓鴣蛋、荸薺、紅蘿蔔塊、甜豆、荷蘭豆、薑片、蒜頭、冰糖、紅辣椒、香菇素蠔油、老抽、太白粉水、香油

芹菜炒透支

無薪防疫假第二天，週末全家整天關在家，我負責午餐和晚餐給母親加菜。（不過昨晚又牙痛到今天痛麻，興趣缺缺。牙齒痛不好？）晚餐：我把透...

食材：透支、雪白菇、香菇素蠔油、芹菜、辣椒、蒜末

純素~紅燒獅子頭

這是一道純素料理，用豆腐代替絞肉，加入香菇頭、荸薺、豆皮增加口感，柔好的獅子頭相當Q彈，油炸後再燉煮，更好吃。 口味較重的烹友們，...

食材：板豆腐、荸薺、鹽、大香菇、糖、醬油、豆皮、白胡椒粉、素蠔油、山藥、五香粉、薑、大白菜、太白粉、中筋麵粉、麵包粉、太白粉水

涼拌秋葵

秋葵的黏液有豐富的果膠,可以保護腸胃道,纖維則能幫助消化,有預防便秘功用在煮秋葵的時候要上下翻轉一下,讓整支秋葵都能受熱平均,不敢...

食材：秋葵、鹽、蒜頭、紅辣椒、香菇素蠔油、砂糖、冷開水、香油

紅燒烤麩 ....記憶中的幸福滋味

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 這道典型的寧式小菜，鬆軟的烤麩吸收飽滿的湯汁，清爽的口感中伴隨烤麩特...

食材：油炸好的烤麩、乾香菇、紅蘿蔔、黑木耳、燙熟的毛豆、屏大醬油、屏大素蠔油、冰糖、米酒、水、香油

【家常食譜】高麗菜滷

老少咸宜的高麗菜，滷得軟透入味超下飯啊！ 👩🏻‍🍳更多菜單抵家👉🏻【小胖啾大口吃 X 啾媽廚房】https://m.facebo...

食材：乾香菇、蒜、櫻花蝦、大高麗菜、紅蘿蔔、白胡椒粉、香菇素蠔油（或醬油、醬油膏）、冷開水、植物油

麻婆豆腐

食材：板豆腐、絞肉、豆瓣醬、蔥花、香菇素蠔油、蒜末、鹽、糖、水、勾芡水

焗烤鮮干貝燉飯

食材：鮮干貝、隔夜白米飯、鹽（可省）、蔥、醬油、香菇素蠔油、雞蛋、米酒、乾香菇、黑胡椒、蒜頭、白胡椒、雙色起司、義式香料

豆皮炒大白菜

大白菜清炒，加入豆皮、香菇， 跟一點點素蠔油調味 不像白菜滷這麼重口味，還可以吃出大白菜的清甜～

食材：大白菜、乾香菇、豆皮、香菇素蠔油、鹽、蒜碎

🌟蔥燒豆腐 ❤️五辛素

食材：板豆腐、青蔥、香菇素蠔油、冰糖、開水、蓮藕粉、烏醋

【彩蔬雞肉捲餅】口感豐盛的早餐，太好吃！

只要15分鐘就可以準備全家都喜愛，口感豐盛的早餐，簡單又好吃，色香味俱，全最重要是營養均衡，🥚蛋白質豐富，低脂料理清爽無負擔，飽足...

食材：墨西哥餅、雞胸肉、米酒、洋蔥、鹽、味醂、蘆筍、白胡椒粉、黑胡椒、紅甜椒、番茄醬、黃甜椒、香菇素蠔油、美白菇、橄欖油、蒜末、清水、香油

【風味草蝦】鮮辣爽口，過癮萬分！

這是一道川味創意菜，將辣、甜、酸平衡凸顯獨特的味道，有辣香酸甜多層次的滋味，番茄平衡🌶️辣豆瓣醬的鹹辣，入口感受到醬汁的柔順，但香...

食材：草蝦、牛番茄、粗的黑胡椒、九層塔、辣豆瓣醬、蒜末、砂糖、薑末、米酒、法國麵包、清水、香油、香菇素蠔油、橄欖油(煎草蝦用)

蔥燒菱角

食材：菱角、杏鮑菇、二砂、洋蔥、香菇素蠔油、青蔥、胡麻油、米酒