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小均
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麻婆豆腐

麻婆豆腐

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.末爆香 2.加絞肉拌炒 3.➕蠔油、糖、豆瓣醬炒到紅油出來 4.再下,豆腐、水、拌在一起,蓋鍋蓋燜煮三分鐘至滾 5.這時後可以試一下鹹度,不夠可以加一點鹽,在下勾芡水、花,拌一下收一點汁即可起鍋。

小撇步

豆瓣醬一定要炒到紅油出來,才會香!

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