紅燒烤麩 ....記憶中的幸福滋味
描述
#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏
#廚藝新手這道絕對必學👍👍👍
這道典型的寧式小菜，鬆軟的烤麩吸收飽滿的湯汁，清爽的口感中伴隨烤麩特有的嚼勁，完美呈現上海人的日常美味。是從小吃到大的一道上海家常菜,裡頭的烤麩~軟糯多汁,木耳~Q彈滑嫩😋更是記憶中……..外婆的好味道
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料排排站 選購油炸好的烤麩切成塊狀備用。
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冷鍋冷油放入香菇炒香炒透
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接著放入紅蘿蔔與其他材料繼續翻炒
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加入靈魂醬汁-屏大醬油
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加入靈魂醬汁-屏大素蠔油
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加入、糖、酒、水,再把烤麩加入鍋內 接下來開大火，醬汁煮開後轉小火來燒。 煮到快要收汁，這時候放入毛豆,起鍋前淋上少許芝麻油即完成。放涼吃, 風味更佳。
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完成......太香了......
小撇步
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