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素什錦烤麩

描述

拌炒過的烤麩，吸收了滿滿的鹹香醬汁，加上豐富的蔬食配料，是道營養均勻又澎湃的素食料理！

155 說讚 2 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中下油，放入薑片爆香。

    鍋中下油，放入薑片爆香。

  • 放入烤麩，煎至兩面金黃。

    放入烤麩，煎至兩面金黃。

  • 接著下金針菇、紅蘿蔔、毛豆仁、黑木耳拌炒。

    接著下金針菇、紅蘿蔔、毛豆仁、黑木耳拌炒。

  • 加入醬油、素蠔油、糖、鹽拌炒均勻，再倒入水蓋過一半的食材。

    加入醬油、素蠔油、糖、鹽拌炒均勻，再倒入水蓋過一半的食材。

  • 蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘，小火煮至收汁，最後下點香油拌炒即完成囉～

    蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘，小火煮至收汁，最後下點香油拌炒即完成囉～

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留言

共 1 則
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  • Tarocake
    Tarocake

    請問 做好的烤麩，是要冷藏當成冷菜食用是嗎？ 冷藏可以保存多久？

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