香草

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

🇮🇪Ravioli 自製義大利小方餃

一次可以多做一些，放冷凍保存。 隨時想來點義式風味料理，幾分鐘就可輕鬆上桌

食材：洋蔥、蒜末、蕃茄糊罐頭、奧勒岡香草、塩、黑胡椒、羅勒葉

杏仁花生巧克力脆餅(免烤箱)

此食譜參考一位叫做molly yeh的女孩，她是國外知名自創食譜的女生，某次在節目做的甜點，我稍微改了一下，因為台灣有些食材不好買...

食材：方形模鋪烘焙紙、奶油、鹽、棉花糖(太大塊要剪小)、杏仁角、花生醬、穀片、星星彩糖(可有可無)、巧克力豆、M&M大顆巧克力豆、香草莢(可有可無)

減肥早餐>>>義式香草鮮奶雞蛋燕麥餅

在減肥時澱粉也不可或缺 相信許多人都會以燕麥片做主食 如果能讓相同食材產生不同變化 就可以讓吃這件事變得更愉快喲^___^

食材：原味無香料添加大燕麥片、低脂鮮奶、雞蛋、鹽、各式香草

卡士達醬

卡士達醬加上自製香草糖，香草精果然香味十足

食材：鮮奶、自製香草糖、蛋黃、玉米粉、奶油、低筋麵粉、自製香草精(可不加）

義式雙味

食材：豆牙菜、紅蘿蔔、義式香草鹽（全聯有）、白胡椒粉（中藥房有）、鹽

家庭卡士達麵包～免機器

此食譜單純用手揉即可，剛出爐時享用鬆軟綿密，也可以放置隔天稍微回烤作為早餐！ 食譜來源：參考Japanese cooking 101

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、奶粉、蛋黃、鹽、二砂糖、溫牛奶、玉米粉、速發酵母、奶油、糖、香草莢、奶油（室溫軟化，切小塊）、全蛋（烤前刷蛋液用）

［生酮低醣餐］提拉米蘇蛋糕

給生酮低醣的您更多聚餐食譜發想～ 這個口感好綿，濃濃奶味，跟外面餐廳根本是一摸一樣！加上手紙餅乾改用帶皮杏仁粉做成的蛋糕體，口感更...

食材：帶皮杏仁粉、蛋黃、蛋白、黑巧克力粉、赤藻醣醇、藍莓、櫻桃、香草精（可略）、咖啡濃縮、馬斯卡朋Mascarpone、鮮奶油

咖啡凍冰淇淋（簡易版）

這次咖啡只是簡單用現成市面上的咖啡凍粉，之後一定會做一次是手沖或摩卡壺咖啡配洋菜粉的版本。 https://www.facebo...

食材：咖啡凍粉、新鮮蛋黃、新鮮蛋白、鮮奶油（動物性佳）、砂糖、香草精

古早味起士片蛋糕

組織鬆軟，起士香濃，口感綿密，我們一家大小都愛的古早味蛋糕。❤️

食材：8吋方模（20*20*5）、無鹽奶油、鮮奶、蛋白、細砂糖、鹽、香草精(可略)、低筋麵粉、蛋黃、起士片

鮮奶油咖啡蛋糕

人有時很奇怪,明知道鮮奶油熱量高,但是有時卻很想吃上幾口,我家的另一半,最近就一直嚷嚷著想吃鮮奶油蛋糕,於是用戚風蛋糕來做個鮮奶油...

食材：雞蛋、植物油、動物性鮮奶油、咖啡粉、細砂糖、熱水、香草精、低筋麵粉、檸檬汁

香草卡士達醬(用香草莢及免玉米粉配方)

香草卡士達醬，是許多甜點必學的點心醬~可用在很多地方，例如:泡芙、派塔、水果沙拉、蜜糖吐司或鬆餅等等~

食材：蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、香草莢(可用香草精替代)

草莓蛋糕捲 10分鐘快速完成

就算加上備料時間，到完成也只要30分鐘內就能搞定！非常快速又美味的小點心，趁著草莓大出的時節大口享用吧！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉...

食材：新鮮草莓、薄荷葉(裝飾用)、蛋黃、沙拉油、蛋白、牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽、砂糖、低筋麵粉、香草精(無可略)

自製香料蕃茄醬

蕃茄的季節~蕃茄紅了!可以自己做香草蕃茄醬，簡單又快速，備好醬料，隨時想吃蕃茄料理或義式料理(海鮮、肉類、披薩、義大利麵...等)...

食材：牛蕃茄（紅蕃茄）、小磨坊百搭香草

Carbonara 煙肉意粉

一個簡單又美味嘅Carbonara意粉 ，估唔到喺我嘅烹飪歷史當中，可以寫下一頁。 今次想介紹嘅係煙肉意粉， 不用再說當然是非常簡單。

食材：煙肉、意粉、黑椒、蒜蓉、香草、忌廉、食鹽、蛋黃、白酒、即食芝士、雞湯

法式奶酥餅乾(Sablé)

週末午後來杯香醇咖啡配上奶酥餅乾， 跟朋友們一邊閒話家常一邊品嚐初春的午茶， 真的是好不享受啊！

食材：麵粉、無鹽奶油、伯爵紅茶、蛋白、波斯椰棗、糖粉、夏威夷核果、黃砂糖、鹽、海鹽、香草莢(沒有可用香草精或省略)

義式磨菇

煙燻素料太鹹，配菇類去炒顏色好看 又好吃。

食材：紅甜椒、白胡椒粉（中藥房有）、磨菇、義式香草鹽（全聯有）、鹽