香草

柚子茶磅蛋糕

食材：自製柚子蜜、熱水、低筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、香草精、泡打粉

烤布丁

吃了一整圈，我們偶爾還是想要安靜一下，嚐嚐那熟悉的滋味就好。 這就是古早味的感覺，從小到大吃布丁所有美好感覺的集成，我們現在常說...

食材：蛋、鮮奶、白砂糖、香草夾、開水、(或天然香草精)

蒜香貝柱炒雜菌

食材：水晶貝柱、雜菇、牛油、香草、鹽、糖、黑椒碎、檸檬汁

OREO餅乾冰淇淋

此食譜以煉乳代替砂糖~吃起來比較不甜不膩~

食材：鮮奶油、OREO餅乾、煉乳、玫瑰花釀、香草精（可不加）

韓國雞蛋糕

一直念念不忘在首爾夜市吃到韓國雞蛋糕那種鬆軟的口感，加上一整顆蛋吃起來鹹鹹甜甜的! 研究後終於調出我喜歡的比例，這道韓國雞蛋糕的作...

食材：低筋麵粉、泡打粉、蛋、砂糖、鹽、牛奶、融化奶油、香草精

不烤箱 草莓卡士達塔 適合初學者

食材：鮮奶、細砂糖、蛋黃、玉米粉、無鹽奶油、香草精、6寸模餅皮～消化餅乾、6寸模餅皮～無鹽奶油

氣炸鍋 紐約起司蛋糕 🥧

繼上次做的起司蛋糕吃起來的口感沒有到很滑順所以又調整了材料決定再來做一次

食材：消化餅、白砂糖(A)、無鹽奶油、奶油乳酪、檸檬皮屑(先用皮屑再擠汁)、白砂糖(B)、室溫全蛋、蛋黃、香草精、低筋(中筋)麵粉、酸奶酪(無糖優格+檸檬汁)

傳統愛爾蘭燉湯《芳療香草．慢生活》

冬天吃這道燉煮料理，身體會變得暖烘烘的。用乾燥香草燉煮料理，香氣比較容易釋出。

食材：高麗菜（1 葉切 6 等分）、培根肉塊（切大塊）、洋蔥（切 4 等分）、紅蘿蔔（亂刀切大塊）、馬鈴薯（亂刀切大塊）、水、大麥、紅糖、鹽、胡椒、乾燥月桂葉、新鮮巴西利葉（裝飾用）、醬油、橄欖油

檸檬香料烤鮭魚

週末的時候，朋友的小孩來家裡吃飯，順便讓小孩sleep over。 難得有朋友來用餐，終於可以煮多一點。 因為多了兩位小朋友的...

食材：鮭魚、檸檬、鹽、薑片、小磨坊百搭香草、米酒

焦糖優格布蕾

食材：福樂自然零無糖優格100g、香草莢(可略)、蛋黃、鮮奶油、砂糖、鈣多多牛奶

牛奶布丁餡&法式布丁餡

這個牛奶布丁餡雖然沒有太複雜的手法，但是單吃就很好吃了，一直是學生的熱愛品項，這次再加入打發的鮮奶油，增加布丁餡的輕盈感和滑順感，...

食材：牛奶、砂糖、玉米粉、香草精、雞蛋、奶油、動物性鮮奶油

李子鎊蛋糕

果園裡的果樹開始結果子了，因為安卡拉屬於溫帶，所以我們果園的水果也是蘋果，李子，梨子，水蜜桃，杏子這種溫帶水果什麼的。最近這種加州...

食材：雞蛋、糖粉、加州李、奶油、液態奶油、泡打粉、香草粉、麵粉

輕飄飄香草優格戚風蛋糕

酸酸甜甜的輕盈戚風蛋糕，適合每一個想吃甜食又擔心熱量太高的時刻～ 小日子食堂粉絲頁https://www.facebook.co...

食材：蛋黃、糖、冰蛋白、香草豆莢、六吋戚風模、無糖優格、檸檬汁、葡萄籽油、檸檬皮屑、低筋麵粉、全麥麵粉、杏仁片

🧡脆皮餅乾卡士達泡芙🧡 (實作影片)

圓圓胖胖的脆皮餅乾泡芙，每一顆的肚子裡都裝滿卡士達鮮奶油，一口咬下酥脆外皮後，滿是冰涼滑順的口感，配方甜度很適中，吃起來完全不膩，...

食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、細砂糖a、牛奶、牛奶(或水)、玉米粉(或低筋麵粉)、鹽和糖、香草豆莢(或香草精1小匙)、低筋麵粉(或中筋)、動物性鮮奶油、全蛋液、細砂糖b

油漬香草蕃茄【BARRO特級初榨橄欖油】

前陣子超流行玻璃罐裝沙拉或醃漬類，買了一堆玻璃瓶，卻沒有甚麼時間好好做想做的料理~ 剛好有機會體驗了BARRO特級初榨橄欖油，毫不...

食材：小蕃茄、西班牙BARRO特級初榨橄欖油、迷迭香香草、奧勒岡香草、研磨蒜辣鹽

檸檬香桃木烤鴨《芳療香草．慢生活》

家中突然有訪客時，最方便的速成料理。檸檬香桃木清爽的香氣跟鴨肉搭配非常迷人，滋味及香氣都能更上一層樓。

食材：帶骨鴨腿肉（或去骨）、馬鈴薯（去皮切半）、檸檬香桃木葉（新鮮或乾燥）、蒜頭（切碎）、檸檬皮（磨泥）、橄欖油、白酒、新鮮巴西利葉（切碎）、鹽、胡椒

卡士達醬

卡士達醬加上自製香草糖，香草精果然香味十足

食材：鮮奶、自製香草糖、蛋黃、玉米粉、奶油、低筋麵粉、自製香草精(可不加）