饅頭

鬆餅饅頭～芋頭口味

想做饅頭沒有中筋麵粉， 發揮創意， 就以現有的鬆餅粉加上高筋麵粉來取代， 麵糰加進自己喜愛的芋頭絲， 經過簡單的桿捲、分割和發酵，...

食材：1.鬆餅粉、2.高筋麵粉、3.速發酵母、4.水、5.芋頭（刨絲）

小花捲（蔥花卷）

其實花捲很容易做，少量麵糰配方讓揉麵更輕鬆！早餐來點鬆、軟、香的花捲也不錯！一下子就可以吃好幾個～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...

食材：蔥、豬油或花生油、中筋麵粉、鹽、牛奶、即溶酵母、糖、沙拉油

寶寶南瓜饅頭無油無糖（8m）

南瓜微微淡香，口感扎實，寶寶一口接一口，媽媽外出好幫手

食材：南瓜、中筋麵粉、白玫瑰速發酵母

黑糖雙色饅頭

黑糖是十分棒的食物，做成饅頭好好享用

食材：中粉、糖、水、黑糖、酵母、油

南瓜蔥花卷饅頭

本週南瓜蔥花卷饅頭~ 姐姐自己種的蔥 蔥量多，所以拼命灑下去~ 鹹甜滋味，蔥味十足！

食材：蔥花、白胡椒粉、南瓜、食用油、中筋麵粉、白芝麻、酵母粉、鹽、糖

香烤養樂多優格饅頭~聖誕節派對點心

小孩很喜歡的烤優格饅頭，有著淡淡的香味， 外皮香脆內柔軟，當聖誕節派對點心很不錯！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材：中筋麵粉、全蛋1個去殼、融化奶油、自製優格、養樂多、軟化奶油、紅砂糖、酵母粉

南瓜堅果饅頭

好一陣子沒做饅頭，冰箱裡都沒存糧了。 濕濕冷冷的假日最適合在家玩烘焙哩! 用最上我眼的南瓜加上各式堅果， 做出美麗健康養生的南瓜堅...

食材：中筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、黃砂糖、各式堅果莓果、水(不用加或酌量添加)

香酥饅頭 點心 早餐

兩步驟完成 饅頭煎起來很好吃喔 又香又鹹是很棒的點心

食材：白饅頭、鹽巴

芋香紅豆饅頭

微甜的芋頭加上紅豆餡 不膩口的饅頭口感！好吃😋

食材：中筋麵粉、糖、芋頭牛奶（一般牛奶也可）、芋頭粉（烘焙行賣的）、橄欖油、酵母粉、紅豆

鮮奶饅頭

試了好幾次⋯終於做出白白胖胖的饅頭～❤️沒加任何一滴水～單純的奶香味也沒其他添加物～大人小孩通通可以開心的吃喔！

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、鹽巴、細砂糖、速發酵母粉、鮮奶、沙拉油

芋頭豆漿饅頭

食材：中筋麵粉、豆漿 36度、糖、鹽巴、泡打粉、酵母、芋頭去皮

蜂蜜牛奶饅頭

蜂蜜的香甜饅頭不會太甜膩 包鹹料煎蛋一起吃也不怪

食材：中筋麵粉、酵母粉、蜂蜜、牛奶、水

花捲饅頭

高低粉混合的麵體微Q，家人都很喜歡這樣口感的饅頭ㄛ(*^o^*)

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、酵母、鹽巴、水(130~136)、玄米油

南瓜饅頭🎃

家裡正好有南瓜，可以拿來做無糖或減糖的饅頭😋兒子愛吃饅頭試著自己做，他一個又一個的討讓馬麻好開心！

食材：中筋麵粉、南瓜泥、砂糖、鹽、酵母粉、水

薯條饅頭

天氣涼爽適合來玩麵團，小人兒說要吃薯條，阿木就變薯條給他，還指定上面要有「m」符號喔！外觀有趣偽薯條饅頭，連不愛吃饅頭的孩子都會一...

食材：中筋麵粉、鮮奶、糖、玄米油、酵母粉、薑黃粉、紅麴粉

蔓越莓起司饅頭

酸酸甜甜的蔓越莓乾搭配起司香氣，滿足味蕾～

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、起司片、細砂糖、鹽、鮮奶或冰水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、蔓越莓乾

黑豆渣饅頭

煮個黑豆漿後留下豆渣，想丟感覺浪費，所以做出饅頭，濃郁豆香味，十分好吃。

食材：中粉、糖、豆渣、速酵、水、油