饅頭烘焙

寶寶最愛 芝麻饅頭

因為女兒挑食只愛白飯、饅頭 所以開始自己動手做無添加饅頭 讓寶寶吃的健康啊 營養滿分 喜歡什麼口味都可以做喔

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、芝麻粉、鮮奶、奶油

教你做～經典鮮奶白饅頭 😜軟棉不塌陷

這道饅頭食譜的含水量非常高，用冰牛奶打麵糰才不會黏TT 喔！成品軟綿不塌陷。糖份可自行調整，也可以用冰豆漿，杏仁牛奶，燕麥牛奶都很...

食材：中筋麵粉（或高筋）、冰鮮奶（夏天冰，冬天常溫）、糖、乾酵母

雙色花捲

晚餐切了顆紅龍果，看到那紫色的果汁，不知為何的就想起了花捲，於是動手揉了麵糰，做起了雙色花色花捲，紅龍果汁蒸後果然變了色，不過花捲...

食材：沙拉油、鮮奶、中筋麵粉、紅龍果汁、糖、牛奶、鹽、即發酵母

枸杞地瓜饅頭&烙饅頭 +葡萄乾+蔓越莓乾

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、地瓜泥、砂糖、枸吉、蔓越莓乾、葡萄乾、酵母粉、飲用水

再靠。勁一點

冷些 早些 起床 彎眼 尖鼻 綠髮 你 再靠 勁一點 有嗎

食材：南瓜饅頭、小黃瓜、水煮鮪魚罐頭、cream cheese、葡萄乾、杏仁

鮮奶肉鬆饅頭

食材：中筋麵粉、牛奶、糖、橄欖油、肉鬆、酵母粉

玫瑰起司蔥花饅頭

食材：起司片、蔥花、中筋麵粉、抹茶粉、酵母、糖、油、水

羊奶起士饅頭

食材：羊奶饅頭、起司塊、海苔

甜的剛剛好的饅頭~

很適合需要血糖控制的人吃~

食材：中筋麵粉、麥芽糖醇(或細砂糖）、溫開水、奶油(或一般葵花油）、乾酵母

巧克力鮮奶小饅頭

這次因為是第一次做饅頭所以想嘗試不加糖會比較健康，但是成品的味道就偏淡，所以可以再斟酌加些糖進去會較佳 製作過程忘記拍照所以沒有照...

食材：中筋麵粉、鮮奶、無糖可可粉、酵母粉

氣炸鍋 炸饅頭

食材：冷凍饅頭、奶油

*中式點心-黑糖饅頭

我的烘培角落 http://www.instagram.com/Eating_pastrylab http://www.faceb...

食材：中筋麵粉、牛奶、黑糖、酵母、沙拉油

蜜紅豆花生煉乳麻糬

運用常備的牛奶饅頭加點變化，再加點甜蜜蜜的煉乳、花生粉就是樣截然不同的小點了。

食材：蜜紅豆牛奶饅頭、輕沙拉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、牛奶、無糖花生粉、蛋液、低筋麵粉

法式饅頭

因為饅頭紮實，超好吃

食材：白饅頭、黑糖饅頭、雞蛋、鹽巴、奶油、胡椒粉、水or牛奶

黑糖饅頭夾新餐肉蛋堡

有著微微黑糖香氣的饅頭搭上OmniPork新餐肉，再配個雞蛋，這就是傳說中的中式饅頭夾蛋，一口咬下是紮實的口感，邊咀嚼還能嘗到新餐...

食材：OmniPork新餐肉、生菜葉、中筋麵粉、雞蛋、水、黑糖、即發酵母、鹽巴、橄欖油

造型饅頭

這次所使用到的中筋麵粉在這裡可以購買!!! https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A900A...

食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、沙拉油、焦糖色素、黃色色素、黑色色素

雙色螺旋牛奶全麥饅頭

老公說喜歡吃全麥饅頭... 我說喜歡吃牛奶饅頭... 那就加在一起做成雙色螺旋饅頭就好了啊 (￣∀￣) *不知道為什麼食譜中白...

食材：《全麥麵團》、全麥麵粉、紅糖、牛奶、乾酵母、《白色麵團》、白高筋麵粉、白糖