餅皮

蛋狗

因為很喜歡吃金門有名的蛋狗， 所以就試著做來解解饞嚕~ 蔥抓餅皮一層一層酥酥的口感也是不錯的， 加上起司片味道更濃厚。 做法簡單又好吃。

食材：蔥抓餅皮、雞蛋、小熱狗、起司片

香菇蛋炒餅

快速又簡單的料理，當午餐或點心都很方便喔：）

食材：餅皮、香菇、蛋、蒜、肉鬆、醬油

♥i fun心料理♥自製蛋餅皮

DIY 手工蛋餅皮，簡易健康零負擔：） 份量：6~8片(直徑約18公分)

食材：中筋麵粉、溫水、鹽巴

墨西哥起司地瓜薄餅

墨西哥薄餅稍微烤過會有酥脆的口感喔！ 裡面夾上起司和地瓜泥，立刻就成為簡單好吃的點心喔！

食材：墨西哥餅皮、地瓜、mozzarella披薩用起司、芝麻（可不加）

墨西哥捲餅

【醬子廚房】輕食潤餅捲/墨西哥捲餅/天津煎餅果子 https://www.youtube.com/watch?v=F6xq0BAvUfc

食材：墨西哥餅皮、煙燻火雞胸肉、胡椒粉、洋蔥、鹽、蕃茄、香菜、酪梨、起司片、美生菜

覆盆子優格千層蛋糕

食材：砂糖(餅皮)、麵粉(餅皮)、牛奶(餅皮)、全蛋(餅皮)、鮮奶油(內餡)、優格(內餡)、果醬(內餡)

自製美味批薩

外面的批薩叫一份，感覺不夠吃，買一送一又太多吃不完，而且同樣的口味吃多也會有些膩，乾脆自己做，抹上普格義大利麵醬當做餅皮的基底醬料...

食材：麵包機製批薩餅皮、雪白菇、玉米粒、洋蔥丁、普格義大利麵醬、胡椒鹽、德式香腸、乳酪絲

麵糊蛋餅皮 & 蛋餅

麵糊蛋餅皮 簡單又方便 而且吃起來比外面的蛋餅還Q軟喔!!

食材：中筋麵粉、太白粉、鹽巴、蔥末、蛋、水

烤餅

我直接把餅皮先切成八塊,適量美奶滋加入牛奶攪拌均勻,塗在餅皮上,平底鍋加熱放進去烤 覺得微微焦就反面到兩面都焦焦的就好了

食材：蛋餅皮、牛奶、美奶滋、迷迭香

省錢早餐-QQ蛋餅皮

大學生就是要省錢呀!!! 沒住家裡更是要省錢!!! 所以用小錢吃飽飽是很重要的 QQ蛋餅皮成本超低!!!一片不用5塊錢啦!

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、日本太白粉、水、蔥、鹽

泰式蝦餅

食材：蝦仁、透抽、魚漿、豬板油、蒜頭、潤餅皮、太白粉、鹽、沙拉油、白胡椒粉、魚露、糖、泰山甜雞醬

自製柔軟有嚼勁的墨西哥餅皮

之前我試過好幾個餅皮的食譜，但口感上都比較堅韌，沒有它該有的「柔軟卻有嚼勁」的口感，這個食譜的做法比較接近我心目中的墨西哥餅皮，我...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、鹽、泡打粉、橄欖油、溫水

椰奶芒果冰盒糕/vagen 純素

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食材：芒果、鮮奶油、椰奶、消化餅、椰粉、檸檬皮

紫薯蜂蜜牛奶&鮮蔬里肌捲餅

整顆紫心地瓜和牛奶製成.綿密中帶點顆粒口感.甜而不膩.天然的紫色富含豐富的花青素~能讓肌膚Q彈.搭配著大量蔬果的嫩煎里肌捲餅.開啟...

食材：里肌、苜蓿芽、紫薯、紫高麗菜、牛奶、小黃瓜、蜂蜜、腰果碎、蛋餅皮

培根蛋餅

一回家就變大食怪，一早六點餓到不行爬起來煎蛋餅！ 無油！

食材：市售蛋餅皮、培根、蛋

月亮蝦餅

這道月亮蝦餅一定要記錄下來，實在是太好吃了，好吃得一片接一片都吃不夠噎。 這好吃的密訣就在於……新鮮現做!到市場買新鮮蝦子回來處理...

食材：鮮蝦、潤餅皮、玉米粉、蛋白、米酒、豬油、鹽、泰式甜辣醬、白胡椒粉

烤甜椒庫斯庫斯沙拉捲餅&摩洛哥茶

烘烤得香甜柔軟的甜椒、茄子與蕃茄，與北非小米和香料一起包捲在墨西哥餅皮中，一入口便是滿滿異國風味，搭配清香的摩洛哥茶，一道看似清淡...

食材：墨西哥捲餅皮、紅椒、北非小米、青椒、熱水、烏龍茶葉、牛蕃茄、蕃茄醬、薄荷枝葉、生菜、茄子、鹽、苜蓿芽、辣椒、紅椒粉、蒜碎、酸豆、新鮮巴西利葉末、孜然粉、檸檬汁、橄欖油