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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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流淌在蛋糕上面的巧克力令人口水欲滴 而蛋糕中的果香也給人清新淡雅的感覺 市面上不太常見卻屬於歐洲傳統常溫蛋糕的咕咕霍夫 現在呈現給...
食材:無鹽奶油、三溫糖、蛋、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、核桃、糖漬橙皮、蘭姆酒漬葡萄乾、(裝飾)白巧克力、(裝飾)核桃、(裝飾)糖漬橙皮、(裝飾)杏仁果、(裝飾)開心果、(裝飾)銀珠糖、(裝飾)糖粉
15分鐘就完成濃郁湯頭的美味拉麵
食材:拉麵、胡蘿蔔、高麗菜、蛋、味噌、蔥花、豬肉片、牛奶、七味粉、泡菜、鰹魚粉、鹽
早在數百年前,在日本東北的家庭廚房內就可見到鹽麴的身影,日本傳統家庭會將鹽麴用於醃漬,不同於食鹽,它的鹹度較低、味道也較溫潤醇厚,...
食材:日本鹽麴滷排骨便當、石安牧場動福蛋、醬油、味霖、洋蔥、蔥花、油
炭酸香檳和水果的搭配甜點。微氣泡酸甜果凍口感,請務必品嚐看看。也可用依喜好改用其他水果,變化出香氣迷人的香檳凍。 👉 更多食譜圖文...
食材:吉利丁粉、水(吉利丁粉用)、水、白糖、香檳、綠葡萄、葡萄柚、薄荷葉
常常外食,偶爾要用用蔬菜替腸胃排毒一下~
食材:金針菇、洋蔥、胡椒、黑木耳、玫瑰鹽、小黃瓜、蔥、玉米筍、辣椒(可不加)、八角(可不加)
說到艾草的和菓子,大家都會想到艾草糰子吧!用梗米做糰子的話需要用力揉捏成糰,較為費時費力。這次用道明寺粉來挑戰看看吧!道明寺粉是將...
食材:紅豆、砂糖、道明寺粉(5割中粒)、鹽、水、艾草粉(青森縣產)、熱水、上白糖
運用星野天然酵母的發酵力取代泡打粉,完成具份量感的厚鬆餅!酸奶油中加入莓果煮汁,呈現漂亮的粉紅鮮奶油霜,酸酸甜甜的女生一定會喜歡!...
食材:北香 高筋麵粉、蕎麥粉、酸奶油、北海道脫脂奶粉、日本產相思花蜜、星野天然酵母酵種、冷凍綜合莓果、粗鹽、蛋液、水、無鹽奶油
深夜食堂招牌之一
食材:蛤蠣、蔥、蒜、辣椒、白酒(可以米酒代替)、奶油
香酥的餅乾,搭配濃郁奶油香及淡淡的香草風味,以酒香提味的葡萄乾增添顆粒感,最後點綴的粉櫻,讓餅乾吃得到鹹鹹甜甜的口感。 ...
食材:無鹽奶油、微粒子精製白糖、菊花形切模 (9號)、鹽、波浪形餅乾模 3件(長方形)、綜合葡萄乾(4種)、蛋黃、蘭姆酒、香草莢、低筋麵粉、水、杏仁粉、無鋁泡打粉、蛋液、鹽漬櫻花
日本人十分喜愛櫻花,尤其賞櫻。關於櫻花,也有不少的「季語」,如夜櫻、若櫻等等。在食物中也會經常加入櫻花和櫻葉,令食物充滿櫻花香氣。...
食材:極上紅豆餡、食用色素(紅)、白豆餡 *可用白豆沙粉末製作、食用色素(黃)、特上白玉粉、無花紋三角棒、水、上白糖
根據食譜而做出的料理 雖是第一次的嘗試 卻在週末的好友聚餐獲得廣大的迴響 酥脆的派皮及豐沛的肉汁 肉與蔬菜的美味緊緊地綁在一起 使...
食材:牛五花肉片、洋蔥、大蒜、舞菇、油漬番茄乾(市售品/切成細絲)、百里香、白酒、鹽、黑胡椒、橄欖油、可融化的起司、派皮(市售品)、蛋黃、高筋麵粉(手粉用)
迎接春天的一款蛋糕。帶有櫻花味的雙重口感,下層是奶油乳酪,上層則是淡淡的粉色果凍。 👉 更多食譜圖文教學:http://www...
食材:消化餅乾、奶油、奶油乳酪、白砂糖、鹽漬櫻花、鮮奶油、吉利丁片、圓形活動底蛋糕模、檸檬汁、無糖優格、水、食用色素(紅)
充分提引出檸檬酸味及香氣的巴代利亞奶凍,搭配表面包裹上果醬的滿滿草莓、覆盆子等莓果。入口感受微酸甜的香氣,帶給你初戀般的甜蜜好滋味...
食材:蛋黃、微粒子精製白糖、綜合莓果(冷凍)、牛奶、莓果果醬、吉利丁粉、開水、動物性鮮奶油、檸檬皮&汁
星野天然酵母的獨特風味,讓麵包口感外脆內軟,配合使用富澤的春戀高筋麵粉和全麥粉,令麵包口感更鬆軟之餘,還有淡淡小麥香。這次的食譜使...
食材:春戀高筋麵粉、利斯朵 法國麵包粉、奶油乳酪、北海道產全麥粉(春戀)、種子島產精糖、沖澠產鹽、君度橙酒(Cointreau)、種子島產精糖*1、星野天然酵母*2、水、特選切粒蜜餞橙皮
約莫是小朋友的手掌大小的迷你圓麵包,可夾入火腿、歐姆蛋或是沙拉等配料,再插上討喜的旗子,就是一款華麗又繽紛的午餐便當了。也很適合帶...
食材:超王 超高筋麵粉、北海道產全麥粉(春戀)、細粒海鹽、白砂糖、牛奶、蛋液、無鹽奶油、SAF紅裝即溶酵母、蛋液(裝飾用)、白芝麻(熟)
布里歐麵包中含有滿滿的糖漿與酒 微微的酒香搭配清爽不膩的甜 成穩有深度的口感也讓人不禁優雅了起來 請跟著我們一同享用這充滿大人風味...
食材:(布里歐麵包)高筋麵粉、(布里歐麵包)低筋麵粉、(布里歐麵包)砂糖、(布里歐麵包)鹽、(布里歐麵包)乾酵母、無鹽人造奶油、全蛋、水、(手粉)高筋麵粉、(糖漿)細砂糖、(糖漿)白酒、(糖漿)水、(糖漿)黑蘭姆酒、(糖漿)威士忌、(糖漿)檸檬汁、(發泡鮮奶油)鮮奶油、(發泡鮮奶油)細砂糖、(發泡鮮奶油)香草精、裝飾用杏桃果醬、沙拉油(烤模用)
製作櫻餅時不可欠缺的鹽漬櫻葉,對日本人來說,多數人偏愛其香氣及風味。這次要介紹用鹽漬櫻葉和麵包機輕鬆做出簡單麵包。雖然櫻花季節稍縱...
食材:北香高筋麵粉、星野天然酵母、二砂糖、粗鹽、蛋液、水、太白胡麻油(烘焙用)、鹽漬櫻葉
用番茄、乳酪和羅勒來呈現義大利的國旗。 道地的滋味似乎讓曾去過的義大利風貌浮現眼前 新鮮且單純的風味也十分受到親朋好友的歡迎 出自...
食材:(麵皮)高筋麵粉、(麵皮)低筋麵粉、(麵皮)泡打粉、(麵皮)鹽、(麵皮)水、(配料)番茄、(配料)莫札列拉乳酪、(配料)帕馬森乾酪粉、(配料)羅勒葉、(配料)橄欖油