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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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黑芥子是南印度或斯里蘭卡菜裡常看的辛香料.香氣與一般芥末醬不同,像是咖哩粉成員之一. 單獨用多添加異國風味,香氣十足滋味無窮.與青...
食材:黑芥子、青菜、蒜碎、辣椒、酒、鹽、昆布柴魚高湯
#白花椰菜 #印度風味 運用鑄鐵鍋絕佳的導熱效果,將白花椰菜燉煮軟化入味,微微辣度,又充滿印度香料中紅辣椒、黑胡椒、豆蔻等香料的...
食材:白花椰菜、蔥段、蕃茄泥、醬油、玉米粉、辣椒粉、印度綜合香料、橄欖油、薑片
家中添購了台酒三杯雞風味乾麵,平常早餐就吃蛋餅,剛好家裡又有千張,於是我加了點變化,把乾麵加入千張裡包起,再用乾麵醬包調味以及剩下...
食材:三杯雞風味乾麵、小黃瓜、玉米筍、千張、高麗菜絲
結束上週提前掃墓後(重擔),這週昨天難得放假(明天又要工作)外出遊台北大安森林公園看杜鵑花和繡球花,回家吃晚餐。路過小七買統一肉燥...
食材:統一麵肉燥風味、蘿蔔綜合丸子湯
這道烤雞翅以熱帶玫瑰沙嗲粉做為基礎香料,輔以新鮮香料調味,香氣不只停留在表皮,而是深透到雞肉內,口感濃郁、香氣四溢。熱帶玫瑰沙嗲粉...
食材:#熱帶玫瑰沙嗲調味粉 一、雞翅6隻、香茅一根、朝天椒1根、南薑3公克、生薑3公克、蒜頭 35公克、紅蔥頭35公克、黑豆純釀醬油 1大匙、白葡萄酒 1.5大匙、食用油1.5大匙、萊姆或檸檬 適量
三杯雞是每次去餐廳都會點的料理,今天想用一樣的料理方式搭上非常多的蔬菜,將雞肉用杏鮑菇取代,搭配昆布口味的烹大師,讓整體調味多了鮮...
食材:杏鮑菇、黃彩椒、醬油、紅彩椒、冰糖、玉米筍、料理酒(或清酒)、米血糕、薑片、九層塔、蒜粒、「烹大師」昆布風味、水
只要家理有高湯,不到10分鐘就可以百變佐湯。將娃娃菜和蟹肉風棒放入高湯中煮5分鐘,加蠔油調味,立馬就有一碗熱呼呼的野菜湯了!
食材:娃娃菜、蟹肉風味棒(切絲)、高湯或水、蠔油
香料醃製過的羊小排,以氣炸方式料理,吃起來口感嫩彈可口
食材:羊小排、小番茄、奶油、彩椒、小磨坊法式香草風味料、小磨坊蒜風味油、小磨坊洋香菜葉、小磨坊香蒜粒、小磨坊鮮磨黑胡椒
用滿滿南瓜與紅蘿蔔輕鬆煮出蔬菜鮮甜味,加入新鮮鱸魚片與鮮菇,兩種蔬菜一起煮成黃金魚片粥。再以使用煙燻鰹魚製成的「烹大師」鰹魚風味來...
食材:鱸魚切片、去皮南瓜、紅蘿蔔絲、鴻禧菇、茼蒿、羽葉甘藍、「烹大師」鰹魚風味、白胡椒粉、米酒(可省略)、鹽、水、白飯半碗
新鮮的澎湖野生大明蝦,最適合的就是清淡天然的調味。南洋多種辛香料的風味特色,剛好將明蝦的鮮甜味完全襯托出來。
食材:澎湖野生大明蝦、洋蔥、魚露、紫洋蔥、檸檬汁、檸檬塊、黃甜椒、細砂糖、香菜、白酒、九層塔、香茅
1. 富含β-紅蘿蔔素南瓜作為全穀雜糧類的來源,有助於維持身體在暗處的視覺 2. 鮭魚提供豐富維生素D能幫助鈣質吸收以及牛奶、起司...
食材:鮭魚、雞蛋、「烹大師」鰹魚風味、牛奶、鹽、毛豆仁、義大利香料、司片、黑胡椒粉、菠菜、烹調用油、紅椒、南瓜
最近夏天快來了,涼麵也該出動了!!涼麵的面大部分都是由面或是蕎麥麵,這次我用的食材是泡麵的麵,醬汁是用醬包的調味包加一點水,第一次...
食材:素火腿、三杯雞風味乾麵、美生菜、胡蘿蔔、蛋、小黃瓜
『羅宋』這個名稱,其實是早期上海人稱俄國的發音——Russian。和羅宋湯是同一時期引入上海的。 羅宋麵包的特點是橄欖形海螺狀,口...
食材:高筋麵包粉、低筋麵粉、無鹽奶油、乾酵母、香草精(可選)、海鹽(食鹽)、糖、全蛋、鮮奶油、牛奶
吃膩了炸雞腿肉了嗎?其實在醃製雞腿肉的時候,改變不同的風味料,就能讓我們炸出來的雞腿有別以往的口味,單吃雞腿肉可能覺得膩,這時候來...
食材:去骨雞腿肉、樹薯粉、小磨坊煙燻風味料、小磨坊白胡椒粉、紅辣椒、炸油、檸檬、砂糖
此道料理加入多種蔬菜與優良蛋白質-鮭魚,簡單的調味,可保留蘿蔔清甜的味道,再加入「烹大師」干貝風味,取代了鹽,多了海鮮的味道,讓此...
食材:「烹大師」干貝風味、白蘿蔔塊、鮭魚丁、洋蔥末、鴻禧菇末、紅蘿蔔末、娃娃菜末、蔥綠末、紅蘿蔔花、黑胡椒粉、白胡椒粉、素蠔油
練習吃素 有點困難,還是有加肉片跟有的沒的下去 其實我個人不太喜歡當歸等中藥味重的食物,但還是嘗試一下 覺得當歸跟紅棗、枸杞...
食材:當歸風味素絲麵、雞蛋、紅棗、枸杞、香菇
在居酒屋吃到的鱈魚肝 自己做其實非常簡單 完全沒有魚腥味 非常清爽好吃 值得大家一試
食材:鱈魚肝罐頭、洋蔥、S&B 山葵膏、蔥、醬油、日式香菇風味醬油、紅醋
會讓人多扒幾碗飯的蒙古烤肉,是一道大人小孩都喜歡的料理,冰箱有什麼加什麼,一大盤中吃的到多樣青菜與肉類,而最重要的就是「醬汁」,利...
食材:肉片、高麗菜、青椒、蒜末、金針菇、青蔥、「烹大師」鰹魚風味、豆芽菜、辣椒、醬油、紅蘿蔔切絲、黑胡椒粒、沙茶醬、洋蔥絲、味醂、九層塔、水