面粉

用白米做發糕( 酵母版，無泡打粉)

這款米發糕做法非常簡單。 口感鬆軟，微甜還有淡淡的米香味， 家人也特別愛吃。這個食譜一共可做6個發糕。

食材：白米、水、低筋麵粉、細砂糖、速發酵母、黑芝麻

焦糖布丁燒

焦糖布丁燒是大人小孩都喜歡吃的甜點，在滑順的布丁凍下方有香蜜焦糖液上面則是入口即化的戚風蛋糕，一小杯包含了香濃滑順和綿密的三種享受

食材：二砂糖、冷水、牛奶、熱水、全蛋、低筋麵粉、沙拉油、香草精

泰式酸辣麵疙瘩

泰式酸酸辣辣的口味非常開胃，加上椰漿口味更溫順唷！麵疙瘩會吸飽湯汁，也可以隨意換成各種麵食❤️

食材：蝦子、洋蔥、泰式酸辣湯包、九層塔、小磨坊椰漿、中筋麵粉、鴻禧菇雪白菇、雞胸肉

蜂蜜肉桂南瓜古早味蛋糕

蜂蜜肉桂南瓜蛋糕是我現在最喜歡的蛋糕，這個蛋糕質地柔軟濕潤，軟綿綿的口感就像一個溫暖的大擁抱。蜂蜜跟肉桂的香氣組合讓整體甜度變得圓...

食材：南瓜泥、雞蛋、砂糖、蜂蜜、低筋麵粉、植物油、牛奶、鹽、肉桂粉

巧克力布朗尼

口感較紮實的巧克力布朗尼，因為家人不愛吃甜，所以有降低糖量，濃濃的巧克力味十分好吃喔！

食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、全蛋、中筋麵粉、砂糖、鹽、泡打粉、香草精、堅果碎

肉鬆酥 / 肉鬆餅

最近有朋友去旅行送了一大包肉鬆，正煩著如何是好，決定做一款輕鬆簡單好味的小食～ （坐等你們交作業☺️）

食材：無鹽牛油、低筋麵粉、糖粉／細砂糖、雞蛋、肉鬆、沙拉醬

藍莓馬芬蛋糕

參考糖餃子食譜

食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋、泡打粉、鹽、中筋麵粉、牛奶、新鮮藍莓、檸檬皮、檸檬汁

香蕉伯爵紅茶瑪芬

香蕉伯爵紅茶瑪芬，既有香蕉的甜香，又有伯爵茶的韻味，是非常好吃的瑪芬口味。有時候家裡買太多香蕉，香蕉太熟時香氣濃郁卻太軟，這種吃不...

食材：香蕉、雞蛋、無鹽奶油(融化)、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、伯爵紅茶粉

古早味蛋糕

古早味蛋糕是一款甜味濃郁的傳統糕點，口感鬆軟，吃起來無負擔

食材：6吋烤模、低筋麵粉、植物油、牛奶或豆漿、雞蛋（蛋黃和蛋白要分開）、砂糖、鹽

葡萄乾肉桂貝果

肉桂葡萄乾貝果 不需要發酵也可以做出口感Q彈的貝果喲～趕快學起來！！ https://www.youtube.com/watch...

食材：高筋麵粉、砂糖、速發酵母、鹽巴、常溫水、肉桂粉、葡萄乾、蜂蜜

烘焙起司蛋糕

你準備好吃甜點的胃了嗎？🍰 在家也能感受到香醇風味的起司蛋糕！ 這款蛋糕沒有太多比例的限制， 只要學會攪拌＋倒，進入烤箱。 從簡...

食材：直徑 15cm 的圓形活底模具、奶油起司、白糖、餅乾、原味優格、無鹽奶油、檸檬汁、蜂蜜核桃、雞蛋、香草油、低筋麵粉、葡萄籽油、牛奶

蝸牛蔥油餅(懶人版)

今天做個懶人版蔥油餅。 🥞相關食譜：「手工蔥抓餅」、「蝸牛蔥油餅(五辛素)」、「椒鹽蔥香手抓餅(五辛素)」、「香酥韭菜捲(五辛素...

食材：中筋麵粉、青蔥、鹽、白胡椒粉、植物油、熱水、五香粉、冷水、香油

辣蘿蔔泡菜(簡易版)

颱風又要來了，抓緊時間多做些泡菜，收雪櫃放下慢慢吃。 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式泡菜배추김치」、「素食韓式泡菜채...

食材：白蘿蔔、海鹽(3%)、薑、砂糖(1%)、蒜頭、中筋麵粉、韭菜、玉筋魚露、冷水、蝦皮、蜂蜜、熟白芝麻、韓式粗辣椒粉、熟黑芝麻

維也納麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、全蛋、溫牛奶、砂糖、鹽、酵母、無鹽奶油

寶寶食譜|南瓜小軟餅

食材：南瓜泥、低筋麵粉、酵母、配方奶、輔食油

只要4種材料~ 約克夏布丁┃ 簡單食譜

約克郡布丁像麵包多於布丁，味道帶鹹， 呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。 做法超簡單，只要4種材料就可以快速完成唷～

食材：雞蛋、牛奶、中筋麵粉、鹽巴

紫米餅（免揉麵）

這款紫米餅，口感軟糯香甜，散發著濃濃的紫米香，涼了也是軟軟的，非常美味😋。做法超簡單，你也快來試試吧🤗 喜歡我的料理，請記得【追...

食材：紫米、長糯米（或圓糯米）、牛奶、細砂糖、煉乳、奶粉、無鹽奶油、雞蛋（打散）、沙拉油、高筋麵粉、速發酵母、水