青辣椒

韓式牛肉湯麵

「清明、穀雨」為春季的最後兩個節氣，氣溫漸升水氣增多，常見早晚溫差大的氣候，飲食適合低鹽低脂且多飲水。用最簡食材及調料，搭配簡單的...

食材：五木雞蛋麵、牛腱、金針菇、韭菜、蔥、青辣椒、洋蔥、大蒜、雞蛋、韓式醬油、白胡椒粉、鹽、米酒、水

泰式雞肉青咖哩

食材：青咖哩醬（好食樂）、去骨雞腿肉、洋蔥、九層塔、紅辣椒、椰漿

青醬雞肉義大利麵

青醬跟雞胸肉根本就是絕配！

食材：雞胸肉、鹽、義大利麵、紅麴粉、大蒜、紅椒粉、洋蔥、醬油、辣椒(可加可不加)、鮮奶油、青醬、水、黑胡椒

🍖🌶香辣回鍋肉🌶🍖

今日大暑係香港44年來最熱的一天，天文台報出33。C🔥打破2014，2003年的32.9。C!真正夏日熱辣辣咁既天氣!M.H硬係唔...

食材：五花腩、紅辣椒、青辣椒、椰菜、豆干、蒜頭、老抽、糖、鹽、紹興酒、豆瓣醬

酸咖哩蝦

泰國的咖哩粗分為有加椰奶的和無加椰奶的， 這清湯酸咖哩是典型的泰北無椰奶咖哩。 湯裡的臭菜煎蛋會像海綿那樣吸附酸湯， 煎熟轉成香氣...

食材：蝦米、蒜頭、紅蔥頭、香菜頭、香茅、蝦膏、辣椒、魚露、椰糖、羅望子汁、蝦子、青木瓜、長豆、蔬菜

偽花雕（紹興酒）雞

一直想吃花雕雞， 今天就動手做做看， 少放了我不愛吃的芹菜， 多放了些我愛吃的洋蔥， 家裡沒有花雕酒， 就用一樣是黃酒系列的紹興酒...

食材：（Costco）去骨雞腿肉、洋蔥（中型）、紹興酒、彩（青）椒、醬油、紹興酒（燉煮時加）、薑片、紹興酒（起鍋前加）、蒜片、沙拉油、胡椒粉、辣椒片

【小磨坊】墨式番茄風味雞豆肉飯

鷹嘴豆（Chickpea），又稱雞豆，屬於營養成分高的豆類。將雞豆加進具墨西哥風味的肉醬裡烹煮，完成後再澆淋在米飯上面。墨式微辣肉...

食材：牛絞肉、大蒜、小磨坊匈牙利紅椒粉、番茄罐頭、小磨坊俄力岡葉、雞豆（鷹嘴豆）、小磨坊玫瑰鹽、青辣椒、小磨坊白胡椒粉、熱白米飯、糖、中筋麵粉、小茴香粉、沙拉油

▶︎家常菜◀︎—辣味擂皮蛋！超下飯！

雖然這是擺盤很難很好看的一道菜 不過 吃起來可是好吃又下飯呢～ 其實第一次吃到這道菜是在我爸爸上班附近 某個深圳的小餐廳吃到的 皮...

食材：皮蛋、青辣椒、醬油、香油、米醋 或 白醋、麻辣油

韓式炒咖哩馬鈴薯絲【咖哩女王】

韓國家庭小菜的炒馬鈴薯絲，改成咖哩口味，可當小菜，就算冷了還是好吃！ 這邊咖哩女王基本是當作調味料使用，免去使用咖哩塊得磨成粉的困...

食材：咖哩女王--濃味洋蔥、洋蔥絲、馬鈴薯、紅辣椒絲、青辣椒絲、白芝麻、鹽、白胡椒粉、油

印度香料馬鈴薯咖哩

這道印度菜，非常清爽，少油！吃前淋上新鮮檸檬汁，與白飯很搭配，與烤餅更是絕配！

食材：馬鈴薯、牛蕃茄、小茴香、鹽、青辣椒、油、薑、香菜

傳統魚湯吃膩了嗎？白酒鮮辣魚湯 宅府樸食

如果招待朋友時，需要出一道滿滿驚訝表情的料理，這個食譜分享給大家 😆 每次加白酒時，我已經習慣驚呼聲 🔴 這一鍋完全沒有加水，...

食材：馬頭魚、高甜度白葡萄酒、糯米椒、蒜末、青辣椒、小蕃茄、蘑菇、草菇、蛤蠣（海瓜子、赤嘴更好）、生辣椒、乾辣椒、迷迭香、檸檬百里香、羅勒葉

零失敗！涼拌青木瓜絲

青木瓜除了能燉排骨湯之外，也能切絲涼拌食用～ 炎炎夏日，來道涼拌青木瓜絲真的會很開胃，製作步驟簡單不困難，無油料理讓全家人也都能...

食材：青木瓜、魚露、糖、檸檬、蒜頭、辣椒、花生粒、小蕃茄

辣炒蕈菇蓮藕

九月正是白露秋分時節，剛脫離炎熱的夏季，身體或許還停留在口乾舌燥、食慾不振的狀態，此時就可食用蓮藕，因蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健...

食材：好菇道-鴻禧菇、好菇道-雪白菇、蠔油、好菇道-舞菇、醬油、蓮藕、糖、青辣椒、米酒、紅甜椒、芝麻油、黃甜椒、蒜、白芝麻、油

木瓜沙律

泰北風味

食材：泰國木瓜、番茄、青檸、辣椒、泰國蒜仔、椰糖、味精、咸蟹

九層塔椰奶燉飯/素食

買了一包新鮮的九層塔,配上家裡現有的椰奶和其他食材,一道快速的懶人料理~

食材：椰子油、紅蘿蔔、杏鮑菇、玉米粒、玉米筍、毛豆、板豆腐、九層塔、青辣椒、水、自製香菇味精、椰奶、鹽、糙米.黑米.燕麥粒、七味粉

（韓式）宴會麵　잔치국수

宴會麵是在傳統緍禮上或是壽宴上才會出現的料理，而且麵條在食物裡有長壽的意思，所以含有祝福婚姻生活長長久久的意思。

食材：雞蛋麵、雞蛋、醬油、櫛瓜、辣椒粉、碎牛肉、芝麻油、香菇、蒜泥、紅蘿蔔、青辣椒、小魚乾昆布高湯、蔥、塩

涼拌青木瓜絲

酸甜風味的青木瓜絲幾乎是只要去泰式餐廳必點的前菜之一，自己在家也是可以完美複製喔，而且青木瓜不需要殺青的動作，材料準備好，簡單拌一...

食材：青木瓜(小型）、紅蘿蔔（切絲）、魚露、小番茄、糖、堅果或花生、檸檬汁、辣椒、蝦米、蒜末