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【魚香肉絲】是一道常見上河幫川菜的代表菜色之一，由🌶️泡辣椒、鹽、醬油、糖、薑末、蒜末、蔥等調製而成，此調料與魚不沾邊，它是模仿四...
食材：豬肉絲、新鮮筍絲、香菇素蠔油、涼薯絲 (又稱豆薯)、米酒、蒜末、黑木耳絲、麻油、薑末、青蔥末、黑胡椒粉、紅辣椒末、糖、辣豆瓣醬(辣椒醬)、玉米粉、玉米粉水(勾芡)、全蛋液、沙拉油(炒肉絲用)、香油、砂糖、醋、沙拉油(爆香蔥薑蒜用)
每次去日式居酒屋時, 除了日式串燒之外, 也很常點一些日式的味增燒或醬燒碳烤之類的菜色, 以前都覺得要作出外酥內軟的燒肉應該是要有...
食材：舒肥好或市售土雞胸肉、青蔥擺盤裝飾用切絲、S&B柚子胡椒、蜂蜜、美奶滋、信州白味增
薑汁燒肉，大人小孩都喜歡！ 甜甜鹹鹹，超級下飯。 作法又簡單。 加了蔬菜，讓這道菜變得清爽，也多了脆脆的口感。 ㊙️加了蘋果泥，...
食材：梅花肉片、洋蔥、醬油、高麗菜、薑泥、青蔥、清酒(米酒)、味醂、蒜泥、蘋果泥、味噌
每次去火鍋店吃壽喜燒，但總是覺得太鹹!? 那就一起動手做中式口味的壽喜燒吧！
食材：洋蔥、青蔥、醬油、高麗菜、米酒、豬肉片、糖、板豆腐、高湯、雞蛋、火鍋料
Youtube影片教學->https://youtu.be/L1bEf1CZtl8 某天早上起床突然很想吃紅燒肉 所以周末...
食材：豬肉、杏鮑菇、糖、月桂葉、醬油、八角、蠔油、啤酒、味醂、青蔥、薑片
除了吃炸排骨的另一種選擇
食材：炸排骨、青蔥、薑、蒜頭、味霖、醬油
食材：雪魚、薑、青蔥、香菜、鹽、酒、胡椒
這道大家都喜愛的高人氣夜市美食，自己動手做其實非常簡單，從備料到上桌不超過半小時喔
食材：火鍋肉片、青蔥、醬油膏、竹籤、白胡椒粉、沙拉油
食材：杏鮑菇、豬肉片、韓式泡菜、青蔥
微甜醬汁搭配滑蛋 讓在家防疫的小朋友可以多吃一碗飯
食材：板豆腐、雞蛋、青蔥、辣椒、壽喜燒醬油、清水、味淋
簡單海鮮料理, 醬汁自己做新鮮美味.
食材：透抽、青蔥、蒜仁、嫩薑、辣椒、香菜
喜歡瘦肉的朋友，可以像我一樣選用梅花肉，用蒸的或炸的都很好吃。
食材：梅花肉、紅糟醬、醬油、米酒、青蔥、老薑、蒜頭、蜂蜜、水、地瓜粉（炸）、油（炸）
這是一道大人，小孩都喜愛的料理，既可以做為早餐，或是下午茶，也可以做會聚會上的一道小食。
食材：蝦仁漿、芹菜梗、玉米漿、白胡椒粉、鹽、面上裝飾青蔥奶油醤、白吐司、切好的小片起司
在家防疫！食材難買 利用蔥段（蔥花）及現成的辣味肉醬罐頭，將豆腐燒入味！ 簡單又快速！ 豆腐煎上色，吸飽蔥香及肉醬香味，香辣下飯！
食材：雞蛋豆腐、辣味肉醬、醬油、青蔥、米酒、紅蘿蔔（配色用）、二砂糖、水
食材：豆腐丁、辣豆瓣醬、豬絞肉、青蔥、薑末、大蒜、蠔油、油、水、勾芡、花椒粉
利用鮮香菇作為小盅，將加入各式蔬菜的豆腐泥填入其中，蒸熟後再淋上以菠菜泥為基底的芡汁，口感軟嫩滑順，風味清爽鮮甜，是一道家常、宴客...
食材：鮮香菇、豬胛心肉、燙熟菠菜、青蔥、高湯、德國百靈手持式攪拌棒、紅蘿蔔、鹽、生薑、胡椒粉、太白粉、香油、枸杞
食材：韓國大白菜、白蘿蔔、水梨、鹽、蒜、青蔥、薑、辣椒、糖、冷開水、韓國辣椒粉、滷包袋
日本家庭經常烹煮被視為「健康美味、可增加免疫的味噌湯」，我身處的家庭幾乎每天都要來上一碗，因此目前習得不少味噌湯的煮法；其中又以此...
食材：紅蘿蔔、白蘿蔔(視大小調整)、味噌、馬鈴薯、芝麻油、豬肉片、青蔥末、日式油豆腐皮、蒟蒻、嫩豆腐、蔥
