雞

剝皮辣椒冬瓜雞湯(全家Fami煮煮)

使用全家Fami煮煮的剝皮辣椒冬瓜雞湯食材包-只要清洗雞肉塊，將所有食材冬瓜、香菇、薑片、剝皮辣椒、雞肉與濃高湯加入電鍋內鍋中，交...

食材：骨腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜塊、剝皮辣椒湯料

酸辣湯

食材：金針菇、紅蘿蔔、鹽、木耳絲、胡椒粉、白胡椒粉、鴨血/豬血、辣椒醬、鹽巴、板豆腐、醬油、香油、豬肉絲、白醋、太白粉、蔥花、烏醋、蛋、雞粉、太白粉水、水/高湯

韓式春川辣炒雞

天氣越來越熱，來點微辣的韓式辣炒雞，非常的開胃，香辣軟嫩的雞腿肉及牽絲的濃濃起司，讓人很著迷；作法簡單輕鬆就可以完成上桌，在家做一...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、韓式辣椒醬、紅蘿蔔、醬油、高麗菜、糖、青蔥、米酒、水、蒜頭、年糕條、起司絲(乳酪絲)、白芝麻油、韓式辣椒粉 (可省略)

全家Fami煮煮-剝皮辣椒冬瓜雞湯

食材：骨腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜塊、剝皮辣椒湯料

蓮藕紅棗雞湯

適合秋冬的養生湯品

食材：蓮藕、雞、薑、紅棗

法式煎雞腿

在法文網站上找到的食譜，煮了覺得不錯吃，翻譯起來我自己留存也順便跟大家分享。飲控可以吃，自己斟酌雞腿要不要去皮

食材：橄欖油(有保留雞皮的話可省略)、去骨雞腿肉、孜然粉、蒜片、洋蔥末、雞高湯、香菜末、歐芹末、紅甜椒粉paprika、薑黃粉、鹽、胡椒

白飯殺手～三杯雞🐔

超下飯的熱炒店必點菜，炎熱的天氣再配上一杯啤酒，超棒的😚

食材：去骨雞腿排（1包200克）、蒜頭、老薑切片、九層塔、黑麻油、薄鹽醬油、米酒、砂糖、大辣椒（可去籽）配色

芥藍菜炒鹹豬肉

食材：芥藍菜、鹹豬肉、雞粉、蒜末

洋蔥雞里肌

好市多的冷凍雞肉系列是經典持家好物這事，我想就不用多說了，但雞胸肉、雞里肌要上桌，還真是要下點功夫，這次參考前輩食譜（蔥燒雞里肌）...

食材：雞里肌、洋蔥、鹽巴、蔥、醬油、蒜、米酒、水、太白粉、糖

「一道菜變一餐」梅子燒雞

純釀的梅子用來燒無骨雞腿，雞肉口感更細嫩滋味有回甘韻味，做法簡單容易好適合夏天，是會想再來一碗白飯的好滋味。

食材：無骨雞腿排、祥記漬梅/梅子、白胡椒粉、祥記漬梅/梅汁、醬油、台灣洋蔥、太白粉或玉米粉、老薑片、蒜頭、米酒或水、油

台式海帶清湯

清爽海帶湯，簡單又好喝。 相關食譜：「櫛瓜味噌湯」、「海芽豆腐味噌湯」、「韓式涼拌海帶芽미역초무침」

食材：海帶芽、昆布、薑、青蔥、米酒、鹽、味精、白胡椒粉、清雞湯、清水

川味泡椒雞雜

泡椒雞雜是四川著名的家常菜，雞雜脆爽，酸辣帶勁。 🍗相關食譜：「四川泡菜(純素)」、「麻辣火鍋湯底②」、「香辣粉&麻婆豆...

食材：雞雜(肝腸心胗)、蔥、清水、蒜頭、玉米澱粉、芹菜、蒜苗、生抽、酸豆、老抽、泡椒、雞精、泡朝天椒、花椒、泡薑、白胡椒粉、米酒

藥膳香菇雞湯

冷冷的天，來碗藥膳雞湯， 暖心也暖胃 ～ 👩‍👦 💕

食材：烤雞腿、猴頭菇、鹿茸菇、香菇、紅棗、薑片、十全藥膳包、鮮味炒手、五香粉、白胡椒粉

簡易蒜蓉辣椒醬(二)

每年夏天辣椒都特別難買，所以我都會一次性大量買進，做成醬辣子、泡辣子、辣子醬、剁椒醬。今天就做一款連廚房小白都能輕鬆拿捏的蒜蓉辣子...

食材：大辣椒、蒜頭、植物油、香油、魚露、醬油、米酒、砂糖、雞粉

小黃瓜炒蛋

食材：小黃瓜、雞蛋、雞粉、糖、日式醬油

唐揚豆乳雞

食材：雞里肌、豆腐乳、醬油、天婦羅粉

鮮蝦蒸肉餅

超級下飯的海鮮蒸肉

食材：內門阿隆師港式蒜蓉大蝦、豬絞肉、青蔥、香菜、米酒、蠔油、醬油、雞粉、鹽巴、油蔥酥、太白粉