雞

蒜頭雞湯～防疫好湯

香甜濃郁，簡單快速 防疫期間提升免疫力的簡單料理！

食材：土雞腿肉、蒜頭、鹽巴、紹興酒

🌶️剝皮辣椒雞湯2.0

利用蛤蜊與杏鮑菇食材自然原味的甜 剝皮辣椒雞湯 這樣煮更好喝🤤 #電鍋料理 #家人平安健康是最大的祝福

食材：已剁土雞腿肉（傳統市場購入）、蛤蜊、杏鮑菇、水、脆瓜條、脆瓜汁、剝皮辣椒、剝皮辣椒汁

四季蓋健康#17 - 栗子燒雞飯

這個秋天，看著各種季節食材，栗子、無花果、柿子、菇類等等，我決定要好好的體驗他們，不知道人生短不短，但食材著食的季節真的要好好把握...

食材：蒸熟的栗子、白米、雞高湯、去骨雞腿肉、水、杏鮑菇、醬油、秀珍菇、料酒、蔥花、味霖

黑棗雞湯

昨天下雨最近天氣冷，好久沒吃生雞肉燉湯，今天吃黑棗雞湯。 （沒下雨最近耶誕節開始點燈了，耶誕節快樂！當地很多燈飾活動，出門好機會。...

食材：黑棗、雞肉

三杯雞捲餅

三杯雞 應該是最能代表的台菜之一，此次做的三杯雞肉醬，除了保有雞肉口感外，再搭配餅皮來吃，不僅新穎又特別。再加上使用了 S&...

食材：雞腿、S&B 生蒜泥醬、蔥、薑、九層塔、辣椒、醬油、蠔油、餃子皮

白切雞

初當媳婦時，最怕撒雞。太熟不熟皮破都是被唸。 數十年後，才抓到眉角，原來是這樣簡單。 一旦會了，外面的再好吃也比不上自己煮的。

食材：土雞、酒、鹽、味素、雞湯

醬油炒雞煲

開始幫家裡的毛孩子煮鮮食後 也開始幫自己煮飯了🍴 有時下班到家太累，只想快速吃飯 我喜歡做簡單又可以吃兩天的菜😆 這是我大...

食材：雞腿肉、醬油、洋蔥、大蒜、花椰菜、馬鈴薯、冰糖、白開水

蔭苦瓜或蔭瓜鳳梨雞湯

食材：蔭鳳梨或蔭瓜、苦瓜、雞肉、乾香菇

台式玉米濃湯

最近突然想念起校園營養午餐的那種玉米清湯，於是就決定做起來！ 🌽相關食譜：「台式玉米濃湯」、「康寶玉米濃湯」、「奶油玉米濃湯」、...

食材：洋蔥、胡蘿蔔、玉米粒、火腿腸、雞蛋、鹽、雞粉、橄欖油、片栗粉/地瓜粉、黑胡椒粉、熱水

香菇雞湯

香菇的香味、雞肉的軟Q帶出湯的甜味，冷冷的天氣來ㄧ碗暖呼呼的湯吧！

食材：去皮土雞腿、香菇、薑、蒜頭、鹽

人蔘香菇雞湯

天冷想喝熱的就煮這道燉湯；體質偏熱者可以用花旗蔘。 按理說「大寒」應是最冷的時節，實際情況卻多半是白晝熱、夜晚冷，因此不宜過度進...

食材：雞腿/雞翅、老薑、紅棗、乾香菇、蔘鬚/花旗蔘、純米米酒、黃耆、香菇水+清水、鹽

【手工】義大利鮭魚🧀餃

能動手做家人想吃的東西是一種幸福。材料單純，製作過程也不複雜～

食材：麵粉、全蛋液（約兩顆）、鮭魚、鹽、蒜末、比薩起司、黑胡椒、義式香料、雞粉（可省略）

魚羹湯

去刺後做成魚羹方便食用 什麼魚都可 加酒主要是去除腥味 蔥芹菜香菜喜歡什麼加什麼

食材：鯛魚片或任何去刺的魚、蔥薑水＜蔥薑切片泡水＞、米酒、白胡椒粉、蔥或芹菜、地瓜粉、香油、水、蛋、味精或雞粉、鹽

香煎海鱸魚佐櫛瓜松子燉飯🐟

清蒸鱸魚吃膩了？ 喜歡松子的朋友，快來試試這道清爽的魚燉飯吧～🧑🏻‍🍳✨

食材：燉飯米、洋蔥、櫛瓜、松子、去骨海鱸魚、雞高湯、水、微鹽奶油、帕馬森起司、鮮奶油(斟酌）、檸檬

香腸菜飯

過年快到，想來複習一下臘味飯，但買不到臘腸，先用香腸來練習。小V鍋的炊飯有「鍋巴模式」，用它來煮輕鬆做出孩子很喜歡的鍋巴！為了讓它...

食材：白米、青江菜、青江菜（裝飾）、香腸、鵝油香蔥、鹽、港式油雞醬汁（可略）

人參雞湯粥

趁著冬天來幫全家人補補身子，用參片和雞腿來煮粥，不只有雞汁的香醇，參味還會回甘，在冷冷的天氣裡吃了超溫暖! . Laura's K...

食材：雞腿排、白米、水、參片、薑片、鹽、白胡椒、枸杞

番茄雞蛋牛肉刀削麵🍅🥚🍝

番茄🍅湯底的部分可以用「得意的一天-番茄牛腩濃湯包」直接加水稀釋取代哦！ Costco有賣，一盒3包，好吃！ 不吃肉的話可以捨棄...

食材：牛番茄、洋蔥、雞蛋、蔥花、蔥段、牛肉片、雞湯塊