雞腿肉料理

菲律賓醋燒雞Chicken Adobo

🇵🇭南島滷肉的靈魂是瓢醋🐔 Adobo是西班牙和葡萄牙古早時期的一種烹調手法，會以醋和香料醃製肉類或海鮮以延長保存期限，後來傳到殖...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、大蒜、月桂葉、醬油、白醋、糖、黑胡椒

梅乾扣腿排

影音食譜連結：https://youtu.be/XF93Yfb3IxU 梅乾菜+雞腿排，味道也不輸給梅乾扣肉，梅乾菜鹹香，與煎腿排...

食材：去骨雞腿排、梅乾菜、紹興酒、糖、醬油、蒜末、辣椒、太白粉水

氣炸鍋料理-脆皮無骨雞腿排

雞腿肉外皮酥脆，咬下卻是鮮嫩多汁，讓人一口接一口的無法自拔，且不會有罪惡感喔！

食材：無骨雞腿肉、胡椒鹽

【家常菜】香草雞腿排

雞腿排食譜又來了!! 這次用綜合義式香草加上簡單的鹽與黑胡椒來醃雞腿排 搭配上一點蒜片提味 煎到恰到好處的熟度 每口都是享受! ...

食材：雞腿排、蒜片、綜合義大利香料、鹽、黑胡椒粉

麻油鞭小雞腿

最近買了麻油 立刻自己試做明日的便當菜色

食材：小雞腿帶骨、薑、蒜末、蔥、醬油（醃肉用）、米酒（醃肉用）、香油（醃肉用）、麻油、開水

泰式綠咖哩雞

夏天的夜晚來上一盤泰式綠咖哩，再搭配生啤酒，透心涼😁 2022/5/9修改部份食材，補烹煮照片

食材：炒菜油、泰式咖哩粉、美式賣場去骨雞腿肉、泰式椰漿、水、九層塔、魚露、辣椒(可略)

蜜汁照燒雞腿

備料少 烹調快 很簡單 甜甜的小朋友喜歡吃

食材：好市多切塊雞腿、青蔥、金桂醬油、熟白芝麻、味醂、米酒、三溫糖

「一道菜變一餐」梅子燒雞

純釀的梅子用來燒無骨雞腿，雞肉口感更細嫩滋味有回甘韻味，做法簡單容易好適合夏天，是會想再來一碗白飯的好滋味。

食材：無骨雞腿排、祥記漬梅/梅子、白胡椒粉、祥記漬梅/梅汁、醬油、台灣洋蔥、太白粉或玉米粉、老薑片、蒜頭、米酒或水、油

紹興花雕醉雞

小時候不敢吃醉雞，直到長大後某一年不小心得了腸病毒(?)，喉嚨巨腫無比，吞任何東西都像有把尖刀在刮喉嚨。醫生推薦吃冰軟的食物，但總...

食材：帶皮雞腿肉、蔥、薑、水、花雕紹興酒、當歸、枸杞、紅棗、糖、鹽、白胡椒

蔥油淋鹽麴雞腿

這是一道熱熱吃很香， 涼涼吃有Q彈肉汁凍的好菜😋， 簡單醃一下去骨雞腿肉， 蒸熟切塊後， 再淋上蔥油醬， 炎炎夏日裡， 都開胃了呢...

食材：仿仔雞去骨雞腿肉、鹽麴、香油、米酒、沙拉油、八角、青蔥、花椒粒、油蔥酥、鹽巴、胡椒粉、蒸雞湯汁

咖哩

食材：洋蔥、胡蘿蔔、咖哩、雞腿肉/雞胸

羅勒香煎雞腿排

不需要太多的調味料和複雜的烹調方式，煎得酥脆的雞腿排肉與羅勒所散發出的香氣，搭配得十分天衣無縫，又是一道適合上班族的快速料理

食材：雞腿排、羅勒、黑胡椒、鹽

「懷舊家常料理」南瓜燉雞腿🎃下飯菜系列

這道菜做完不小心被自己驚艷到🤣怎麼會那麼好吃呀！！尤其這次加了辣椒進去，完全符合愛吃辣的我的口味耶！做這道菜記得要多準備些米飯，太...

食材：雞腿肉、南瓜、醬油、米酒、香油、蠔油、糖

黃金蟲草香菇雞湯 (電鍋料理)

完全零廚藝，通通丟到電鍋裡簡單就能完成。 天涼為自己，來碗心暖心暖胃養身雞湯吧~ 🍎做飯長知識 北蟲草(黃金蟲草)被認為與冬蟲夏...

食材：仿土雞腿、黃金蟲草雞湯藥材、老薑片、埔里香菇、米酒、鹽巴

無水料理-咖哩

這次用琺瑯鑄鐵鍋煮無水料理 純粹利用食材所生的水分 煮成一鍋好吃又保留食材營養的咖哩 方便又美味

食材：雞腿肉、里肌肉、洋蔥、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、咖哩塊、奶油

早餐吃什麼？醬燒黃金雞腿+荷包蛋早午餐

早餐吃什麼？沒靈感嗎？看看我的早餐日記吧 蘋果與肉桂 加上奶油跟少許糖，真是好吃的不的了呀 FB:https://www.fa...

食材：去骨雞腿肉、小番茄、生菜、蛋、黃金烤肉醬、白芝麻

醬燒馬鈴薯雞腿肉

下飯好配菜 挑食的孩子竟然續碗!😁

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯、米酒、蒜、醬油、蔥、蠔油、糖、塩、太白粉