雞胸肉料理

涼拌雞胸肉

食材：雞胸肉、蔬菜、鹽，胡椒粉、蒜頭，蔥花，香油

超簡單~椰香咖哩雞肉

不須複雜的準備材料，10分鐘簡單就能完成異國風味的椰香咖哩。

食材：切丁雞胸肉、牛頭牌咖哩炒醬、椰漿、水、九層塔

蠔油美人腿【舊庄特級蠔油】

筊白筍又名為美人腿，現在幾乎一年四季都可以買得到，而且都滿嫩口的～料理上蒸、煮、炒、都很適合，今天就用筊白筍跟蠔油一起拌炒一下，很...

食材：筊白筍（切滾刀塊）、雞胸肉（切小塊）、李錦記舊庄特級蠔油、紅蘿蔔（切小塊）、米酒、蒜頭（切小片）

鹹水雞

即將步入夏季，以這道清爽的雞肉涼拌菜揭開暑氣的序幕，確為不錯的選擇👍

食材：去骨雞腿、雞胸肉、魚露、熟筍、糖、玉米筍、白胡椒粉、杏鮑菇、香醋、小黃瓜、醬油、紅甜椒、香油、薑、靑蔥、鹽巴、米酒

清冰箱-三色蛋炒飯

常見的敏豆、紅蘿蔔、玉米為黃綠紅三色 加上蔥、雞胸肉、雞蛋 就可以做出簡易的炒飯 雞胸肉絲的炒飯應該比較少見 用已燙熟的雞胸肉撥絲...

食材：老薑片、整根蔥、醬油、雞胸肉、鹽巴、白米、雞蛋、青蔥、罐頭玉米粒、敏豆、澳洲紅蘿蔔

百頁豆腐炒雞肉

食材：雞胸肉、百頁豆腐、醬油、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、素蠔油、水

鹽麴烤雞胸

簡單，好吃，好搭配

食材：雞胸肉、鹽麴、白醬油、米酒、白胡椒粉、肉桂粉

涼拌雞絲金針菇

夏天就想吃涼菜，連主菜都希望用涼拌的。涼拌雞絲加入金針菇除了增加份量，也可以增添 QQ 的口感，並且增加鮮味，好吃又開胃。

食材：雞胸肉、金針菇、醬油、青蔥、糯米醋、薑、砂糖、米酒、鹽、白芝麻、香油

麥克雞塊

減少調味增加肉量的雞塊適合小朋友吃 也可以用氣炸鍋完成更健康放心

食材：雞胸肉、普通麵粉、蛋白、清水、鹽巴、蛋黃、胡椒粉、泡打粉

咖哩高麗菜炒雞

簡簡單單的家常菜，加上一點點不同風味的調味料，也能讓餐桌上有些許的不同^^

食材：高麗菜(切片)、紅蘿蔔(切片)、牛頭牌咖哩炒醬、雞胸肉(切丁)、黑胡椒粒

半電子鍋副食品-青花椰菜雞肉飯糰

食材：雞胸肉、白米、紅蘿蔔、花椰菜

雞胸塔香菇西芹

這道菜有九層塔的香味，增加食慾。

食材：雞胸肉、鴻喜菇、胡椒粉、西洋芹、五香粉、薑碎、料理米酒（白酒）、紅蔥頭、植物油、九層塔、薄鹽醬油、紅蘿蔔、鹽

一個人也可以-中秋烤肉🌝

一個人吃肉也很爽~😭❤️

食材：豬里肌肉片-薄片、雞胸肉切片、韓式辣椒醬、果糖、橄欖油、芝麻油、黑胡椒、蒜頭、醬油、鹽巴、洋蔥、白吐司

咖哩優格嫩雞排

雞胸肉這個食材，低脂又健康，只要掌握好熟成度，也是可以嫩口多汁的喔！ 這次試驗用優格醃製，再下鍋把表面煎過鎖住肉汁，再用烤箱烤到肉...

食材：帶皮雞胸肉、地瓜粉、醬油、米酒、黑胡椒粉、糖、咖哩粉、優格

義式檸檬香雞排CHICKEN PICCA

Piccata義大利北部的一種烹調方式，主要是薄肉片沾上麵粉煎好後再加以調味的料理。雞肉、小牛肉、豬肉、魚片等肉類都可使用。 野犬...

食材：雞胸、奶油、橄欖油、白酒、檸檬汁、大蒜、紅蔥頭、酸豆、麵粉、義大利香料、鹽、胡椒、義大利香芹

涼拌手撕雞【甘甜滷醬油】

看起來很清爽，吃起來卻很夠味。調醬有醬油的甜鹹味、烏醋的酸及辣椒的辣，拌勻即是一道簡單的開胃菜。

食材：雞胸肉、洋蔥（切絲）、李錦記甘甜滷醬油、小黃瓜（切絲）、烏醋、紅蘿蔔（切絲）、香菜、辣椒

鹽水漬法涼拌雞絲

雞胸總是柴柴食不下嚥，使用最近很夯的鹽水漬法來醃雞胸，可以讓肉質變得鮮嫩

食材：去骨雞胸、小黃瓜、甜辣醬、洋蔥、醬油、芝麻、開水、鹽、白醋、水、香油、白胡椒粉