雞絲

雞絲粿條湯 (影音食譜)

湯頭用了江魚仔，雞骨，蝦殼等等的食材熬煮。喝起來清香甘甜不油膩。而煲湯時鹽應當最後放，因為鹽會使原料中的水分排出，蛋白質凝固，有礙...

食材：江魚仔、黃豆、河粉、沙葛、雞肉、鹽、雞骨頭、蔥段/韭菜、冰糖、清水、炸蔥、胡椒粉、蝦

飄飄舞菇拌雞絲【好菇道親子食光】

每到拜拜的日子，家裡都會有隻雞！整隻雞不知如何處理嘛？在這加入小黃瓜、舞菇，簡單拌一拌就是很清爽的一道菜涼拌菜唷！

食材：雞、好菇道-舞菇、小黃瓜、玄米油、鹽、檸檬椒鹽

古早味粿仔湯

簡單好吃又營養的麵食料理

食材：粿仔條、高麗菜、豆芽菜、韭菜、貢丸、肉燥、熟雞絲（可不用）

鹹蛋雞絲，高蛋白減肥餐（影片）

製作影片 https://youtu.be/eoytpLogB8o

食材：雞胸、鴨鹹蛋、黑胡椒、洋蔥、配菜

台式麻醬涼麵–嘉義美乃滋+料多豐富特別版

自己做，用料一定要澎湃又實在， 所以我加了紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、雞絲和蛋絲， 另外還有嘉義限定的特色吃法-伴美乃滋， 口感豐富、濃郁...

食材：油麵、香油 (拌麵、防止沾黏用)、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、芝麻醬、雞蛋 (做成蛋絲)、味醂、雞胸肉 (做成雞絲)、醬油、蒜頭 (切成蒜末或磨成蒜泥)、水 (稀釋用)、美乃滋

泡菜雞絲涼麵

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、泡菜、蒜頭、麵、香油、白醋、糖

【三高族群清淡食譜】水蓮香菇炒雞絲

本食譜適合「三高族群」，出自【健康好腎活】網站，想要知道更多的美味健康家常菜請至 http://www.ckdlife.com.t...

食材：水 蓮、去骨雞腿、新鮮香菇、醬 油、米 酒、鹽、紅辣椒絲、紅蔥頭

泡菜涼拌雞絲

夏天天氣熱，涼拌菜好開胃~

食材：雞胸肉、小黃瓜、泡菜、韓式辣椒醬、鹽

椒麻香芝麻醬涼拌小黃瓜雞絲冬粉

連續數曰高溫食慾不振，就來做椒麻芝麻醬涼拌小黃瓜雞絲。很常看到小黃瓜雞絲拌綠豆粉條，今天以清家裡庫存品為出發，决定用一樣是綠豆粉做...

食材：雞胸肉、小黃瓜、曰式芝麻醬、冬粉、開水、薑、香菜(可不放)、醬油、黑胡椒粒、糖、米酒、白醋、香油、蒜末、辣椒(可不放)、椒麻辣椒+油

涼拌香柚雞絲

吃起來很清爽又很簡單

食材：雞胸肉、小黃瓜、檸檬汁、紅蘿蔔、柴魚醬油、柚子、白糖、鹽巴、七味粉、黑芝麻粒、香油

彩椒雞絲刺蔥餅

食材：麵粉、油、刺蔥、雞蛋、雞絲、黃紅甜椒、小黃瓜、洋蔥(紫白)、蘋果、紫菜片、美生菜、芝麻

韓式烤肉的醬炒手拉雞絲

吃不完的年菜祭祖水煮雞的變化菜單

食材：全雞、紅蘿蔔、洋蔥、日本大蔥、韓國烤肉醬

涼拌雞絲

✮少油煙料理✮ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 雞胸肉含有豐富蛋白質 而且油脂含量低 但是常常吃起來乾柴的問題 今天教個小訣...

食材：雞胸肉、蔥、香油

涼拌麻醬嫩雞絲

天氣好熱，掌廚的人一定要善待自己。 涼拌菜一直是夏天很好的選擇，拋棄厚重的口味，簡單的調味即可完成佳餚。不但吃的人感到清爽，料理的...

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、米酒、小黃瓜、胡椒鹽、白芝麻醬、蔥、醬油、薑、糖、白芝麻、香油、檸檬、冷開水

怪味雞絲涼麵

夏天就是要吃涼麵～

食材：芝麻醬、豆瓣醬、醬油、醋、辣油、砂糖、薑泥、蒜泥、麵條、蔬菜、雞胸肉

涼拌雞絲

食材：雞胸肉、芹菜、白醋、紅蘿蔔絲、味淋或糖、蒜末、鹽巴、薑末、黑胡椒、辣椒末、香油、醬油

芝麻雞絲涼麵~

夏天就愛這一味~冰涼又清爽 在家DIY很簡易不用外食(大腸桿菌超標)

食材：雞胸肉一副、油麵、小黃瓜、紅蘿蔔、黑木耳、蛋皮絲、芝麻涼麵醬