雞湯

黑蒜雞湯

秋風吹起，秋分到…有沒有發現開始日短夜長了呢？天氣的涼爽是感受到了，那麼跟著大古美味食堂一起來品嚐黑蒜雞湯，為這一季暖暖身吧！ 大...

食材：黑蒜、仿土雞、米酒、青蒜、鹽、水

紅菇雞湯

媽媽給我一包紅菇，上網查了資料，才知道原來這是閩南地區坐月子及補身體的聖品。 隨手拿冰箱裡的紅棗與蓮子，再加上甜甜的枸杞，煮起來味...

食材：雞肉、紅菇、鹽、嫩薑、味精、蓮子、米酒、紅棗、枸杞

月見洋蔥雞湯

沒有時間可是又想來碗熱呼呼的雞湯，利用洋蔥的甜味帶出雞湯的香氣，只需簡單調味就有快速的雞湯可以喝喔～湯頭清香鮮甜，也很適合運動後補...

食材：雞腿、洋蔥、鹽、蔥花、黑胡椒粉、雞蛋、米酒、麻油

［鑄鐵鍋］瑤柱香菇炊飯

瑤柱和香菇入飯一起炊，廚房都散發幸福的味道

食材：雞里肌、花菇、瑤柱、蒜泥、米、雞湯和蒸瑤柱的米酒、番茄

苦瓜鳳梨雞湯

食材：雞腿肉、醃鳳梨、苦瓜、小魚乾

芫荽肉燥皮蛋米粉湯

15分鐘🕚變出宵夜， 肉燥米粉的香味真的都讓人凍未條，今天就教大家輕鬆做出濃郁香噴噴的肉燥皮蛋米粉湯🍜

食材：絞肉、皮蛋、胡椒粉、香菜、雞湯粉、小白菜、塩巴、米粉

九尾草雞湯

食材：九尾草、大雞腿、水

【菜鳥人妻學做菜】煲雞湯

心中第一名的雞湯就是「驥園」的雞湯了，雖然一鍋價格貴桑桑，但真的是讓人想一喝再喝呀！為了解饞，很認真的品嘗及研究如何煮出那濃郁的雞...

食材：土雞 (全雞)、薑 (切片)、乾干貝絲、金華火腿 (切塊)

雞肉熟度口感完美的竹筍香菇雞湯

重點標示好讀版:https://goo.gl/6Q13Ba 端午節過後就是筍子的產季,綠竹筍.麻竹筍.烏殼綠...等多種品種,綠...

食材：仿土雞、乾香菇(香氣)、水(乾的香菇一半高度)、乾花菇(口感)、醬油、新鮮香菇、糖、麻竹筍、薑片、水、鹽

鮭魚菌菇拌飯（快速懶人料理）

適合小孩的拌飯，鮭魚富含成長所需的DHA，香菇(多醣體)，豌豆（ 蛋白質）， 營養豐富又美味

食材：白米、鮭魚碎肉、黑胡椒粉、鮮菇、雞湯粉、冷凍豌豆、蒜香粉、紅蘿蔔絲、牛蒡絲

清雞湯麵線（露營ＯＫ）

雞湯真的很療癒身心哪！特別是雨雨的天、陰陰的心情，喝一碗溫暖的雞湯麵線，整個精神都振奮起來，肚子也暖暖了。好舒服！

食材：麵線、雞翅、蔥、薑、鹽、白胡椒、白蘿蔔

蛤蠣蔥雞湯（簡單美味·感冒退散）

詹姆士教的「蔥雞湯」，再加上蛤蠣⋯就成為好喝的蛤蠣蔥雞湯。 蔥能袪寒，蛤蠣富含鋅能提升免疫力。老公感冒都弄這湯給他喝，美味喝、快快...

食材：切段雞腿、蛤蠣（要吐沙）、鹽、蔥、白胡椒粉、水

雞湯地瓜葉

使用史雲生雞清雞湯，炒菜很提味，悶一下，地瓜葉軟嫩又好吃

食材：蒜頭、地瓜葉、史雲生清雞湯

萬用鍋之麻油香菇雞湯By燦坤新東海店

利用飛利浦萬用鍋快速做出冬天進補好料理

食材：雞肉、乾香菇、杏鮑菇、薑、枸杞、麻油、米酒

花雕醉雞翼 (簡易版)

做法簡單，入味卻保持肉質嫩滑，放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。

食材：雞翼、蔥、薑片、蒜瓣、雞湯、紹興酒

韓式馬鈴薯雞湯

不需熬高湯非常簡單的韓式一隻雞，馬鈴薯雞湯。 自從去韓國自由行，吃過過陳玉華一隻雞之後，回國試著煮，沒想到簡單的煮法也是非常好喝，...

食材：雞、馬鈴薯、黃芥末、韓國年糕(亦可省略）、辣椒、蒜末、白胡椒粉、鹽、蔥段

蒸蛋

蒸蛋的基本換算公式

食材：雞蛋(用量杯算cc)、雞湯柴魚高湯或水、鹽巴、烹大師(用高湯就不用放)、醬油、米酒