雞湯食譜

剝皮辣椒雞湯

冷冷的天氣，喝著微辣的雞湯，真的是太棒了👏。 蛤蜊可加可不加，都很好喝。

食材：去骨雞腿（骨頭留）、乾香菇、薑片、蔥段、蒜頭、剝皮辣椒罐頭、蛤蜊、米酒、鹽、胡椒粉、水

黑蒜蛤蜊香菇雞湯

冷冷的天，來點溫潤又滋補的黑蒜雞湯，黑蒜的抗氧化功能及胺基酸，可以增強免疫力，而熱呼呼的雞湯，讓你輕而易舉的擊敗冷氣團！

食材：黑蒜、蒜頭、雞腿肉、香菇、蛤蜊、水（含香菇水）、鹽

蒜頭蛤蠣雞湯

防疫除了打疫苗來碗增強抵抗力的蒜頭蛤蠣雞湯更能如虎添翼呀！

食材：去皮雞腿、蒜頭、蛤蠣、水

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮

老菜脯可以搭配剝皮辣椒？ 沒試過的你一定要試試～ 你從未體驗過的好吃順口 這個老少配超級可以的啦！ ​吃過一次就ㄉ一ㄠˊ住 老菜脯...

食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水

味噌雞排配豆乳湯年糕

食材：無骨雞腿排、無激素雞湯、豆乳、西蘭花、年糕片、蟹棒

【老菜脯雨來菇蘿蔔雞湯】大雪節氣燉湯

雨來菇並不是菇！而是一種藍綠藻 也是原住民口裡傳說中「情⼈的眼淚」 又稱地皮菜、草木耳，多在下雨後現身 野生雨來菇低熱量，富...

食材：老菜脯、雞腿、雨來菇、白蘿蔔、老薑乾片、紅棗、水

老菜脯雞湯～防疫好湯

老菜脯是窮人的人蔘。 傳聞可解毒，解酒，治咳，改善糖尿病，心血管疾病，便秘等功效，老菜脯性溫合，滋潤喉嚨。

食材：老菜脯、新菜脯、土雞塊、薑片、大蒜、蛤蜊

仙草雞湯

仙草包在網路上就可以買到，青草店也有販售，每家仙草包風味都不同

食材：仙草乾、小土雞、紅棗、枸杞、米酒、薑片

剝皮辣椒雞湯

食材：新鮮雞肉、剝皮辣椒(湯汁+料)、薑片、米酒、鹽巴、蒜頭、枸杞

全家便利店Fami煮煮-剝皮辣椒冬瓜雞湯

縮短很多烹調時間的燉湯，原本一道美味湯品要花費60分鐘以上才能燉煮完成，現有半成品美食料理包只要20分鐘就可料理好，而且味道就像現...

食材：骨腿切塊、濃高湯、熟化冬瓜塊、剝皮辣椒湯料

台灣拉麵 (台湾ラーメン)

起源自日本名古屋的台灣拉麵！台灣拉麵最初是出現在一家名為「味先」的中華料理店的菜單上，靈感來自於台灣的擔仔麵。與擔仔麵不同的是，台...

食材：豬絞肉、豆瓣醬、市售雞湯、紅辣椒、水、蒜泥、醬油、白胡椒粉、米酒、糖、韭菜、綠豆芽、油麵

人參雞湯(電子鍋)

淡淡的人參味、軟嫩的雞肉，雞湯配上一口白飯，彷彿回到韓國

食材：雞腿、人蔘鬚、鹽+黑胡椒、紅棗、麻油+鹽、鹽、蒜頭(去皮)、蒜頭(拍扁不去皮)、大白菜(切小塊)

逆齡雞湯~栗子薑黃黑胡椒雞湯

霜降過後秋天正式結束冬天到來，隨著季節遞嬗，飲食不但清楚劃分了四時節氣，也滿足人們身心需求，不但可以盡情享受來自土地及自然的恩賜；...

食材：土雞、栗子、薑黃粉、黑胡椒（粗）、蔥段、薑片、清水

剝皮辣椒蛤蜊雞湯︱入秋湯品超回甘

入秋之後，天氣開始轉涼，太陽落山後，逐漸有了些寒意 這時就很適合來碗「剝皮辣椒蛤蜊雞湯」，不會過補上火，正適合現在這種微涼的夜晚！...

食材：帶骨雞腿、剝皮辣椒、蛤蜊、蔭瓜罐頭、醬油、米酒、薑、水

千層豬肉鍋

不會做菜也可以做出漂亮又好吃的千層豬肉鍋

食材：韓國大白菜、豬五花火鍋肉片、鴻禧菇雪白菇、史雲生雞湯

【老菜脯X剝皮辣椒雞湯】主廚喝了都上癮

這個老少配很可以！ 老菜脯配上剝皮辣椒 不因年齡而產生距離 老菜脯的渾厚溫潤感 剝皮辣椒的辛香甘甜 兩者特色互補簡直是 ...

食材：高家老菜脯、真果食剝皮辣椒、真果食剝皮辣椒醬汁、雙囍牌老薑乾片、白蘿蔔、雞腿、青蒜、香菇、水

黑檸檬蘋果雞湯

第一次接觸這新奇的食材---瓜地馬拉黑檸檬。原來它是透過日曬且發酵熟成九十天的傳統工法，完整保存營養的發酵檸檬。 最普遍的食用方法...

食材：棒棒腿、薑、薑黃粉、蒜頭、孜然、鹽、洋蔥、綜合香料、黑胡椒粒、蘋果、瓜地馬拉黑檸檬、檸檬、香菜、香菇粉、水