開陽

開陽滷白菜

經典家常滷白菜，滷的入味與軟熟是好吃的關鍵，有這道菜白飯可要多煮些，可見它好吃與下飯的程度吧! 歡迎您來逛逛喔～ https:...

食材：包心白菜（中）、開陽(蝦米)、醬油、乾香菇(中)、烏醋、乾木耳、鹽、紅蘿蔔、胡椒粉、辣椒、麻油(香油)、老薑、高湯(水)、蔥花或香菜末(可略)

道地外省味兒 蔥開煨麵

愛吃麵食的看過來，道地外省麵食！

食材：開陽、蔥段、香油、帶尾蝦、鹽、白胡椒、脆丸、麵條

阿爸的古早味~開陽醋溜白菜

這是我小時候的爸爸味， 在吃飯時， 只要桌上有這道菜， 淋上湯汁， 哇！超美味的~ 小小的我就可以吃下一大碗飯喔！(*¯︶¯*) ...

食材：白菜（小型）、蝦米、黑醋、糖、醬油、沙拉油、白醋

簡單美味的開陽白菜✨

食材：蒜、乾蝦米（依各人喜好可多放）、大白菜、乾香菇、鹽

開陽白菜

開陽白菜裡的 " 開陽 " 指的是乾蝦米，俗稱金勾蝦，因為蝦子被中國人視為補陽聖品，所以又稱 " 開陽 " 。 蝦米，即蝦曬成的乾...

食材：大白菜、紅蘿蔔、玉米粉、蝦米、鹽、扁魚、鰹魚粉、香菇、米酒、香菜、烏醋、香油

蘿蔔絲酥餅

一出爐燒燙燙就一口咬下,,烤香的酥皮加上芝麻粒酥脆口感無法形容,再一口蘿蔔絲的清甜齒頰生香, ,這是難以取代的好滋味!

食材：內餡 : 醃製脫水過蘿蔔絲、青蔥、鹽, 白胡椒, 黑胡椒各、開陽、味精、香菇末、香油、豬油、白芝麻

安蝦鹹水餃

廣東人的一道點心, 糯米外皮，餡料澎湃，外皮炸得酥酥脆脆的,像炸過的麻糬,油炸出來的糯米鹹水餃，這種豐富的口感, 想必廣東人對吃的...

食材：糯米粉、冷水、五香粉、澄粉、鹽、熱水、糖、糖, 豬油各、雞粉、雞腿肉、醬油、香菇、香油、開陽、太白粉水、菜圃粒

芋頭米粉湯

材料看似簡單,但煮起來卻是香氣四溢-古早味的芋頭米粉湯

食材：芋頭、粗米粉、肉絲、紅蔥頭、開陽、香菇、芹菜、韭菜、香油、白胡椒粉、排骨高湯(含排骨)

開陽干貝瓠瓜

自家種的瓠瓜又甜又大，加上干貝、開陽！ 山味+海味=好好味！

食材：瓠瓜、紅蘿蔔、干貝、蝦仁（開陽）、水、鹽巴

雞蛋海米炒西葫蘆

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：西葫蘆（櫛瓜）、海米（開陽）（米酒泡過去腥）、雞蛋、奶油、牛奶、糖

私房開陽白菜寧波年糕

就❤️這一味 吃膩外食偶爾也要自己煮 間單美味好好味 有媽媽的味道😋

食材：寧波年糕、大白菜、鮮雞晶、豬肉絲、胡椒粉、乾香菇、乾蝦米、蒜頭

開陽白菜（素食）

雖然說開陽白菜的開陽是指蝦米的意思，今天吃素，剔除了蝦米，用香菇爆香味道一樣正點啊～ 更多手繪創意食譜：https://www.f...

食材：大白菜、乾香菇、紅蘿蔔、乾辣椒、鴻禧菇、鹽

筍子鹹粥

炎炎夏日來碗筍子鹹粥👍

食材：竹筍、白米、肉絲、香菇、開陽、芹菜、雞湯塊、胡椒粉

南瓜飯-電鍋版

端午節前一日鄰居送了一顆南瓜，南瓜被我暫放在陽台這一暫放就十幾天真可憐。每每看到南瓜就覺得頭痛的很，一來很大一顆，二來南瓜是屬於比...

食材：南瓜、絞肉、鹽、米、胡椒粉、開陽、醬油、乾香菇、蒜頭、油、油蔥

開陽白菜

大白菜是冬季最鮮甜爽口的當令蔬菜 新鮮的大白菜不用過多的調味 用乾香菇及金鉤蝦米來爆香提升香氣 加入些木耳絲及紅蘿蔔絲來增添菜色豐...

食材：鹿窯菇事有機乾冬菇、大白菜、鰹魚和露、金鉤蝦米、青蔥、紅蘿蔔絲、木耳絲

開陽青蔥炒鮮菇

用新鮮香菇來料理與開陽的搭配，香氣濃郁，是下飯的好菜餚哦!

食材：新鮮香菇、開陽、鹽、蒜頭、胡椒粉、紅蘿蔔、青蔥

台式蘿蔔糕

自己做的蘿蔔糕可以吃到滿滿的蘿蔔絲，想放什麼料都可以，煎到恰恰，非常香，淋上喜愛的醬料，可當早餐、點心，非常方便呢！吃完自己做的蘿...

食材：蘿蔔絲、在來米粉（蘿蔔糕粉）、水（加在蘿蔔絲裡）、水（加在在來米粉）、乾香菇、開陽（小蝦乾）、紅蔥頭、鹽、胡椒粉