阿爸的古早味~開陽醋溜白菜
描述
這是我小時候的爸爸味，
在吃飯時，
只要桌上有這道菜，
淋上湯汁，
哇！超美味的~
小小的我就可以吃下一大碗飯喔！(*¯︶¯*)
歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~
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- 收錄在：【第284週】一週菜單
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蝦米先用水泡軟，白菜洗淨切成細條備用。
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白菜放入翻炒，加入泡蝦米的水，稍微燜煮
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加入醬油，醋，糖，再翻炒入味。白菜稍軟，淋上一匙白醋，淋上香油，起鍋。
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古早味的醋溜白菜上桌了。（也可以稍稍勾芡再上桌）
小撇步
1.泡蝦米的水，也是很鮮甜，所以我會把蝦米先稍微沖洗，再泡水，水就可以加回白菜。
2.可以在步驟2中下肉絲，加點鮮味。
3.小時候的味道有加點勾芡，淋在飯上，有燴飯的感覺喔！
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