開運年菜

六六大順開運發糕

六種用天然食材調色的漂亮發糕，讓發糕更能呈現多種不同美味的風味，又有六六大順的吉祥含意，祝福大家羊年六六大順開運得意

食材：中筋麵粉、再來米粉、泡打粉、糖、鮮奶或豆漿或水、抹茶粉、黑糖+泡開桂圓、紅麴酱、南瓜泥、藍莓果醬

高昇排骨『淬釀開運年菜』

高昇排骨軟嫩香甜，配白飯吃非常對味。調味作法很簡單，唯一的功夫就是得花時間細火慢燉它。越是簡單的調味，越是需要優質的醬料來襯托。淬...

食材：排骨、蔥花、薑、白芝麻、水、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、米酒2大匙、細糖1小匙

步步高升 淬釀開運年菜

過年一定要吃豬腳～老人出說在早期有錢才能吃的到～一般人年節吃豬腳代表步步高升喔～今天我們做一道滷豬腳～簡單又快速喔

食材：豬腳、淬釀昆布醬油、香菇、豆干、花生

花開富貴「淬釀開運年菜」

還在想要怎麼料理年菜嗎？ 利用三種不同顏色的彩椒， 讓整道菜呈現豐富的色彩有年節的氣氛， 也讓的大家看的開心也吃的開心哦!

食材：淬釀鰹魚醬油、花枝、青椒、紅椒、黃椒、太白粉水、麻油

開運年菜-炸甜年糕

新春開運勢必要吃個年糕年年高 \\^_^//

食材：甜年糕、雞蛋、中筋麵粉、水

什錦獅子頭『淬釀開運年菜』

內餡加了大量蔬菜， 一口咬下可以品嘗蔬菜自然的鮮甜滋味， 清爽不油膩， 營養美味兼顧喔^_^！ 剩下的肉餡可以變化成什錦獅子頭、...

食材：低脂豬絞肉、去皮荸薺、胡蘿蔔、洋蔥、老薑、蔥綠、大白菜、胡椒粉、淬釀日式和風醬油露_北海道昆布、鹽

金玉滿堂『淬釀開運年菜』

新年到就是要應景一下 取個吉祥菜名讓全家吃得開心又吉利 肉丸子Q彈多汁,白玉豆腐入味滑口 灑上蛋黃雪花~金黃色澤象徵富貴滿堂 在家...

食材：豬絞肉、雞蛋、白胡椒粉、淬釀昆布醬油露、豆腐、鹹蛋、蔥花、青江菜、太白粉或(蓮藕粉)

開運金磚好彩頭 - 年菜變身下酒菜

這幾天媽媽已經開始碎念剩下的年菜煮不完要怎麼辦好了～，差不多是該開始來準備清冰箱的時候囉。 翻了翻冰箱決定先把一大塊的蘿蔔糕用來炒...

食材：蘿蔔糕(切厚方塊狀)、橄欖油、鹹蛋(切碎蛋白蛋黃分開)、香油、青蔥(切小段蔥白蔥綠分開)、蒜頭(去膜切碎)、乾辣椒、香辣油

紅燒獅子頭 『淬釀開運年菜』

兒時媽媽的年菜，每次一上桌，就一搶而空！沒有昂貴的角色，只有隨手可得的食材，做出最美味的好料！一邊做一邊回憶著小時候娘家的團圓飯……

食材：五花肉、掛薯、地瓜粉、薑末、淬釀醬油露、料理米酒、細砂糖、鹽、蔥、辣椒、蔬菜油

金沙元寶『淬釀開運年菜』

水餃即元寶，過年吃水餃，來年才會招財進寶、財源滾滾。簡單易做的一道招財幸福年菜。

食材：鹹蛋黃、冷凍熟水餃、蔥花、淬釀日式和風醬油露

糖醋魚『淬釀開運年菜』

食材：黃魚、青椒、甜紅椒、洋蔥、香菜、蒜、薑(可不用)、辣椒(可不用)、地瓜粉、淬釀靜岡鰹魚、番茄醬、白醋、糖、水、米酒、鹽

蒼蠅頭【淬釀開運年菜】

冬季正值韮菜花的產季~蒼蠅頭是一道非常下飯的料理~mayli chen的簡單煮藝https://www.facebook.com/...

食材：豆干、絞肉、韮菜花、乾豆豉、蒜頭、淬釀鰹魚醬油、米酒

[開運年菜]「年」年「糕」升

年年如意，步步高升。 「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮! http://suidohomeland.com/?post_...

食材：紅豆年糕、酥脆粉、水、鹽、水道之鄉黑麻油

鮑魚珠貝粥『淬釀開運年菜』

使用海中極品-鮑魚加上高貴不貴的珠貝, 在年節裡也可以吃得清爽不油膩呢~ *同步發怖到http://pofen654.pixne...

食材：急凍鮑魚、珠貝、高麗菜、芹菜、白米、水、淬釀鰹魚風味醬油露、海塩、白胡椒粉

可樂雞翅（淬釀開運年菜）

料理的最高境界，全部丟下去就好！ 部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/269797852

食材：雞翅、可樂（小瓶裝）、淬釀昆布醬油、黑、白芝麻

洋洋得意好彩頭‧淬釀開運年菜

北海道昆布醬油露和清爽的蘿蔔糕味道很搭，自製蘿蔔糕加上一點點小巧思，讓過年的蘿蔔糕跳脫只能用煎的宿命，加入洋蔥做成日式風味，美味加...

食材：白蘿蔔、糯米粉、冷開水、淬釀北海道昆布醬油露、鹽巴、白胡椒、小洋蔥、味醂、蔥花、紅蘿蔔、白菜

洋蔥鮭魚 『淬釀開運年菜』

過年餐桌上總是要有魚~~ 長輩總是叮嚀著魚不要吃完... 魚(餘)代表會有錢留下來.另也有解釋魚(餘)象徵一整年都是豐收年喔！！ ...

食材：材料、鮭魚、洋蔥、蔥、蒜、辣椒、薑絲、醬料~、料亭和露、米酒、水