醬油豆腐

麻婆豆腐

幾個月前做了麻婆豆腐，發覺調味料之繁雜大概是這道料理讓人望之怯步的原因。今天用李錦記麻辣烤肉醬，去掉了煉花椒油、加豆瓣醬和辣椒的步...

食材：火鍋豆腐、豬絞肉、李錦記麻辣烤肉醬、蒜末、醬油、薑末、米酒、蔥花、糖、水、鹽/煮豆腐用、太白粉、烏醋、香油、花椒粉、黑胡椒粉

［四哥小廚房］豆腐漢堡排

簡單備料就可以完成美味的漢堡排囉！可以多做幾份，煎完放涼冷凍保存即可，當早餐也很方便喔！ 本食譜可煎約6-7塊漢堡排。

食材：豬絞肉、洋蔥、醬油、板豆腐、麻油、蛋、糖、米酒、胡椒粉

FaFa da 私廚 滷肉

因為 要放假三天 必須把 三天的份 準備起來 。 好讓 員工 好好飽足一餐

食材：豬瘦絞肉、豬皮、薑、三層肉、紅蔥頭、蠔油、豆干、蒜頭、五香粉、三角豆腐、蔥、醬油膏、乾香菇、醬油、冰糖、胡椒粉、紹興酒、鹽巴

麻婆豆腐

麻婆豆腐一直都是一道非常下飯的料理，這次用了別與上次的豆腐和調物料，依然還是一樣可口美味又好吃😋

食材：豆腐、豬絞肉、油、蒜頭、薑、辣椒、辣豆瓣醬、醬油、糖、水、太白粉水、蔥花

【日式副菜】野菜油豆腐煮（露營ＯＫ）

將野菜和由豆腐以高湯煮約10分鐘，就完成一道清爽的和風蔬菜副菜了喔！

食材：四季豆（切段）、油豆腐（切小塊）、醬油、紅蘿蔔、米霖、鴻禧菇、糖、高湯

【簡易家常菜】紅燒豆腐

又是我最喜歡的豆腐料理，簡單的紅燒豆腐，不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐，加上香濃的醬汁，美味又下飯！ 簡單的家常料理，15分鐘上桌，...

食材：板豆腐、香菇、蠔油、青蔥、醬油、蒜末、糖、薑(切絲）、麻油

紫蘇燒豆腐

燒豆腐改變小小食材，味道也可以很美味。

食材：嫩板豆腐、葵花油、鰹魚醬油、水、鰹魚粉、新鮮紫蘇葉

蘋果西打滷控肉

小姑全家來搭伙，滷好肉肉備戰中！

食材：帶皮五花肉、油豆腐、砂糖、海帶結、柴燒薄鹽醬油、市售滷包、傳統醬油、蔥、蘋果西打、水

大同電鍋滷味

用大同電鍋做滷味，放涼後風味佳。

食材：白、紅蘿蔔、丸子、雞蛋、油豆腐、薑片、蒜瓣、小雞腿、醬油、冰糖、白胡椒、五香粉、水、米酒

白蘿蔔炆牛腩

冬季正是白蘿蔔的盛產期，不論燉、煮、炒都好吃。這個時節就讓好吃又便宜的白蘿蔔成為餐桌的美味焦點！利用冰箱內剩餘的紅粷豆腐乳的醬汁再...

食材：白蘿蔔、牛腩、紅粷豆腐乳汁、薑片、醬油、冰糖、甜麵醬、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）

三杯豆腐

不用上館子也能吃到下飯料理✨

食材：雞蛋豆腐、麻油、醬油、九層塔、米酒、薑片、糖、蒜末、醋、辣椒、水

紅燒麵筋煮 #罐頭料理

【罐頭好料理，輕鬆煮】─家常菜燉煮，溫暖你心。簡單的美味好菜上桌！

食材：麵筋罐頭、傳統豆腐、醬油、紅蘿蔔、胡椒粉、白蘿蔔、皇帝豆

麻婆豆腐【李錦記醬料包】

麻婆豆腐應該是台灣人最常吃的家常菜了，豬絞肉在各大量販店或菜市場也很容易買到，再搭配上李錦記的麻婆豆腐醬就可以輕鬆煮出來了！ #家...

食材：豬絞肉、豆腐、李錦記麻婆豆腐醬、蔥花、太白粉、醬油

蒼蠅頭💯(素食、無油、快速料理)

蒼蠅頭，著名的川菜，下酒下飯小菜。 吃素或在飲食控制的朋友，出門總是無法和朋友一起享用?快試試這道💯豆腐蒼蠅頭吧😘 食材簡單，容易...

食材：蒜頭、薑、辣椒、白胡椒粉、豆豉、韭菜花、深坑臭豆腐/其他豆腐(家樂福)、醬油、小番茄、青蔥、水

泡菜油豆腐

食材：油豆腐、白蘿蔔泡菜、醬油、糖、熟毛豆

十分鐘搞定 ♪ 日式豆腐蛋花湯

「かき玉汁 」，日本家常料理之一，加不加豆腐無所謂，打開冰箱，有蛋有醬油和一罐鹽就能為自己煮碗暖呼呼的熱湯來喝。

食材：雞蛋、蔥、醬油、豆腐、鹽、柴魚高湯、太白粉

茄汁酿豆腐

豆腐配肉丸 加上酸甜的茄汁 吃肉的同時清爽不油膩～

食材：豆腐、豬肉泥、番茄醬、香蔥、番茄、蝦仁、醬油、料酒、鹽、澱粉、糖、大蒜