醬油肉

梅干扣肉-家庭版

將繁瑣的梅干扣肉稍作簡化 梅菜香蒸入肉中味道相當好 一般家庭可輕鬆完成

食材：三層肉(瘦肉多)、梅干菜、醬油、米酒、薑片、醬油膏、鹽巴、老抽(可不加)、香菜、糖、八角、胡椒粉、清水

砂鍋海鮮粉絲煲｜稍稍花時間年菜

鮮蝦是我的最愛，因為家裡有干貝跟龍蝦肉，所以就霸氣全用上了～於是取名：海鮮粉絲煲！ 用蝦頭製成的高湯煮冬粉，冬粉入味，吃起來柔軟且...

食材：鮮蝦、小干貝、龍蝦肉、紹興酒、薑（切片）、青蔥（切段，蔥白、蔥綠分開）、寶川辣豆瓣醬、蝦高湯（自製）、飲用水、日式風味醬油、乾粉絲、豆莢、洋蔥（切片）、金針菇（切一半）、芹菜葉 (冷凍保存)

皎白筍炒梅花豬肉

食材：皎白筍、梅花肉、醬油膏、大蒜、醬油、地瓜粉

山珍海味鰻魚乾燒肉

有魚有肉山珍海味是也

食材：泡軟的鰻魚乾、三層肉、紅露酒醬油冰糖、薑蒜苗辣椒

香辣滷牛肚及滷包配方

用數種獨家香料組合，滷出來的牛肚，香辣、軟嫩入味。再加上辣油、蔥、蒜涼拌，更是開胃。

食材：牛肚 / 金錢肚、青蔥、薑、肉豆蔻、黑胡椒粒、綠荳蔻、醬油、花椒、蠔油、蔥、米酒、小茴香、冰糖、芝麻油、桂皮、辣豆瓣醬、烏醋、甜麵醬、辣油、乾辣椒、紹興酒、大蒜、丁香、白芝麻、白荳蔻、八角、白胡椒粉、山奈

筒仔米糕（附醬汁）

電鍋版筒仔米糕，配上特調醬汁，不要太麻煩，也可以很好吃！

食材：長糯米、水、蝦米、醬油、乾香菇（水泡開）、番茄醬、市售肉燥醬或自魯肉燥皆可、味增、糖、芡粉或在來米粉、醬油膏、辣椒醬（不吃辣可省略）

蜜汁叉燒包～含水球發酵法

香香甜甜的蜜汁叉燒包小朋友都很愛吃。你是否常常煩惱，包子或饅頭到底發酵好了嗎? 常常是這一次發酵過頭,下一次又發酵不夠。跟大家分享...

食材：义燒肉、义燒醬、中筋麵粉、玉米粉/木薯粉、糖、水、椰子油、醬油、奶粉、速發酵母、南乳

筍乾炒肉絲

酸香下飯 ~ 便當菜名單 😉

食材：梅花肉、筍乾、米酒、水、醬油、青蔥、鹽、薑片、糖、蒜頭、香油、烏醋

紅燒三層肉

食材：三層肉、大蒜、蔥、薑、糖、酒、辣椒、蒸魚醬油、醬油、醬油膏

自製肉羹

有時候很懶只想吃泡麵時，加一點自製肉羹、青菜、蛋，立馬變身豐富宵夜～😍

食材：裡脊肉條、魚漿、醬油、油蔥酥、蠔油、香油、米酒、胡椒粉、蒜泥

【低蛋白】松阪豬套餐

熱量 512kcal 蛋白質 12g 鈉 741.8mg 鉀 450.8mg 磷 171.3mg 本食譜含1.7份蛋白質 小提醒:...

食材：真粒米、大白菜、松坂豬/豬頰肉、白蘿蔔、植物油、胡蘿蔔、蒜末、海帶、鹽、青花菜、橘生醬油、橄欖油

♡炭火滷肉♡

三層肉洗乾淨瀝乾、蒜頭拍碎、老薑切片、辣椒整條、蔥切對半、四季醬油（8分滿）米酒3/2罐這完全不加任何一滴水 三層肉先乾煎出油、蒜...

食材：三層肉、紅標米酒、四季醬油、蒜、辣椒、老薑、蔥

紅燒番茄燉牛肉

小孩也愛吃的紅燒番茄燉牛肉 微微辣+番茄洋蔥甜味 孩子都敢吃喲❤️

食材：老薑、蔥、滷包（市場買牛就送）、牛半筋半肉、辣豆瓣醬、牛番茄、醬油、紅蘿蔔、冷水、洋蔥

竹筍炊飯

會苦的竹筍，可以去殼後，並在水裡加一匙鹽，完全煮熟後燜到降溫，再將筍子泡在煮筍的水裡，放冰箱冷藏過夜，便能將苦味幾乎去除；再拿來煮...

食材：米、熟筍、醬油、腰內肉、黑胡椒粉、鹽、乾香菇、香油、棕櫚糖或二砂、蝦米、玉米粉或太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蔥

氣炸三層肉

氣炸美味鮮嫩三層肉

食材：三層肉、米酒、醬油、糖、蒜末、薑末、鹽巴

氣炸鍋料理-美味豬五花

吃一口深深感受到乾爽的口感（啾西），外酥內嫩，膠質滑入口中，你懂的！！料理就是要簡單～看更多的資訊：https://tingsli...

食材：豬五花一塊（三層肉）、醬油或鹽、蒜末、薑末、米酒、少許的糖、檸檬汁少許

紅燒番茄🍅牛肉麵

煮一鍋加麵加飯都好吃

食材：半斤半肉、番茄、牛骨高湯用、白蘿蔔、洋蔥、蔥、調味用、醬油、豆瓣醬、米酒、冰糖、魯包、辣椒