百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Camille Yang
23 食譜 149 粉絲

笨蛋也會的微辣滷味

笨蛋也會的微辣滷味

描述

雖然沒拍好,但是真的超美味的!

24 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將各種材料洗淨備妥

    先將各種材料洗淨備妥

  • 牛腱以滾水川燙去血水

    牛腱以滾水川燙去血水

  • 紅蔥頭、薑片、朝天椒、蔥段和八角依序加入爆香

    紅蔥頭片、朝天椒、段和八角依序加入爆香

  • 小雞腿先煎至表面金黃

    小雞腿先煎至表面金黃

  • 爆香料入鍋加入要滷的食材們,加入醬油(我混合三種不同的醬油)、冰糖和水,以及啤酒(別懷疑,我放入台啤18天)和滷包

    爆香料入鍋加入要滷的食材們,加入醬油(我混合三種不同的醬油)、冰糖和水,以及啤酒(別懷疑,我放入台啤18天)和滷包

  • 丟入電鍋中,燉煮至筷子可插透牛腱肉

    丟入電鍋中,燉煮至筷子可插透牛腱肉

  • 置涼後入冰箱,隔天即可切食

    置涼後入冰箱,隔天即可切食

  • 滷汁去除所有辛香料後,置冷入冰箱下回可當老滷汁重複使用喔!

    滷汁去除所有辛香料後,置冷入冰箱下回可當老滷汁重複使用喔!

小撇步

炒過的朝天椒真的很辣,請自行斟酌!
滷汁去除所有辛香料後,置冷入冰箱下回可當老滷汁重複使用喔!

8,144 瀏覽
avatar
Camille Yang 23 食譜 149 粉絲

卡卡是個生活白癡來著 屬會把家燒掉的外星人 家中並無烘培專業器材 隨興地聽著音樂配紅酒 努力笨蛋也會做的美食

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 雞肉 高麗菜飯 滷肉 茄子 竹筍 打拋豬 南瓜 馬鈴薯 小黃瓜 櫛瓜 糖醋排骨 台式泡菜 番茄 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 麻婆豆腐 杏鮑菇 雞湯 馬鈴薯燉肉 早餐 雞胸肉 菠菜 地瓜 豆腐 香菇雞湯 金針菇 湯麵 義大利麵 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒飯 四季豆 排骨 高麗菜 娃娃菜 餅乾 蒸蛋 低脂高蛋白 家常菜 白菜滷 粽子 瓜仔肉 鮭魚 炒麵 糖葫蘆 三杯雞 花椰菜 玉米濃湯