醬油炒

婆婆的羅宋湯

只能說，好甜、好甜、好香！ 娘家爸爸說，多喝牛肉湯，小孩長得高又壯！ 婆婆的味道，沒加任何香料調味，家裡也不愛香草味。（天然香...

食材：牛肉（不限什麼部位）、洋蔥、豆瓣醬、紅蘿蔔、醬油、不鏽鋼炒鍋、番茄、番茄醬、一品夫人原味鍋、請自家口味調整、胡椒粉

焢肉

老爸愛吃焢肉，每回吃外面便當時他總是點焢肉便當，加上姊姊最愛的豆輪和好朋友愛的豆乾，便當煮這道就很足夠了。五花肉煮到不油不膩，入口...

食材：豬五花、豆乾、米酒、豆輪、醬油、八角、蛋、糖(炒糖色)、甘草片、薑、糖(調味)、白胡椒粒、花雕酒、辣椒、鹽、桂皮、開水、蔥、五香粉、陳皮(可不放)、糖、水、黑胡椒粉、草果(可不放)

沙茶芥蘭牛肉

20分鐘出好菜，熱炒料理大火快炒，香氣足、口味重，當晚餐或便當配菜都合適。 芥藍菜的脆口搭配牛肉的嚼勁，沙茶加點辣度，道地台灣味下...

食材：芥蘭、牛肉(瘦肉)、沙茶醬、蒜頭、醬油、刀、辣椒、芥籽油、砧板、鹽巴、鐵湯匙、水、炒鍋、鍋鏟、盤子、碗

蒙古烤肉

隨興炒上一盤重口味的菜色，有肉、有菜就可以扒飯飯囉！

食材：豬肉片、洋蔥(小)、醬油、豆芽菜、沙茶醬、海鹽、金針菇、鮮味炒手、黑木耳、川燙球芽甘藍、紅蘿蔔片、蘑菇

電子鍋煮油飯

每每上市場看到有人賣油飯總會忍不住的買回家，但外面賣的油飯配料就像裝飾用的實在少的可憐，想要吃到自己滿足就只能自己動手了。家鄉有攤...

食材：長糯米、水、醬油、豬肉絲、米酒、蝦米、糖、香菇、鹽、紅蔥頭、黑胡椒粉、薑、五香粉、豬油、白胡椒粉、鮮味炒手

四季豆炒飯

誰說炒飯一定要加肉才好吃 簡單炒飯營養滿分💯

食材：四季醬油、四季豆、鮮味炒手、紅蘿蔔、蔥、油、蛋、米隔夜飯

塔香茄子

茄子怎麼炒才不會黑嚕嚕的呢? 備料和熱炒時這麼做就沒錯！ . 更多食譜都在https://abbychen1995.wordpre...

食材：大茄子、蒜頭、熱水、九層塔、蠔油、刀、豬肉末、醬油、砧板、米酒、鐵湯匙、鹽巴、炒鍋、砂糖、鍋鏟、裝食材的碗

螞蟻上樹🐜

利用家中吃剩的絞肉及蔬菜就可以組合出新手也會的螞蟻上樹囉！ 配飯或當主食都很美味喔！

食材：絞肉、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、素蠔油、冬粉、鮮炒手、香菇、蝦米

菜脯肉包

宣軟中帶Q彈，好吃的包子不怕麻煩~

食材：竹蒸籠27公分、中筋麵粉、砂糖、水、低筋麵粉、帶軟骨的五花肉、即發酵母、炒好的菜脯丁、菜脯、液體油、糖、蠔油、醬油

炒花枝

家人極愛吃生炒花枝，經常要求我買給他吃，外面買的花枝只會有幾塊再加上小到不行的容器，吃起來一點都不過癮。最近朋友送我4支他自己種的...

食材：花枝、竹筍、白胡椒粉、紅蘿蔔絲、醬油、芫荽、烏醋、蒜末、香油、薑絲、鮮味炒手、辣椒、鹽、蛋、豬油、蔥、太白粉、水、太白粉用水

台灣小吃 - 刈包

滷香五花肉, 炒香的酸菜, 甜香花生粉, 提香的香菜一起造就好好吃的刈包,台灣小吃自己簡單動手做.

食材：刈包、五花肉、八角、辣炒酸菜、醬油、花生粉、米酒、香菜、冰糖

家常料理😋香菇肉燥

在家自己滷一鍋肉燥，配飯配麵都很方便 吃不完記得要冷凍保存哦！ 因為我不愛肥肉的口感，所以豬肉我是使用梅花肉，這個配方也沒有額外...

食材：🐷絞肉（梅花肉）、油（炒肉用）、醬油、醬油膏、冰糖、油蔥酥、八角、香菇、水（泡香菇用）

第五次魚漿料理~苦瓜鑲肉(苦瓜封)

在屏東家裡叫它苦瓜封，前天去吃了後龍黑輪伯的苦瓜封和高麗菜捲，像我做的這Size他們要賣50~60元。黑輪伯的餡料偏硬，應該是粉放...

食材：鯛魚背肉、豬絞肉、鹽、蔥花、米酒、紅蔥酥、白胡椒粉、黑胡椒粉、小魚乾、苦瓜、香油、鮮味炒手、水、薑泥、糖、蒜泥、芫荽、醬油、地瓜粉、冰塊

大豆苗炒火鍋肉片

只有煮火鍋的冷凍肉片也是能與蔬菜搭配，輕鬆完成好吃的下飯菜喔！ 小時候流行過的蒙古烤肉也是用薄薄的火鍋片，加上大把大把的豆芽及蔬...

食材：大豆苗、火鍋豬（或牛）肉片、醬油、炒肉用油_薑油或蒜油、米酒、胡椒粉、油、太白粉

韓式牛雜大醬湯+起司辣炒年糕

小路茜茜心血來潮決定就是牛雜湯當晚餐了，當然喔好啊～燉煮1個小時的牛雜再加上蔬菜與蒜苗熬出的自然甜味，冬天吃這鍋就對了我的媽呀，全...

食材：牛雜、牛五花肉片、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、昆布、蝦米、小魚乾、柴魚、韓式味增醬、蒜泥、洋蔥、蒜苗、蔥綠、鮮香菇、韓式年糕、油豆腐、起司絲、小磨坊辣炒肉片醬、醬油、糖

【無痛料理】三色洋蔥炒蛋（新手即上手）

食材：高麗菜、胡蘿蔔、油、洋蔥、四季醬油、青蔥、鮮味炒手、雞蛋、蓮藕粉（太白粉）、常溫開水

素食筒仔米糕

外面很少有素食的筒仔米糕，若時間上允許，不妨試試看吧！會有意想不到的收穫。

食材：筒仔米糕不鏽鋼杯、長糯米（泡水6小時以上）、水、醬油、鹹蛋黃（可不加）、乾香菇（泡過水）、小黃瓜、素燥、糖、番茄醬、腰果、糯米醋、鹽（殺青用）、甜辣醬、鹽、糯米粉、鮮味炒手、白胡椒