醋醬油

涼拌黑木耳_參考塔塔

👩‍🍳外面小吃店賣的涼拌黑木耳怎麼那麼好吃～想做做看！在菜市場找到一家賣小小朵川耳的店家，可以料理嘍❣️（對了，冰水一盆先準備好唷😀）

食材：川耳、冰水、嫩薑、辣椒、醬油、蠔油、糯米醋、香油、白糖

糖醋 吳郭魚

拍照失敗🤬🤬🤬🤬 好吃到可以多兩碗飯

食材：吳郭魚（全聯、蒜末、油膏、醬油、糖、番茄醬、醋、水

大鍋麵

冰箱裡多餘的剩菜 全部可以拿來煮來喔 是ㄧ道清冰箱的簡單料理

食材：香菇、肉絲、黑醋、高麗菜、醬油、紅蘿蔔、鹽、蛋、味素

糖醋麵腸

食材：麵腸、洋蔥、番茄醬、青椒、蘋果醋、醬油、糖

麻醬涼拌米線(五辛素)

天熱沒食欲，你就像我這麼做，蔬菜脆爽、醬香濃郁，吃完了還想吃！ 🥗相關食譜：「麻醬涼麵(五辛素)」、「麻醬涼麵(清爽版)」、「麻...

食材：越南米線、蘿蔓生菜/高麗菜、蒜頭、綠豆芽/黃豆芽、冷水、小黃瓜、白芝麻醬、胡蘿蔔、花生粉、油潑辣子、醬油、熟白芝麻、烏醋、香油、砂糖、鹽、味精

鮮肉湯圓

手做湯圓一點都不難！ 好吃的湯圓咬下去要黏口，綿軟。生粉糰加稞布(熟粉糰)一起揉成不黏手的粉糰，切成小糰加入調好的肉餡，滾水煮熟就...

食材：雪花粉(糯米粉)、清水、絞肉、太白粉(手粉)、羅漢果糖(或砂糖)、高湯水、醬油、糖、鹽巴、味精、白胡椒粉、黑醋、油蔥酥、胡椒粉

魚香蒸蛋

食材：雞蛋、絞肉、鹽巴、糖、辣豆瓣醬、醬油、烏醋、香油／麻油、白胡椒粉、蒜醬末、米酒、蔥花

鮮蝦粉絲煲

食材：冬粉、蝦子、辣豆瓣醬、絞肉、醬油膏、洋蔥、醬油、蒜頭、胡椒粉、大辣椒、醋、蔥、香油

韓式辣蘿蔔

最近很愛自製小菜，韓式配方比較多，所以記錄一下，免得忘記了

食材：削皮後蘿蔔、醃蘿蔔鹽巴、糯米粉、韭菜、水、蝦皮、韓式辣椒粉、熱水、韓式辣椒醬、糖、醋、味淋、醬油、洋蔥、蘋果、大蒜頭、薑

擂辣椒皮蛋

擂辣椒皮蛋是一道家喻戶曉的湘菜，也是夏季必嚐的涼菜。怕辣的記得把辣椒裏的白囊刮去。 🥗相關食譜：「川味尖椒皮蛋」、「油潑辣子&a...

食材：皮蛋、青椒/青辣椒、蒜頭、紅辣椒、醬油、鹽、香醋、香油、砂糖

嘉義雞肉飯(簡易版)

雞肉飯自己在家做，乾淨衛生、比街邊小吃更香！ 🍚相關食譜：「嘉義雞肉飯」、「嘉義雞肉飯(二)」、「嘉義雞肉飯(三)」、「素食雞肉...

食材：帶骨雞胸肉、蔥、油蔥酥、薑、醬油、熱飯、米酒、烏醋、黃色醃蘿蔔、鹽、砂糖、青蔥、白胡椒粒、白胡椒粉、清水、五香粉、雞粉、雞湯、熱水

咖啡排骨

你們喝咖啡嗎？我不喝咖啡，所以我把咖啡拿來做料理 有著濃郁咖啡香氣的排骨，風味特別，挺好吃的喔 影音食譜：https://yout...

食材：排骨、咖啡液、薑片、白芝麻、蔥段、醬油、米酒、烏醋、砂糖

涼拌黑木耳

涼拌黑木耳，黑色的雲耳+淡黃的嫩薑+翠綠的香菜，視覺上就清涼了一夏😅鹹酸爽口非常開胃！

食材：雲耳、鹽、薑、醬油、五印醋、S&B 辣油、香菜

醬香雞腿

入味軟嫩的雞腿， 很下飯下酒喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞腿肉、薑、蒜頭、安食小品黑豆醬油、甜醋醬

古早味白菜滷

這次要分享姐姐整盤端去掃台的白菜滷 很大一盤，全家搶食 (不好意思我們家真的很能吃🤣) 最後大女兒要求，剩下的她要全包了！ 大家也...

食材：大白菜、肉絲、醬油、乾香菇、烏醋、扁魚、麻油or香油、紅蘿蔔片、雞蛋、紅蔥頭、蔥花、豬油

藍家小館-蒸雞蛋豆腐

滿滿的蛋白質

食材：傳統豆腐、雞蛋、醬油、蠔油、二砂、醋、鹽巴、水

沙茶牛肉炒空心菜

介紹一道跟蔥爆牛肉齊名的熱炒店下飯料理。 沙茶本身就是一個很配飯的存在，配上軟Q的炒牛肉，想到又餓了！ 搭上滿滿的空心菜，清爽又爽...

食材：牛肉(里肌火鍋肉片)、空心菜、沙茶醬、蒜片、醬油、辣椒、米酒、白開水、太白粉、烏醋、香油