醋醬油

簡單做夜市魷魚羹

有肉有菜，營養均衡，輕鬆煮完一餐 適合忙碌的職業婦女 快速上桌料理

食材：透抽、小花枝、鹽巴、發泡魷魚、醬油、太白粉、九層塔、烏醋、水、紅蘿蔔、烹大師鰹魚粉、新鮮黑木耳、金針菇、高麗菜、雞蛋、蒜頭、柴魚片、芹菜

紅糟拌麵

在家隨意煮的拌麵，沒想到超級好吃的，忍不住一再回味~~ 換成酒釀也是超好吃的哦～

食材：關廟麵(或其他快煮麵)、醬油、壽司醋、香油、紅糟(或酒釀)、青菜類

秋葵佐黑蒜芝麻醬

食材：黑蒜頭、秋葵、烏醋、紅蔥酥、白芝麻油、醬油、味霖、白芝麻

家常日式燉煮秋刀魚

黃家式燉秋刀, 其實沒有名字家裡都只叫他魚XDD 加上醋可以讓骨頭軟到可以吃，甜甜鹹鹹的好味道! 單純記錄用(ง๑ •̀_•́)ง

食材：秋刀魚、糖 (台糖二砂)、薑、醬油 (金味王)、蔥、醋 (工研醋)、米酒

涼拌豆乾

夏天快來了，炎炎夏日胃口不佳時，吃涼菜是最好的選擇。以麻油、烏醋、辣椒油來拌豆乾，酸酸辣辣的，香辣美味，口感清新，是非常開胃的前菜喔～

食材：豆乾、蒜頭、砂糖、蔥、鹽、薑、烏醋、小辣椒🌶️、麻油、醬油、醬油膏/蠔油、辣椒油

電鍋版❤️高昇排骨❤️

高昇排骨，因其滷汁調味比例由1遞升至5，步步高昇，因而命名,用電鍋做高昇排骨，省時又便利，好吃又美味。

食材：排骨、蔥段、米酒、薑片、烏醋、白芝麻、白糖、醬油、水

韭黃鱔魚

這道料理特色 – 需先將鱔魚汆燙去腥，加韭黃、蔥、蒜、米酒以及醬油等快炒，加上起鍋前的紹興酒鍋邊嗆香，脆甜韭黃融入鱔魚嫩脆，醬香又...

食材：鱔魚、韭黃、醬油、蒜末、蠔油、薑絲、糖、青蔥、胡椒粉、香油、太白粉水、烏醋、紹興酒

酪梨蛋白丁佐味噌沙拉醬(夏日增肌減脂餐)

蛋白不只低卡還充滿豐富蛋白質 將蛋白魯過後加入其他生鮮蔬食 再淋上日式味噌醬不只口感層次豐富 大口吃也無負擔 一盤一餐全家都適合 ...

食材：蛋白、香菇、橄欖油、八角、米醋、酪梨、甘草、味噌、牛番茄、薄鹽醬油、滷汁、白芝麻、醬油膏、細砂糖、生菜、飲用水

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

照燒親子丼

一般親子丼是稍微煎一下雞肉後，倒入稀釋照燒醬汁，煮至雞肉熟後打一顆蛋煮至半熟，蓋在飯上。這款是熟版親子丼，先炒好嫩蛋盛起，加入醃過...

食材：雞腿肉、片栗粉(或太白粉、蓮藕粉)、醬油、米霖、糖、薑泥、雞蛋、酒、醋

香菇蝦米炒冬粉

本來要炒米粉 結果拿錯到冬粉 就誤打誤撞囉

食材：冬粉、蝦米、蒜頭、香菇、油、紅蘿蔔、香菇泡的水、雞肉(可豬肉)、醬油、蔥、醬油膏、高麗菜、白胡椒、烏醋

酸辣湯 成功率100%

食材：豬肉絲、紅蘿蔔絲、醬油、筍、蠔油、香菇、米酒、白胡椒粉、金針菇、豬血、辣油、太白粉、黑木耳、白醋、韓式芝麻油、豆腐、烏醋、蛋、蒜頭

麻藥雞蛋

食材：雞蛋、水、青蔥、鹽巴、洋蔥、醋、醬油、冰塊、糖、白芝麻、蒜蓉

吉祥如豬🥢滷豬腳🥢

在過年期間，可以吃上Ｑ嫩美味豬腳，不用太繁雜的步驟，就能簡簡單單做出美味好吃的豬腳了：） 有空一定要做做看^__^

食材：豬腳、辣椒、滷肉粉、黑胡椒粒、二砂糖、烏醋、鹽、米酒、醬油

中華豆腐排 #中式#豬肉

食材：板豆腐、豬絞肉、醬油、長蔥、鹽、醋醬油、榨菜、太白粉、蔥花或蔥絲、芝麻油

糖醋里肌肉

個人偏愛酸酸甜甜的😋 醬料方面可依個人喜好增減😋

食材：紅椒、黃椒、番茄醬、洋蔥、糖、米酒、里肌肉、醋、醬油、地瓜粉、水、太白粉

燒椒皮蛋

龍爸每次到1010湘菜館都必點的一道菜

食材：皮蛋、辣椒、醬油、花椒、香醋、水、蔥花、糖、辣椒花椒粉（這是自家曬乾研磨）