醃

香烤美味雞胸肉～氣炸鍋料理

市售醃漬好的雞胸肉， 使用氣炸鍋來料理，方便又快速！ 烤好的雞胸肉美味多汁～ 配飯、當宵夜也很不錯喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部...

食材：醃漬好的雞胸肉、油、氣炸鍋、有洞烘焙紙

黑胡椒雞片佐櫛瓜

拼拼湊湊也是道菜色，把雞胸肉切片先以橄欖油、海鹽及黑胡椒粒醃好，下班立馬上菜不是難事！🤣🤣🤣

食材：醃黑胡椒雞片、櫛瓜、海鹽、鴻喜菇

辣味高麗菜乾

食材：醃漬高麗菜乾、蒜片、蒜味辣椒醬、糖、胡椒、香油

【極簡】醃漬蜂蜜檸檬 # 酸甜爽口

逛市場時看見一堆一堆當季綠油油、香氣迷人的檸檬，突然想起去年拜訪務農的親戚時，不僅拿到一大袋檸檬當伴手禮，還因為擔心我們吃不完，特...

食材：檸檬、蜂蜜、玻璃罐 or 保鮮盒

＜家常菜＞鳳梨苦瓜燉雞湯

苦瓜盛產期，很適合夏天煮個雞湯~ 甘甜甘甜的湯頭，大人小火都愛!😊（小孩都不吃苦瓜只喝湯）

食材：土雞腿、土雞翅、醃漬鳳梨醬、米酒、苦瓜、水、鹽、薑片

【預先醃製。快速】韓式泡菜豬肉年糕

用冰箱現成泡菜調味，不另買韓式辣醬就能完成的大份量料理。

食材：年糕、豬肉絲、泡菜汁、泡菜、蔥、配色蔬菜、味醂或糖

[港式泡菜]簡單開胃菜 醃蘿蔔小黃瓜

燒臘店搭配的泡菜，酸甜爽脆，不僅開胃也能促進食慾，是炎熱天氣餐桌上非常速配的小菜。自己動手做，非常簡單。 🔔朱麗安廚房手記粉絲專頁...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、鹽、小黃瓜、糖、嫩薑、白醋、紅辣椒(可免)

櫻花蘿蔔🌸

蘿蔔醃漬後粉粉的Pink 冬天裡也有春天feel 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.faceb...

食材：蘿蔔、醋、糖、鹽、醃漬櫻花

【影片】芒果牛油果蟹柳加州卷

一個很適合夏天的菜 在廚房一天都不會很熱！ 而且大人小朋友都很喜歡吃 一出菜很快就被消滅了！ 影片：https://youtu....

食材：芒果、蟹柳、醃蘿蔔、牛油果、飛魚籽、沙律醬、壽司紫菜、日本米、壽司醋

四季玉米筍炒肉絲

很爽口ㄉ⋯顏色也很漂亮！

食材：四季豆、玉米筍、肉絲（先用醬油醃製）、辣辣、蒜、橄欖油

韓式飯捲🇰🇷

韓國街頭美食 韓式飯卷🇰🇷 與壽司卷的最大差別就是外面塗了一層油油亮亮的芝麻油

食材：白飯、熟芝麻、小黃瓜、芝麻油、黃色醃蘿蔔、海苔、紅蘿蔔、白芝麻、蛋絲、醃牛肉

蘿蔔絲餅

回家的路上，在路邊攤買了幾個好久沒吃的蘿蔔絲餅來止飢，孰料一吃之下，竟然欲罷不能。完全被清甜的蘿蔔絲和熱呼呼的麵香給抓住了。 於是...

食材：中筋麵粉、熱水、蘿蔔絲、冷水、青蔥、鹽、蝦皮、糖、植物油(浸泡用)、鹽(醃漬)、白胡椒粉、香油

鬼怪之韓式炸雞醃蘿蔔

韓劇《鬼怪》中，炸雞店老闆娘最自豪的醃蘿蔔，搭配韓式炸雞最對味，酸酸甜甜去油解膩，配方十分好記，所有材料均為1/2😂，可多作些存放...

食材：白蘿蔔、白醋、清水、砂糖、鹽巴

醃小黃瓜

食材：小黃瓜、鹽、醬油、糖、醋

醬燒雞腿肉燴時蔬 好市多 韓式醃烤醬

食材：洋蔥、蒜頭、香菇、蔥段、紅蘿蔔、雞腿肉、菜豆、韓式醃烤醬+黑胡椒+白胡椒、玉米筍

酸筍雞湯

早期的前輩在荀子盛產時節，家家戶戶就會到野外找尋採摘野生的荀子回來醃漬作為久放，以備不時之需的佳肴。因此也激發出了各式醃酸荀的料理方式。

食材：土雞、醃酸荀、香茅、開水、馬蜂橙、鹽巴、南薑葉、雞粉

滑蛋蝦仁

每次上館子必點的滑蛋蝦仁⋯在家也可以輕鬆完成！這道樸實的家常料理，蝦子彈牙爽口加上蛋滑嫩的口感，不小心就能扒完ㄧ碗白飯。 材料準...

食材：草蝦仁、蛋、醃蝦材料、蛋白、太白粉、鹽、滑蛋調味料、雞粉、胡椒粉、太白粉水、蔥花