🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
非常好的中國饅頭,兼具「蓬鬆」和「耐嚼」,沒幾款麵包能幹的過! 這款高纖低GI的全麥饅頭,就是這樣的~ 以前喜歡吃那種雪白柔軟、...
食材:溫牛奶、乾酵母、糖、中筋麵粉、全麥麵粉
好久沒有做貝果了,我喜歡小小的樣子,讓人更想咬一口,可愛的小肚臍可愛到破表😄這次採用水合法的方式,超有嚼勁,也不會過於硬👍
食材:法國粉、高筋麵粉、奶粉、鹽巴、蜂蜜、酵母、咖啡粉
蔓越莓是好食材,搭配濃醇的煉奶做餐包,莓果的酸甜香煉奶的醇,你們倆個很搭。 煉乳是濃縮牛奶加麥芽糖很適合用來做麵包,給麵粉濃厚的...
食材:高筋麵粉、桂格十錦珍穀、天時冷凍蔓越莓、飛燕原味煉乳、水、鹽、白玫瑰 即溶快發乾酵母粉、酪梨油
成品: 3片 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間18小時)
食材:清水、快速乾酵母、高筋麵粉、橄欖油、蜂蜜、食鹽、芝麻、罌粟籽、香料
沒有麵包機也能揉出的幸福滋味。這款微糖低鹽的日本白胖胖麵包,口感蓬鬆帶點紮實感,大人小孩都愛吃🥰 因為需要兩次發酵,所以製作時間拉...
食材:高筋麵粉、低鈉鹽、溫鮮奶(38度左右)、無鹽奶油、酵母粉、手動攪拌器、砂糖、攪拌匙、裝麵糰的瓷器或烤盤(邊緣高)、攪拌料理盆、麵糰裁切刀
我的手撕麵包實驗~ 份量不小心抓太多,真的是搓啊搓、捏啊捏的,一路做到三更半夜… 建議新手朋友,可以將這個食譜減半製作,一次做2-...
食材:參考份量:5個、高筋麵粉、雞蛋、巧克力、牛奶、砂糖、酵母粉、無鹽奶油、小香腸(依喜好調整)、紅麴粉
在家輕鬆享受pancake,只要前一晚簡單攪一攪,隔天早上就可以快速製作,沒有泡打粉~口感也非常鬆軟喔! 目前吃過最好吃的鬆餅,...
食材:鮮奶、糖、植物油、雞蛋、速發酵母、低筋麵粉
這是一種上海大蔥餅, 是一種在煎鍋上烹製的發酵煎餅,鬆脆的外皮裹滿芝麻,中間蓬鬆! 菜市場裡賣的要比這個大很多,一般是稱重販賣。...
食材:中筋麵粉、活性乾酵母、糖、溫水、鹽、白胡椒粉、胡椒粉(or 五香粉)、蔥(切碎)、芝麻、油
加了鹽麴的麵包真的無敵鬆軟,這款麵包,低油低糖,真的好好吃,即便單獨沾上橄欖油,淡淡的香氣真的會一口接一口的吃
食材:高筋麵粉、全蛋、法國粉、酵母、蜂蜜、水、橄欖油、鹽麴
頂傳統甜麵包,搭配港式波蘿麵包的做法,以奶油、糖及少量麵粉,做成漿狀的甜麵糊,鋪在麵團上烘烤,有著脆皮甜帽的鬆軟麵包,也是台灣大街...
食材:高筋麵粉、常溫水 75 克、速發酵母、香草糖、無鹽奶油、海鹽、糖粉、雞蛋液、牛奶、低筋麵粉、奶粉
保留米的營養價值 加上香甜的金棗 美味健康 *圖片/食譜來源:遠東台中-楊立婕 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 ...
食材:金棗醬、生米、金棗去籽、奇亞籽、冰糖、椰子油、蜂蜜、楓糖漿、酵母粉、鹽、好水
採用中種法,如無中種,可將中種材料全部加入主麵糰中 配方中的新鮮酵母用量已減量一半,一般配方為麵粉用量的2% 常見酵母換算比例: ...
食材:中筋麵粉、水、新鮮酵母、紫薯泥、糖、鹽
現代人追求減醣生活 少許澱粉也是可以的 使用當季食材吃出美味 也吃出一身輕
食材:高筋麵粉、南瓜泥、酵母粉、鹽巴
食材:高筋麵粉、牛奶、酵母、牛油、雞蛋、塩巴、果乾、堅果、糖
燕麥是公認的健康食品,含有豐富的營養素及膳食纖維,將其揉進鮮奶饅頭中,更加入蜂蜜增添清甜及香氣。 使用即食燕麥片,先浸泡,加入麵糰...
食材:中筋麵粉、水、新鮮酵母、鮮奶、蜂蜜、即食燕麥片、鹽
金黃色的表層, 濃郁迷人的奶香~ 一層層的交疊, 手撕開毫不費力~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、酵母、鹽、蛋、牛奶
Q彈紮實的原味全麥貝果。無糖無油,100%全麥,喜歡有咬勁的朋友絕對會喜歡!
食材:全麥麵粉、酵母粉、水、鹽
蓬鬆柔軟的餅皮大口咬下黑白芝麻內餡齒頰留香,一起動手用最簡單的食材回憶小時候純粹的美好~
食材:低筋或中筋麵粉(一張餅)、水、黑芝麻、酵母粉、白芝麻、全蛋(蛋黃+蛋白)、二砂紅糖、砂糖白糖