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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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食材:中粉、低粉、砂糖、酵母、泡打粉、水、植物油、豬絞肉、高麗菜、香油、醬油、鹽、蔥末、薑末
柔軟的中種麵糰 ➕「Hida喜達即食鮮調番茄醬」🟰 披薩小麵包 這款麵包因為使用了中種法,製作時間稍長,但出來的成品非常柔軟,絕...
食材:高筋麵粉、速發酵母、水、三溫糖、Hida喜達即食鮮調番茄醬、鹽、羅勒葉、牛奶、培根、全蛋液、披薩起士、無鹽奶油
喜歡烘焙的小白,更喜歡得到享用後的回饋
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、砂糖、無鹽奶油、蛋、鹽、水
食材:高筋、酵母、開水、鮮奶、鹽巴、砂糖、蔓越莓、乳酪丁
來自法國南部,近似於pizza。軟柔的麵包麵團上舖上滿滿一層炒至軟化的洋蔥,再配上鹹香的鯷魚,甜味與鮮味完美結合。 沒有起司沒有...
食材:高筋麵粉、水、洋蔥、鹽、油漬鯷魚、新鮮酵母、去籽黑橄欖、天然酵母、普羅旺斯香料、百里香
做法請參考↓ https://youtu.be/RX_TpV84_s0 地瓜蒸熟之後,底部會有一些湯汁/糖水, 直接喝掉(認真^...
食材:熟地瓜、高筋麵粉、砂糖、鹽、奶粉、快發酵母粉、水、無鹽奶油
披薩披薩是我家小孩生日最喜歡也最期待的餐點,口味不外乎是章魚燒或是香腸披薩。我今天想要來做看看泡麵口味的披薩吃起來是否也可以很好吃...
食材:紹興雪菜雞肉麵、中筋麵粉、酵母粉、水、橄欖油、洋蔥、番茄、蔬菜、筊白筍、乳酪絲、牛奶
免揉麵,輕鬆做麵包,讓酵母慢慢作用,晚上混好麵,放冰箱冷藏過夜,早上拿出來做二發,加上自己喜歡的配料,外酥內軟,質地厚實柔軟,帶有...
食材:牛奶、水、鹽、即發酵母、高筋麵粉、優質鮮榨橄欖油、帶蓋保鮮盒或布朗尼烤盒
如果有人問我,法國麵包如何整形美麗👀,那我很難說個完整性,因為我覺得法國麵包,尤其是法棍,何謂美麗的定義因人而異耶!但我喜歡這樣的...
食材:T55、燕麥奶、鹽麴、酵母
做麵包最煩人的製程就是揉麵,加上酷熱的夏天,光想像就不想走進廚房.. 突然靈機一動,【佛卡夏】不就是一款佛系懶人版麵包嗎! 利用冷...
食材:T65麵粉(或高筋麵粉)、室溫水、液種、低糖酵母、S&B芝麻鹽、生白芝麻、奶油(塗烤盤用)、乳酪丁、冷壓橄欖油(防沾用)、蜂蜜、冷壓橄欖油
年後還在發懶中 0.0.. 連饅頭都簡簡單單的造型, 擀麵棍都懶得拿出來, 反正我不靠賣像的 XD #太陽蛋餅粉 #台灣小麥蔬菜風味
食材:太陽蛋餅粉-蔬菜風味、細砂糖、快發酵母粉、水、沙拉油
這款吐司是巧克力味濃的不行的那種! 絕對適合巧克力愛好者~ 適合搭配酸一些的莓果類果醬一起吃 簡單的早餐或下午茶就有啦! (照片少...
食材:高筋麵粉、水、鹽巴、上白糖、可可粉、酵母、沸水、70%苦甜巧克力、速發酵母、動物性鮮奶油、耐烤巧克力豆、冰牛奶、核桃、全蛋、無鹽奶油
自製寶寶手指食物 免揉免打發 寶寶蒸糕是很多新手媽媽會嘗試的點心之一 📍使用Vitamix調理機研磨米粉 無蛋、低麩質配方 更不...
食材:酵母粉、溫水、白米、圓糯米、低筋麵粉、砂糖、好水、紫薯粉、南瓜粉、可可粉、抹茶粉
食材:麥典實作工坊麵包專用粉、酵母、櫛瓜、鹽、花椰菜、細砂糖、蘑菇、水、小番茄、橄欖油、甜椒、鹹蛋
休息了一整夏天!天氣微涼,開工囉~ 家𥚃沒有奶油,就試試 #橄欖油餐包 無奶油 少糖少油 還好成功了🎊
食材:A高筋麵粉、B水、C糖、D高筋麵粉、E橄欖油、F酵母粉、G塩巴、I蒜頭切末、J橄欖油、K起士絲/乳酪絲
貝果也是我們家的必備糧食之一,我很喜歡用不一樣的發酵方式,因為口感很不同,這次我用水合法,吃起來比較鬆,蠻適合牙口比較不好的長輩😁
食材:高筋麵粉、法國麵粉、鹽、蜂蜜、芝麻粉、芝麻、酵母、水
充滿米香 較傳統發糕降低甜度 Q彈口感 忍不住一口接一口 加入蜂蜜 表皮保濕有光澤
食材:黑糖、水、酵母粉、蜂蜜、蓬萊米粉、低筋麵粉
可以做10個小麵包 副食品 手指食物
食材:馬鈴薯、高筋麵粉、牛奶/配方奶、酵母粉、無鹽奶油、冷凍蔓越莓、蛋