🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
優格蜂蜜餐包
鄭恬液種麵糰已經過低溫長時間發酵後已充滿活性,所以至作時可以縮短主麵糰的發酵時間,但卻香氣豐富,而且又加入優格,會讓麵包更加柔軟營養,...
食材：鮮奶(刷表層用)、蜂蜜(刷表層用)、水手牌特級強力粉(高筋)、水、速發酵母、原味優格、細砂糖、蜂蜜、奶粉、海鹽、無鹽奶油
酵母
5,583 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「酵母」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
免揉脆皮佛卡夏
烘培狠療癒我姐姐說想吃佛卡夏，我跟她說這個很簡單，不用買，我們自己做就好，而且自己做最健康。 這個版本的外皮跟底部都是酥脆的，然後麵體是濕軟...
食材：高筋麵粉、常溫水、蒜片、速發乾酵母、橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉、細砂糖
-
蛋麵包
黃二姐美食圓滾滾的蛋麵包，看著就特別可愛。將雞蛋融入麵糰，使其比普通麵包更加柔軟，金黃的色澤讓人食慾大開，搭配牛奶或咖啡，是早餐或下午茶的理...
食材：全蛋液、細砂糖、速發酵母、高筋麵粉、奶粉、植物油（或融化的無鹽奶油）
-
核桃肉桂麵包♥️
柔含的甜點日記#肉桂核桃麵包 肉桂不是只能做肉桂捲 如果不喜歡太濃郁的肉桂味 可以來試試這款清爽版的～ 波蘭種的麻花麵包體 配上肉桂砂糖及核桃 ...
食材：水手牌高筋麵粉、速發酵母、水、細砂糖、無鹽奶油、鹽、熟核桃、肉桂粉、全蛋液、鮮奶、蜂蜜、雞蛋、波蘭種
-
海苔肉肉吐司
草莓海豚的鮮滋味肉鬆+肉乾的雙重組合，讓吐司帶有淡淡的鹹味與酒香 我用兩倍分量做了一條450g + 2條250g
食材：沸水、高筋麵粉、豬肉脯、紅酒、速發酵母、砂糖、奶粉、煉乳、鮮奶油、冰水、蛋液、燙種、鹽、芝士粉、海苔肉鬆
-
白饅頭 ~簡單隨手做
簡單隨手做の筆記昨天用電鍋蒸的饅頭 口感沒問題 賣相不滿意 今天就換爐火蒸饅頭
食材：駱駝牌無添加高粉、嘉禾牌無添加低粉、水、細砂、低糖酵母粉、沙拉油
-
無麩地瓜包
wing純記錄 可作成7顆小包子 給小朋友當點心 食譜來源 https://youtu.be/EZEWCzYsNrQ?si=TP2W...
食材：蓬萊米穀粉、速發酵母、蒸熟地瓜、細砂糖、無鹽奶油、泡打粉、砂糖(可不加)、水、洋車前子粉
-
黑松露橄欖佛卡夏
【天使姊姊Angel廚房】這款黑松露醬橄欖佛卡夏麵包，選用義大利00號麵粉與黑松露醬、蜂蜜揉成麵團，經過18小時低溫冷藏發酵，讓內部氣孔蓬鬆、口感柔軟。烘烤...
食材：00號義大利麵粉、酵母粉、海鹽、蜂蜜、清水、初榨橄欖油、黑松露醬、黑橄欖、迷迭香、表面淋的初榨橄欖油、表面撒的現磨黑胡椒、表面撒的海鹽
-
蜂蜜藍莓麵包-水手牌特級強力粉
Amy's Kitchen用蜂蜜替代糖用液體油替奶油，冷凍藍莓烤完像天然果醬不賴，水手牌高粉保水性很好，三次發酵免揉就能做出耐吃的麵包。
食材：水手牌特級強力粉(高筋)、水、蜂蜜、快速酵母粉、鹽、液體油、天時冷凍藍莓
-
紅棗南瓜捲
黃二姐美食這道紅棗南瓜捲，棗香濃郁，口感柔軟香甜，非常好吃😋，做主食或點心都是不錯的選擇喲😊 ⏰烹飪時間：20分鐘（不含發酵時間） 喜歡...
食材：南瓜、速發酵母、白糖、中筋麵粉、紅棗、葡萄乾
-
捷克香腸麵包 kolache
心心 XinxinKolache 是個血統複雜但吃起來相當易懂的食物，他就是香腸麵包啦！不過台式的香腸麵包習慣把香腸露出來，擠上美乃滋再灑點蔥花，外...
食材：中筋麵粉、牛奶、香腸、雞蛋、起司、無鹽奶油、糖、酵母、鹽
-
熊貓麵包
硯庭軟軟的、很可愛❤️。
食材：麵粉、砂糖、酵母、牛奶、油、鹽、竹炭粉
-
狀元破酥包
詩詩愛料理一層一層的麵皮比起傳統的肉包皮來的鬆，也有更強烈的空氣感，雖然對於愛好「紮實」派系的人來說好像有點不踏實的感覺，但這種獨特的口感，...
食材：紅豆沙（分10份）、熟麵粉、沙拉油、中筋麵粉、砂糖、豬油或沙拉油、速溶酵母、水
-
Q彈的黑糖糕
陳小駝外面所賣的黑糖糕都已經真的變成糕的口感了，但我個人喜歡的是粿的口感，終於研發出一個食譜是小時候記憶中吃到Q彈軟糯的口感，如果一樣喜...
食材：黑糖、二砂糖（可省略）、中筋麵粉、地瓜粉（樹薯粉）、酵母粉（可省略）、熱開水、白芝麻、沙拉油
-
大菠蘿麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/cb2mGVNT6p4
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、雞蛋、香草精、低筋麵粉
-
南瓜發糕
黃二姐美食這道南瓜發糕，口感鬆軟細膩又帶點Q彈，比蛋糕還好吃，而且涼了也是軟軟的喔！做法超簡單，你也快來試試吧！ ⏰烹飪時間：30分鐘（不...
食材：南瓜（切片）、細砂糖、速發酵母、牛奶、中筋麵粉、樹薯粉、沙拉油
-
烏龍拿鐵全麥貝果
慕寶這個貝果採用冷藏中種法，將一部分的麵團先做好，並且晚上冷藏發酵到隔天，這樣比較保濕，而且烏龍茶的香氣也會漸漸出來，這款有全麥的香氣...
食材：法國麵包粉、牛奶、奶油、烏龍茶包、二砂糖、乾酵母、全麥麵粉、鹽
-
蒸甜甜圈｜過熱水蒸氣烤箱微波爐
okane完整內容👉https://youtube.com/shorts/ZwtqZD0BPzg
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、砂糖、牛奶、鹽、酵母粉、鮮奶、奶油、雞蛋、巧克力、彩虹米
