酵母

花生饅頭(水波爐料理)

繼續來做饅頭90分鐘就可以完成家人喜歡的饅頭~~

食材：中筋麵粉、花生粉、醣、酵母、鹽、牛奶

黑糖小饅頭

孩子超愛黑糖小饅頭，每次買一包大概蒸兩次就吃光，這段時間不太敢一直去全聯，自己做一樣好吃喔！😉我每次都做很少，你們可以做多一點冷凍起來😉

食材：中筋麵粉、黑糖、水加牛奶（各半）、酵母、植物油

香蔥花捲

麵皮Q彈，蔥油濃郁，做法簡單、又香又好吃哦~

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母、蔥花、油蔥酥、鹽、白胡椒粉

厚/薄 披薩

小羽麻超愛吃厚披薩口感的披薩，剛好疫情大爆發，所以就自己來DIY 剛好非常適合親子活動哦❤️

食材：中筋麵粉、溫水、橄欖油、酵母、鹽巴、砂糖

草莓麵包捲

https://www.youtube.com/watch?v=_6T3r95CjGw 今天做了一個超柔軟的麵包捲，裡面還夾上了草...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、速發酵母、奶粉、溫牛奶、室溫無鹽奶油、草莓醬

掌心小波蘿

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、白砂糖、奶粉、無鹽奶油、酵母、蛋、牛奶

法國老麵

食材：法國粉、海鹽、冷水、低糖酵母、麥芽精

肉鬆麵包

食材：溫水、高麵筋粉、主鍋、鹽、ㄧ字刀頭、奶油、雞蛋、乾酵母、糖、奶粉、肉鬆、沙拉醬

高纖紅棗吐司

吐司是我們家早餐攝取碳水化合物的固定來源，每天都要吃進肚子裡的東西當然馬虎不得! 這款吐司揉入了增加飽腹感和纖維攝取的椰子粉、奇亞...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、水、椰子粉、奇亞籽、亞麻仁籽、棗泥、熱水、鹽、油、冷水

鮪魚起司麵包捲「麵團揉的好，包啥都好吃」

影片連結： https://youtu.be/cF-W6zih1pU 家裡的烤箱【晶工 JK-7450】， 上火烤溫偏弱，烤色不...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、洋蔥末、砂糖、玉米粒、美乃滋、奶粉、鮪魚罐頭、黑胡椒粒、雞蛋液、鹽、起司片、香蒜粒、白芝麻、雞蛋、莫扎瑞拉乳酪絲、水、快發乾酵母、無鹽奶油

草莓菠蘿麵包，吃得到濃濃天然草莓香

用自製草莓粉來做草莓口味的菠蘿麵包！自己烘的草莓粉實在太香了，草莓本身的香氣就很濃郁，再經過乾燥濃縮後，看起來少少 10 g 的草...

食材：高筋麵粉、水或牛奶、酵母、奶油、糖、糖粉、鹽、草莓粉、蛋液

可可煉乳麵包

防疫期間,在家的時間變長了,利用戚風蛋榚模具,把麵團排成花環形狀,烘烤出來的形狀會很好看,有淡淡的可可香味加上那柔軟拉絲的口感,手...

食材：高筋麵粉、水、酵母、低筋麵粉、煉乳、可可粉、牛奶、無鹽奶油、鹽、白砂糖

華夫鬆餅｜無須發酵，快速完成！冷藏沒問題

今天做的這個華夫餅，可以說是超簡單料理😂 不用過篩，拌一拌就完成， 多餘的麵團可以放到冰箱冷藏繼續食用， 主要做起來很可愛，當成下...

食材：中筋麵粉、溫牛奶、糖、雞蛋、酵母、奶油（室溫奶油）

洛神花螺旋吐司

春天來了~來做個顏色粉嫩的吐司，麵包本體為柔軟有彈性的生吐司，綴著洛神花乾的酸甜，做成粉白相間的螺旋造型，用這浪漫的吐司，來迎接這...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、蜂蜜、水、鮮奶油、無鹽奶油、即溶酵母粉、紅麴色粉、洛神花乾

沙琪馬

youtube:https://youtu.be/ZA6LL8tQOpU IG:pei_hua712 不定時發佈自己做或在外嚐到的...

食材：葡萄乾、水、糖、中筋麵粉、麥芽糖、速發乾酵母、蛋

廣式紅糖馬拉糕

平常吃的是使用低筋的鬆軟蛋奶馬拉糕，廣式紅糖版吃起來似黑糖糕，彈牙不黏，各有風味，因本人要維持身材，份量我都是做小份，再用以減糖配...

食材：中筋麵粉、樹薯粉、奶粉、水、紅糖、白糖、菜油、酵母、泡打粉

芝麻蔥燒餅～厚燒餅的好滋味

很想吃蔥燒餅~於是就自己動手做 在等待發酵還有烤的時間 家中空氣瀰漫蔥的香味 太迷人了!! 而且自己做也比較不油膩唷~~ 極小烤箱...

食材：中筋麵粉、砂糖、蔥、油、鹽、糖水、酵母、白胡椒、白芝麻、水