掌心小波蘿
份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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主體材料除了無鹽奶油全部都丟下去Panasonic國際牌1000T行程34，大約快5分鐘以後將無鹽奶油丟下去，攪拌到結束等待基礎發酵大約30-40分鐘
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像菠蘿皮的材料全部下去一起攪拌到均勻就可，分成八等份揉圓靜置
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麵團每顆大約48到50公克，平均分成八等份
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麵團排氣揉圓後，將菠蘿皮壓扁蓋上，可以使用工具菠蘿麵包的格紋
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塗上蛋液以後進烤箱，上200下180，大概18到20分鐘，想要顏色深一點可以自己斟酌一下時間跟上面的溫度
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