酵母粉

火龍果牛奶吐司_西瓜造型

紅肉火龍果本身就可以養顏美容，擔心吃不完又可以做成好吃的吐司當早餐！ 歡迎來我的FB粉絲專頁瞧瞧，按讚並且追蹤。 目前有在進行抽...

食材：火龍果、高筋麵粉、細砂糖、速發酵母、塩、抹茶粉、牛奶、室溫奶油

優酪乳餐包

優酪乳大麥麵包

食材：高筋麵粉、全麥粉、無鹽奶油、優酪乳、牛奶、全蛋打散、二砂糖、鹽、酵母粉

傳統甜甜圈

食材：高筋麵粉、糖粉、酵母、雞蛋、鹽、水、無鹽奶油

溫莎麵包

不需長時間發酵、步驟作法簡單，但口感依然美味，相當適合烘焙新手喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、蛋黃、水、鹽、室溫奶油、無鹽奶油、糖粉

蕎麥亞麻籽麵包

這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包，也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽，讓麵包包含更多不同的營養唷😋 ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB...

食材：蕎麥粉、全麥粉、亞麻籽粉、高筋麵粉、雞蛋一顆、無糖豆漿、冰水、糖、鹽、酵母、無鹽奶油

蛋黃千層糕

中式的麵食，以千層糕的方式呈現，好吃又好看，當然千層糕不過是名稱，實際上只有四層罷了，但兩塊疊在一起，看來頗為相稱。

食材：中筋麵粉、溫水、酵母粉、去殼綠豆、糖、水、豬油、熟鹹蛋黃

麵包

超級簡單的麵包製作方法，在YouTube 有完整的影片哦！

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、鹽、細砂糖、水、無鹽奶油

『原味鮮奶小貝果』簡單又可愛的早餐、點心

這款小貝果，不僅看起來小巧可愛，ㄧ入口表皮酥脆，內部質地Ｑ軟又有嚼勁，經過糖水川燙後的麵糰，麵皮還帶點淡淡的香甜味，滿嘴的麵香! ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、酵母粉、水、牛奶、鹽巴、植物油

南瓜饅頭

自製南瓜饅頭當美味早餐 天然又好吃❤️

食材：南瓜、糖、中筋麵粉、水、酵母粉

小玉西瓜吐司【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊的西瓜吐司不僅造型精巧美麗，口味與營養也是非常棒，運用整根胡蘿蔔與蜂蜜，使吐司風味柔軟清甜，隔夜吃也好吃的美味軟Q~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、蜂蜜、鹽、蜜紅豆、即發乾酵母、紅蘿蔔汁(見小撇步)、奶油、水

綜合堅果軟歐包

參考自愛與恨老師配方。吃久了吐司、台式麵包，來個軟歐，內搭雜糧，健康加成。

食材：高粉、糖、綜合堅果、酵母、鹽、牛奶、奶粉、奶油、蛋

馬鈴薯紅蘿蔔蜂蜜麵包

加入馬鈴薯的麵包口感特別柔軟，蜂蜜烘烤時滿屋子都是幸福的香氣。同時添加紅蘿蔔更增加營養價值 食譜參考：carol 老師

食材：馬鈴薯泥、紅蘿蔔泥、高筋麵粉、酵母粉、蜂蜜、鹽、溫牛奶、雞蛋、奶油

脆皮可可菠蘿麵包

本食譜約可做10-13個麵包 本食譜揉麵過程參考 麥典333優雅揉法 網址:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/...

食材：無鹽奶油、糖粉、麥典實作工坊麵包專用粉、雞蛋、水、砂糖、低筋麵粉、糖、可可粉、速發乾酵母、鹽

髒髒小餐包

不喜歡市售髒髒包的丹麥麵團口感，改良一下，變成髒髒小餐包，鬆軟的口感，一口接一口呦！

食材：高筋麵粉、法國麵粉、鮮奶油、無糖可可粉、糖、防潮可可粉、苦甜巧克力、鹽、酵母粉、無鹽奶油、牛奶、水滴巧克力

菠蘿麵包

製作18個菠蘿麵包。 每個麵糰60g，菠蘿皮30g。

食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、糖粉、酵母粉(1.4%)、酥油、奶粉(6%)、白油、細砂糖(18%)、蛋、鹽(1%)、鹽、S-5000(1%)、奶粉、蛋(8%)、低筋麵粉、冰水(52%)、奶油(8%)

抹茶雙色饅頭

食材：中筋麵粉、糖、酵母粉、牛奶、抹茶粉、蔓越莓、綜合堅果

萬聖節手撕麵包【麥典實作工坊麵包專用粉】

萬聖節是不是要來做個應景的鬼怪麵包壓，使用純天然小麥研磨的麥典實作工坊麵包專專用粉，不僅做出的麵包高顏值，風味口感也是很棒棒的喔~

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖、鹽、巧克力筆(或白巧克力)、即發乾酵母、蛋、牛奶、南瓜泥(見小撇步)、奶油、深黑可可粉