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蔥爆照燒雙蛋-下飯下酒菜
ying一道省錢又很下飯的蛋料理，用現成的烤肉醬取代繁雜的調味真的很方便，照燒醬鹹鹹甜甜配飯超讚的喲～中秋節除了用烤肉醬烤肉外，也可利用烤...
食材：皮蛋、雞蛋、李錦記日式照燒烤肉醬、蔥段、醬油、蒜頭、水、辣椒（可省略）
酒菜
361 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒菜」的零失敗食譜
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香滷豆干～是零嘴也是下酒菜
艾莉絲的小廚房我是豆干控啊！每次買滷味必點的就是豆干了，但近來食安問題嚴重，只好自己動手做比較安心！我買的是非基改豆干，15塊豆干才70元，滷一...
食材：五香豆干、食用油、醬油、醬油膏、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉、蒜粒、薑片、大辣椒
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香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】
Yami's Handmade滷牛腱是一道超好搭配的菜，當開胃下酒菜很可以，年菜拿出來擺盤也很大器，要帶便當或是弄成牛肉麵也完全沒問題～ 吃不完可以冰在冷凍保存...
食材：牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水
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【美味下酒菜】越南風味紅燒肉
常常生活文創越大鍋越好吃！越南餐廳裡一定會有的一道菜。加了椰奶和魚露，充滿了異國風味的紅燒肉吃來新奇又美味！ 看更多美味下酒菜《1菜+1酒=姐...
食材：豬五花肉（切成稍大的肉塊）、砂糖、水、魚露、水、醋、辣椒、椰奶、水煮蛋、香菜
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最簡單下酒菜 - 酒蒸蛤蜊
colooki是看了「深夜食堂」才認識了「酒蒸蛤蜊」，故事是一對總是大打出手的母子，心裡最牽掛的卻是彼此，有點燜熱的夜，很適合做這道菜與父親倒杯...
食材：蛤蜊、奶油、清酒、醬油、薑、辣椒、蔥
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給情人的【檸香乾煎虱目魚肚】八分鐘下酒菜
潔西卡的家常美味週末夜就是個放鬆心情小酌的好時光，與情人邊喝小酒邊擺龍門陣聊聊天就是忙碌之餘難得的享受。 啜一口冰涼啤酒配上檸香乾煎虱目魚，酥脆的...
食材：家樂福嚴選生鮮虱目魚肚、薑片、鹽、檸檬切角、米酒、白胡椒粉
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【泡菜炒豬肉】～超簡單2材料3步驟下酒菜
潔西卡的家常美味韓式泡菜與豬五花真是天造地設的一對啊！豬五花肉的鮮甜跟韓式泡菜的酸味相得益彰。 白飯殺手下酒良伴非它莫屬，兩樣材料三個步驟，超簡...
食材：豬五花肉片、韓式泡菜連湯汁、蔥綠(可省略)切五公分段、油(用不沾鍋可以省略)
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下酒菜系列-香煎蒜片牛肋條
Sidney的廚房樂園牛肋條印象中都是燉煮居多,有一次孩子吵著要在家吃自助燒烤,媽咪東翻西找將冰箱庫存取出,裡頭就有牛肋條, 沒想到燒烤出來的效果極佳!...
食材：牛肋條、蒜片、食鹽
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【美味下酒菜】玉米x毛豆煎餅
常常生活文創下班想做的事一堆，一下就填滿了整個夜晚，所以晚餐就先來一道10分鐘內就可以完成的下酒菜。即使簡單到讓人懷疑「這樣也稱得上是一道菜？...
食材：玉米粒（冷凍可，新鮮的更好）、毛豆、天婦羅粉、水、橄欖油、鹽、檸檬（切成月牙形）
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鹽烤豬心（下酒菜）
將將將我覺得最正點的還是烤肉的時候用炭火烤～ 然後我都是切小塊切薄片吃～ 烤肉的尾聲吃不下太多東西，喝點小酒慢慢烤豬心很不錯喔！！ 這次...
食材：豬心、鹽
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日式溫泉蛋，完美水溫比例一招搞定
Tahini日式溫泉蛋或半熟蛋， 只要掌握好加熱的水溫比例， 不用記繁複的蛋白蛋黄凝固點， 輕鬆就能做出咕溜滑嫩的溫泉蛋。♥ 更詳細的食譜點這...
食材：蛋、青蔥、柴魚、水、高湯或水、味醂、醬油
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十分鐘下酒菜─辣炒雙乾
ching吃豆干會升官，牛菜不能不備的好物，豆干和魚干都是下酒菜的頭號食材，只要善用不同的油脂來煎，煎到表面酥香焦脆，裡頭軟嫩有彈性，再搭上...
食材：小豆干、魚干、荽芫、橄欖油、麻油、白胡椒粉、紅辣椒、蒜頭、醬油
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【啤酒下酒菜】咖哩鹽味香煎蓮藕
樂活文化事業股份有限公司煎到微焦的蓮藕，灑上咖哩粉與鹽帶出蓮藕的甜味，一道兼具美味與營養的下酒菜。 食譜出處: https://goo.gl/9m8yJM
食材：蓮藕、蒜頭、咖哩粉、沙拉油、黑胡椒、鹽
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檸檬胡椒蝦🦐【5分鐘下酒菜】
貓兒食堂告別蟄伏的冬天，春日的微風輕拂，寂靜的冬日過去，又來到蟬聲喧嘩、檸檬盛產的季節。炒一盤嗆辣夠味的胡椒蝦，淋上青檸汁提味去腥，胡椒的...
食材：草蝦、青蔥、檸檬汁、白胡椒粉、黑胡椒粉、鹽巴
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第一次就上手懶人三杯炒豆干肉絲下酒菜
外星人的廚房@小V覺得夏天就是要來喝啤酒🍺 喝點小酒配配下酒菜 簡單好上手 懶人配方 走我們到全聯採購去 粉絲頁請搜尋🔍外星人的廚房 https...
食材：肉絲、豆干、九層塔、調味包
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餐桌上的人妻料理*下酒菜蔥爆蛤仔。
餐桌上的人妻料理一鍋到底也是10分鐘出好菜的簡單料理 想要來個快速又夠味的下酒菜嗎?? 快來試試蔥爆蛤仔，絕對讓你有新口感喔~~~
食材：蛤仔、蔥段、蒜頭、薑、米酒、烏醋、醬油
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¥ 辣炒海龍 美味下酒菜 ¥
Eva添加辣椒口味一流呀！!!
食材：海龍、九層塔、辣椒、蒜頭、醬油、米酒、水
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【斷糖瘦身-下酒菜】微波蔬菜薄片
樂活文化事業股份有限公司一般限糖飲食時，被認為NG的酒類與下酒菜，只要選對了且適度飲食的話就沒有問題! 多糖的蔬菜因切成薄片增加體積，所以即使不多也很...
食材：小芋頭、牛蒡、麻油、鹽
