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青龍辣椒炒小魚乾~糯米椒下酒菜下飯菜
潔西卡的家常美味青龍辣椒（糯米椒）脆脆的口感，配上煎炸到酥脆的小魚乾，吃起來只有一口接一口停不下來的感覺。 配上一杯啤酒真是爽快，不喝酒的人這也...
食材：丁香魚乾、青龍辣椒、米酒、油（煎炸小魚乾）、炒青龍辣椒、鹽、糖或柴魚粉、紅辣椒
酒菜
361 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「酒菜」的零失敗食譜
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下酒菜炒海瓜子
菲妮小廚炒海瓜子可說是熱炒界的代表性食物之一，以往到店家吃，總是覺得又貴而且吃得不過癮， 今日乾脆買來自己炒想吃多少都不怕，而且便宜，吃得...
食材：海瓜子、葱、醬油膏、辣椒、糖、蒜瓣、黑醋、薑片、九層塔、米酒
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黑胡椒奶油蒜香杏鮑菇~鐵板風炒菇/下酒菜
潔西卡的家常美味從前吃過的平價鐵板燒好像都是用奶油炒所有的菜色，一度好怕去吃鐵板燒，因為感覺所有的菜色都一樣味道。後來發現我錯怪它們了，即便是平價...
食材：杏鮑菇3大根或是5小根、奶油、黑胡椒粉(粗顆粒)、玄米油、大蒜3大顆or5小顆、鹽巴或是柴魚粉
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藍象泰式辣冬粉。下酒菜
女孩兒-期許天天彩虹食材藍象料理，是泰式便當的好幫手！
食材：海鮮，都可，如下、透抽、藍象料理包、中卷、檸檬、蝦仁、蔥段、香菇、豆子
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【下酒菜】澎湖小卷乾佐辣椒小魚香香豆
Molly Lin簡單料理就能迸出新滋味 來自澎湖的小卷乾，海味十足 安心健康魚：https://go.greenbox.tw/2MfTItU 透明...
食材：澎湖小卷乾、辣椒、小魚乾、香香豆、蔥段、蒜頭醬油
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下酒菜─快速煙燻鮭魚
靜姐好吃的煙燻鮭魚，需要將鮭魚沁漬兩天之後再煙燻，入味程度才足夠。但是要兩天前就開始準備，萬一家裡臨時有客人，想喝點小酒什麼的就有點緩...
食材：新鮮鮭魚、鹽、紅茶包、糖、紅糖、紅椒粉、細砂糖、蒔蘿 dill、白酒
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豆干小辣椒（下酒菜）
冰♥小厨房简单的下酒菜最适合看足球配啤酒一起。
食材：豆干(切丁）、蒜頭（切碎）、小辣椒(去籽切段)、豆瓣酱、江鱼仔
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《李錦記年菜》下酒菜～魚香茄子醬炒雞腿肉
新手人妻日常七年級人妻料理的最高效率 就是要必備一些基本款醬料 還有隨時可以買到雞腿的店 不管多晚～ 隨時都可以有下酒菜囉 🍺
食材：李錦記魚香茄子醬料、雞腿肉切塊、蘿蔔絲、蔥、蒜頭
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炒毛豆(下酒菜解饞)
Joanne配啤酒.配茶最佳點心
食材：毛豆、蒜末、八角、花椒、辣椒、黑胡椒(粗)、黒胡椒(細)、鹽巴、香油
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下酒菜料理『三杯炒螺肉』
Luna小女子今天要介紹的菜是『三杯炒螺肉』，這是一道下雨天的小確幸料理，小時候一遇到下雨天就都會有很多蝸牛從田裡冒出來。這時我們就會去田裡撿蝸...
食材：螺肉、九層塔、蔥、蒜頭、薑、辣椒、沙茶醬、白胡椒粉、蠔油、醬油、米酒、油
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香辣醃蛤俐（超適合當下酒菜）
手作實驗室。我的烘培紀錄香、辣、入味
食材：蛤蜊、水、蒜頭、辣椒、醬油、煮蛤蜊的水、米酒、薑（約姆子大）
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鹽味胡椒豬五花～便當菜、下酒菜
LOPAIPAI簡單的調味及烹調，就能使豬五花在味蕾上呈現出香鹹又椒香不辣口的美味，鹽味胡椒豬五花非常適合當便當菜及聚會時的下酒菜，拜拜過的牲禮水...
食材：五花豬肉(去皮)、鹽巴、黑胡椒粒
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世足決賽下酒菜檸檬鳳爪
塔塔一抹雲回味無窮的酸辣下酒菜，可以一次多做些冰起來喔！
食材：雞爪、蔥、薑、蒜頭、檸檬、小辣椒、花椒、高梁醋、醬油、米酒、糖、水
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醬香豆乾炒肉絲～下酒菜、便當菜
LOPAIPAI非常下飯的家常菜之一醬香豆乾炒肉絲，既可以當下酒菜又可以是便當菜，豆乾由豆腐經過脫水、壓縮製成，是經濟又實惠的食材，對片後再切成絲...
食材：豆干絲、豬梅花肉絲、蔥段、醬油、白胡椒粉、水
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日式【佃煮秋刀魚】美味的下酒菜
J.H.C的餐桌為明天週末夜的下酒菜，做準備🤘 【佃煮】是日式料理常用的烹調方式 材料和方法都很簡單，用醬油，砂糖，味醂煮後，讓食物上面巴著一層...
食材：秋刀魚、薑、蔥、冰糖、鰹魚醬油、米酒、烏醋
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【美味下酒菜】咖哩燉菜
常常生活文創咖哩粉超好用！大量蔬菜瞬間消滅！下班後自己能有的時間比想像中的短暫，所以晚餐就先來一道10分鐘內就可以完成的下酒菜。即使簡單到讓人...
食材：馬鈴薯（切丁後泡水）、秋葵（切成1cm厚片）、茄子（切丁後泡水）、檸檬、甜椒（切成1cm小丁）、沙拉油、薑（切碎）、洋蔥（切碎）、水、鹽、咖哩粉
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👩🍳下酒菜～五香豆乾
熱血煮婦Amy的實驗廚房每次去切阿擔，必點的小菜「五香豆乾」，自己動手做看看⋯我的配方和方法，完全不加ㄧ滴水，也不用長時間魯燒⋯ㄧ樣可以很入味又香Q喔！ ...
食材：豆乾、沙拉油（用大同電鍋米杯量）、醬油、蠔油、糖、五香粉、胡椒粉、八角、甘草
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香滷豆干～是零嘴也是下酒菜
艾莉絲的小廚房我是豆干控啊！每次買滷味必點的就是豆干了，但近來食安問題嚴重，只好自己動手做比較安心！我買的是非基改豆干，15塊豆干才70元，滷一...
食材：五香豆干、食用油、醬油、醬油膏、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉、蒜粒、薑片、大辣椒
