辣

麻辣皮蛋豆腐肉末

食材：肉末、蒜末、辣豆瓣醬、皮蛋、醬油、雞蛋豆腐、砂糖、蔥花、白胡椒粉

蚵仔花枝煎

蚵仔煎,是我很愛台灣小吃,自製,料要加多少,就加多少

食材：蚵仔、花枝、太白粉、蚵仔小白菜、地瓜粉、蛋、盬、水、青葱、海山酱或甜辣酱

酸辣泡菜蘿蔔(五辛素)

今天做一款酸辣脆爽的泡蘿蔔小菜，食譜參考自「陝北霞姊」。 🥕相關食譜：「泡菜蘿蔔條(純素)」、「熗拌蘿蔔片(純素)」、「椒麻芹菜...

食材：小黃瓜、白蘿蔔、老薑、胡蘿蔔、蒜頭、白醋、西洋芹/芹菜桿、小米辣、白糖、花椒、鹽、味精、冷開水

中式料理【麻婆豆腐】

食材：板豆腐切丁、豬絞肉、薑末蒜末、李錦記辣豆瓣醬、醬油、砂糖、太白粉水、花椒粉、蔥花

辣炒米酒蛤蜊義大利麵

食材：義大利麵、鹽巴（煮麵水）、橄欖油、大蒜、洋蔥、乾辣椒、蛤蜊、米酒、鹽巴、胡椒、煮麵水

🇨🇳魚香茄子

魚香茄子以其獨特的魚香味而著稱，雖然名字中帶有「魚」，但這道菜其實並不含魚。這次的版本加入了豬絞肉、蠔油和魚露，使得整道菜更加豐富...

食材：茄子、豬絞肉、薑末、蒜末、辣豆瓣醬、蠔油、魚露、醬油、糖、醋、鹽、水、生粉

茄子冬粉煲

食材：茄子、冬粉、醬油、肉躁、辣豆瓣醬、秋葵、水、洋蔥

螞蟻上樹

冬粉吸滿了香氣十足的醬汁，入口時既滑順又有咬勁，無論是當主菜還是小菜，都能讓人回味無窮，各位快來嘗試看看😆

食材：冬粉、豬絞肉、蔥切末、蒜頭切末、醬油、辣椒切段、辣豆瓣醬、香油、白胡椒粉、清水、糖

脆皮咖哩蜜汁烤雞(S&B金牌咖哩塊中辣)

脆皮咖哩蜜汁烤雞: 好香、好好吃。 如何讓烤雞也變成佳節主角? 只需幾樣食材 ，加上幾樣簡單調料，即可完成. 因為太好吃了...

食材：全雞、馬鈴薯、S&B金牌咖哩塊中辣、蒜頭、蜂蜜、檸檬片

魚香茄子（不過油版本）

這道料理非常下飯， 倒在飯上可以當成蓋飯吃， 而以往製作這道魚香茄子的時候， 都會開油鍋炸茄子， 讓茄子可以快速軟化， 不過如果覺...

食材：茄子、蒜頭、薑、蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、醬油

靈魂醬汁沙拉

在減肥的道路上，選擇合適的減脂餐食譜是成功的關鍵。今天為大家帶來一種簡單易做、健康美味的減脂餐，只需5分鐘就能搞定，特別適合忙碌的...

食材：花椰菜、玉米粒、蔥蒜、水煮蛋、小米辣、蝦仁、辣椒粉、白芝麻、生抽、陳醋、鹽、白糖

泰式紅咖哩辣炒豬

สามชั้นผัดพริกแกงถั่วฝักยาว是一道家常小炒，長豆脆口、豬肉噴香，盤底辣油拌飯可以吃好幾碗。 家裡偏好燜...

食材：豬五花薄片、豇豆(菜豆)、植物油、泰式紅咖哩、辣椒、檸檬葉、魚露、砂糖、雞粉、熱水

肉燥鹽滷豆腐/家常菜

利用鹽滷豆腐質地密實特點，綜合麻婆與紅燒豆腐作法，蔥薑蒜、醬油、辣豆瓣醬等佐料入絞肉燒出味，豆腐先用刀背壓成粗碎粒，入鍋吸飽醬汁，...

食材：鹽滷豆腐(或板豆腐)、絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、糖、花椒油、鹽

雪裡紅辣蒜炒肉

火鍋肉不添加調味料, 佐料來源來自雪裡紅,辣椒,蒜, 原型食物最鑽

食材：雪裡紅、辣椒、鹽、蒜、味精、火鍋肉片

腐乳燒冬瓜

腐乳燒冬瓜 【腐乳燒冬瓜】▪️1375 前天做滷冬瓜，還剩一半冬瓜… 超級下飯的再來一道，加點腐乳味，白飯又能多扒一碗 影音食譜...

食材：冬瓜、絞肉、辣腐乳、腐乳汁、蒜末、蔥花、米酒、水

家常麻辣肉醬

天冷準備貓冬了，今天熬幾瓶子肉醬放下慢慢吃，拌麵、拌飯、煮粉條都特簡單。 🌶️相關食譜：「家常香辣肉醬」、「十三香麻辣肉醬」、「...

食材：豬絞肉、沙拉油/豬油、米酒、薑泥、蒜末、韓式粗辣椒粉、辣豆瓣醬、醬油、味醂、雞粉、花椒粉、白胡椒粉

魚香雞蛋豆腐/家常菜

這道魚香雞蛋豆腐的味道辣中帶甜，醬味濃厚，入口真如魚般鮮美，非常下飯。燒製時多放些水，慢燉讓豆腐入味，最後留些醬汁，拌飯絕配。 朱...

食材：豆腐、雞蛋、蒜頭、薑、青蔥、醬油、辣豆瓣醬、糖、鹽、水